ICS 67.080 CCS B31 广州市地方标准 DB4401/T 255—2024 桂味荔枝（Guiwei Litchi） 2024-04-03发布 2024-05-03实施 广州市市场监督管理局 发布 前言 本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由广州市农业农村局提出并归口。 本文件起草单位：广州市增城区农业科学研究所、广州市东林生态农业发展有限公司。 本文件主要起草人：郭日潮、肖旭林、姚达行、刘志强、刘成枝、刘镜超、曹春如、朱文忠、何彩霞、李镜华、刘仕明、姚建秋、周文婷、黄江燕、钟丽芳、谢耀均、谢铜波。 1 范围 本文件规定了桂味荔枝的术语和定义、要求、栽培技术要点、检验方法、检验规则、贮存、标签和标识、包装和运输。 本文件适用于桂味荔枝鲜果。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留量 GB/T 32950 鲜活农产品标签标识 GB/T 33129 新鲜水果、蔬菜包装和冷链运输通用操作规程 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY/T 2637 水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定（折射仪法） NY/T 5010 无公害农产品种植业产地环境条件 NY/T 5344.4 无公害食品 产品抽样规范 第4部分：水果 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 桂味荔枝（Guiwei litchi） 无患子科荔枝属植物中，具有典型龟裂片凸起、果肉爽脆细嫩、具桂花香味等形态特征的荔枝品种。 3.2 焦（小）核果（aborted or small seeded fruit） 果实发育过程中种子的胚完全败育或部分败育而形成果核细小的荔枝果实。 3.3 裂果（cracking fruit） 果皮开裂的果实。 3.4 机械伤果（fruit with mechanical damage） 因外力碰撞、摩擦或挤压造成摩擦伤、刺伤、碰伤、压伤等机械损伤的果实。 3.5 异味果（fruit with abnormal smell or taste） 产生不正常气味或滋味的果实。