ICS 65.020.20
CCS B 31
DB4101
郑州市地方标准
DB4101/T 44—2022

菜心生产技术规程

2022-12-30 发布
2023-03-30 实施
郑州市市场监督管理局 发布

前言

本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
本文件由郑州市农业农村工作委员会提出。
本文件由郑州市经济作物标准化技术委员会（ZZTC04）归口。
本文件起草单位：新郑市农业农村工作委员会、郑州市农业技术推广中心、郑州市农机安全服务中心、郑州市农村能源环境保护站、郑州市鲁药饲料质量安全检验中心、郑州市农业综合行政执法支队、金水区农业农村工作委员会、郑州市生态环境局新郑分局。
本文件主要起草人：张全智、杨丹丹、邢艳敏、秦水亮、刘明、吴俊锋、黄亚魁、杜浩、张卉、郑瑞东、李慧敏、李鸿斐、陈玉红、鲁政、郭进涛、高明现、崔艳丽、李冠伟、唐跃军、王志刚、吴中民、赵海生、沈发明、刘燕敏、赵建波。

1 范围
本文件规定了菜心生产技术的产地环境、基地规划与建设、栽培方式与时间、整地施肥、播种、田间管理、病虫害防治。
本文件适用于菜心的生产。

2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
GB 3095 环境空气质量标准
GB/T 8321（所有部分） 农药合理使用准则
GB 16715.2 瓜菜作物种子 第2部分：白菜类
GB/T 26432 新鲜蔬菜贮藏与运输准则
NY/T 496 肥料合理使用准则通则
NY/T 1276 农药安全使用规范 总则
NY/T 1647 菜心等级规格
NY/T 5010 无公害农产品种植业产地环境条件

3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1 菜心
菜心又名菜薹，为十字花科芸薹属芸薹种白菜亚种中以花薹为产品的变种，根据其熟性一般分为早、中、晚熟三个类型。
[来源：DB41/T 1505—2017，3.1，有修改]

4 产地环境
4.1 土壤
地势平坦，排灌方便，疏松、肥沃、保水、保肥的壤土或沙壤土栽培，应符合NY/T 5010的规定。
4.2 空气
空气质量应符合GB 3095的规定。

5 基地规划与建设
5.1 园区规模
规模化生产的，一般100hm²～300hm²为宜。