DB64/T1945—2023
贺兰山东麓酿酒葡萄农业气象观测技术规范
Technical specification for agrometeorological observation of wine grapes in the Eastern Foothills of Helan Mountain

**前言**
本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由宁夏回族自治区气象局提出、归口并组织实施。本文件起草单位：宁夏回族自治区气象科学研究所、宁夏西鸽酒庄有限公司、银川市气象局、青铜峡市气象局。
本文件主要起草人：李红英、张晓煜、王静、张磊、段晓凤、郭伟、胡宏远、杨洋、李娜、刘秋、胡悦、杜宏娟、何淑琦。

**引言**
酿酒葡萄是指以酿造葡萄酒为主要生产目的的葡萄品种，按颜色一般可分为红色品种和白色品种。贺兰山东麓是中国主要酿酒葡萄产区之一，由于冬季气温较低，酿酒葡萄需埋土越冬，生产上形成了一套特殊的管理模式。除了发育物候期观测以及农业气候要素观测等常规农业气象观测外，春季出土、秋季埋土期等关键农事期的观测也具有重要的意义，与传统的葡萄农业气象观测不同。
酿酒葡萄农业气象观测是酿酒葡萄气象业务、服务和关键技术研究的基础。通过对酿酒葡萄生长环境和生物要素、农事活动的记载，可预测和评价气象条件对酿酒葡萄生长、品质和葡萄酒风味的影响，对科学指导酿酒葡萄生产布局与田间管理、提升品质具有一定的意义。为了取得具有准确性、代表性、比较性的酿酒葡萄农业气象观测资料，特制定本文件。

**1 范围**
本文件确立了术语和定义、观测的组织、物候期观测、关键农事活动期观测、生长状况观测与评定、品质和产量测定、主要农业气候要素观测、主要农业气象灾害观测、主要病虫害观测、土壤水分观测、观测资料的记录和存档等内容。本文件适用于宁夏贺兰山东麓产区酿酒葡萄业务、服务和相关技术研究的农业气象观测。

**2 规范性引用文件**
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 19504—2008 地理标志产品 贺兰山东麓葡萄酒
QX/T 21—2015 农业气象观测记录年报数据文件格式
DB64/T 1218—2016 酿酒葡萄病虫害防治技术规程

**3 术语和定义**
下列术语和定义适用于本文件。
3.1 贺兰山东麓 (Helan Mountain east foothills wine region)：根据GB/T 19504-2005第1章规定的贺兰山东麓葡萄酒地理标志产品保护产地。
3.2 放条期 (unearthing period)：春季将葡萄枝蔓从土里放出来的时期。
3.3 埋土期 (soil-burying period)：冬前将葡萄枝蔓埋进土里的时期。
3.4 农事活动 (agricultural activities)：按照季节气候规律从事农业生产的活动。注：放条、采收、埋土等。

**4 观测的组织**
4.1 观测的基本要求