DB50/T1352—2023 绿色食品高山大白菜栽培技术规程

前言
本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利，发布机构不承担识别专利的责任。本文件由重庆市农业农村委员会提出并归口组织实施。本文件起草单位为重庆市农业科学院、武隆区高山蔬菜研究所、巫溪县农业农村委员会。本文件主要起草人：郑阳、陶伟林、陆景伟、周娜、胡燕、杨忠武、李相进、程邦、莫明杰、郭进、王远全。

1 范围
本文件规定了绿色食品大白菜生产的产地环境、栽培管理、病虫害防治、采收、储藏和运输以及档案管理。本文件适用于重庆海拔1200m至2000m高山地区绿色食品大白菜生产。

2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有修改单）适用。
GB 16715.2 瓜菜作物种子 第2部分：白菜类
NY/T 391 绿色食品产地环境质量
NY/T 393 绿色食品农药使用准则
NY/T 394 绿色食品肥料使用准则
NY/T 654 绿色食品大白菜
NY/T 1056 绿色食品贮藏运输准则
NY/T 2118 蔬菜育苗基质
NY/T 2119 蔬菜穴盘育苗通则

3 术语和定义
本文件无特需界定术语和定义。

4 产地环境
应符合NY/T 391的规定。宜选择坡度小于25°、土层深厚疏松、pH值中性或微酸、光照、水源及交通条件良好的耕地。

5 栽培管理
5.1 品种选择
选择耐抽苔、耐热、抗病性强、结球紧实、产量高的品种。有根脚病的地块应选择抗根肿病品种。严禁使用转基因品种。
5.2 种子质量
应符合GB 16715.2的规定。
5.3 播种
5.3.1 播种时间
根据不同品种及海拔高度，选择4月中旬至7月上旬播种。
5.3.2 培育壮苗
5.3.2.1 育苗场地
选地势开阔、背风向阳、干燥无积水、无根肿病污染的地块。环境质量应符合NY/T 391的规定。
5.3.2.2 育苗方式
选择漂浮水培或基质穴盘育苗。基质选用应符合NY/T 2118要求，设施和育苗盘使用应符合NY/T 2119要求。
5.3.2.3 种子处理
包衣种子直接播种；未包衣种子，播种前用55℃～60℃热水烫种10～15分钟。
5.3.2.4 苗床管理
播种前对基质进行物理或化学消毒处理，化学药剂使用应符合NY/T 393规定；播种后浇透底水，苗齐后及时补苗。苗床土（基质）湿度控制在60%～70%，白天温度控制在18℃～25℃，夜间温度不低于13℃。定植前7～10天炼苗。
5.4 整地施肥
肥料使用应符合NY/T 394规定。每667㎡撒施腐熟农家肥4000kg、45%硫酸钾型复合肥50kg，混匀后开沟作厢，沟宽40cm，沟深15～20cm，厢面呈瓦背形，覆膜待用。
5.5 定植
苗龄20～25天，按株距35～40cm双行定植，每667㎡定植2500～2800株。
5.6 田间管理
5.6.1 追肥
在施足底肥前提下，生长期内视植株长势追施磷钾肥及叶面喷施微量元素肥2～3次。
5.6.2 中耕除草
视田间杂草情况，在大白菜封行前及时中耕除草，禁止使用化学除草剂。

6 病虫害防治
6.1 农业防治
实行轮作倒茬，选用抗（耐）病虫品种，培育无病虫适龄壮苗，做好田园清洁，增施充分腐熟有机肥，合理灌溉。
6.2 物理防治
6.2.1 银灰膜驱避
采用银灰膜覆盖栽培驱避蚜虫。
6.2.2 色板诱杀
距植株顶端15～20cm，每667㎡悬挂50～60块黄板诱杀蚜虫。
6.2.3 灯光诱杀
按单灯控害每667㎡标准，距地面1.3～1.5m，集中连片安装太阳能杀虫灯、频振式杀虫灯或黑光灯，于夜间19:00至次日凌晨6:00开灯，诱杀小菜蛾、甜菜夜蛾、菜害虫成虫，减少虫口基数。
6.2.4 性引诱
利用专用性诱剂、性迷向剂，诱杀小菜蛾、甜菜夜蛾、菜害虫成虫。
6.3 生物防治
6.3.1 以虫治虫
每5～7天每667㎡释放赤眼蜂防治菜青虫，每次释放1万头，连续使用。