ICS65.150 CCSB52 DB50 重庆市地 方 标准 DB50/T1589—2024 地理标志产品万县脂鱼 地方标准信息服务平台 2024-04-11发布 重庆市市场监督管理局 发布 2024-07-11实施 地方标准信息服务平台 前言 1 范围. 2规范性引用文件 3术语和定义， 4 地理标志产品保护范围， 5自然环境 5.1地理环境.. 5.2水质. 养殖 6 7 质量要求. 7.1 外部形态特征 7.2感官要求 7.3理化指标. 7.4安全指标. 检验方法. 8 8.1 感官检验. 8.2 8.3 理化检验 安全卫生指标 9检验规则 9.1 9.2 9.3 9.4 组批规则和抽样方法. 检验分类 交收验收， 判定规则。 标志、包装、运输、暂养、 10 10.1 10.2 标志、标签 包装. 10.3 运输 暂养 10.4 11追溯要求 附录A 附录 B （规范性） （规范性） 目 次 万县脑脂鱼地理标志产品保护范围.池塘养殖技术规则. DB50/T1589—2024 II DB50/T15892024 前言 本文件按照GB/T1.1一2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由重庆市农业农村委员会提出、归口并组织实施。本文件起草单位：重庆市万州区水产研究所（重庆市万州区水产技术推广站）。本文件主要起草人：杨家贵、颜忠、刘本祥、唐秀锋。地方标准信息服务平台 2 1范围 地理标志产品万县脑脂鱼 DB50/T1589—2024 本文件规定了地理标志产品万县脑脂鱼的保护范围、自然环境、养殖、质量要求、检验方法、检验规则及标志、包装、运输、暂养等。本文件适用于地理标志产品万县脑脂鱼养殖和销售。规范性引用文件 2 下列文件的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件仅该日期对应的版本适用于本文件：不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB2762 GB2763 GB5009.5 GB5009.6 GB5009.124 GB11607 GB/T27638 GB/T29568 GB/T30891 GB31650 NY5071 术语和定义 3 食品安全国家标准 食品中污染物限量 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 食品安全国家标准 食品安全国家标准 食品安全国家标准 渔业水质标准 活鱼运输技术规范 食品中蛋白质的测定 食品中脂肪的测定 食品中氨基酸的测定 农产品追溯要求水产品 水产品抽样规范 食品中兽药最大残留限量 一食品安全国家标准 无公害食品渔用药物使用准则 标准信息服 下列术语和定义适用于本文件。3.1 万县胭脂鱼Chinesesucker of Wanxian（Myxocyprinusasiaticus）在地理标志产品保护范围内，采用人工繁育的子二代及其后代，养殖而成的烟脂鱼。地理标志产品保护范围 限于东径107°55'22”-108°53°25”，北纬30°s2425\-31°14'58\，具体分布范围为万州区境内高梁镇、李河镇、九池街道、长岭镇、分水镇、新乡镇、恒合土家族乡、罗田镇、弹子镇、武陵