ICS67.120.30
DB35/T1624—2016
地理标志产品嘉儒蛤
Product of geographical indication-Jia Ru clam
发布日期：2016-12-30
实施日期：2017-04-01
发布单位：福建省质量技术监督局

前言
本标准根据国家质量监督检验检疫总局2005年第78号令《地理标志产品保护规定》和GB/T17924-2008《地理标志产品标准通用要求》制定。本标准的结构格式按GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》给出的要求编写。
本标准由福建省质量技术监督局提出并归口。本标准主要起草单位：福清市市场监督管理局、福清市产品质量检验所、福清市海洋与渔业局、福清市水产技术推广站、福州大学、福州福大海洋科技有限公司、福州保和堂生物科技有限公司。本标准主要起草人：杨玉、陈国文、陈茂辉、孙美琼、陈峰、王丽虹、郑浩哲、谢友坪。

1 范围
本标准规定了嘉儒蛤的地理标志产品保护范围、术语和定义、养殖技术、质量要求、检验方法、检验规则及标志、包装、运输与贮存。本标准适用于国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批准保护的嘉儒蛤。

2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 191 包装储运图示标志
GB 2733 食品安全国家标准 鲜、冻动物性水产品
GB 5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定
GB/T 5009.6 食品中脂肪的测定
GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB 11607 渔业水质标准
GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则
GB/T 30891-2014 水产品抽样规范
JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则
DB35/T 141 无公害水产品产地环境要求

3 地理标志保护范围
嘉儒蛤的地理标志产品保护范围限于国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批准的保护范围（国家质量监督检验检疫总局2015年第44号公告），见附录A。

4 术语和定义
下列术语和定义适用于本标准。
4.1 嘉儒蛤
生长在福建省福清市三山镇嘉儒村及其附近滩涂（见附录A），质量符合本标准要求的菲律宾帘蛤。