ICS 65.020.01
CCS B39
DB 61
陕西省地方标准
DB61/T 1675—2023

大球盖菇栽培技术规程
Technical Regulations for Cultivation of Stropharia rugosoannulata

2023-05-25 发布
2023-06-25 实施

前言
本文件按照GB/T 1.1-2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》给出的规则起草。
本文件由陕西省农业农村厅提出并归口。本文件起草单位：陕西省微生物研究所、陕西省园艺技术工作站、咸阳市农业科学研究院、汉中市农业技术推广与培训中心、渭南市农业科学研究院、宝鸡市农业科学研究院、西乡县午子农业有限责任公司。
本文件主要起草人：雷萍、王周平、马婧嘉、张文隽、张盈科、张伟兵、简红忠、韩根锁、樊玉萍、李会民、李雅茹、吴亚召、雷丽、李雪君、戴文婧、李文明。
本文件由陕西省微生物研究所负责解释。本文件首次发布。
联系信息如下：
单位：陕西省微生物研究所
地址：西安市雁塔区西影路76号 邮编：710043
电话：029-82357027

1 范围
本文件规定了大球盖菇栽培的术语和定义、产地环境、栽培技术、病虫害防治、采收与转茬管理。
本文件适用于大球盖菇栽培生产。

2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 3095 环境空气质量标准
GB 5749 生活饮用水卫生标准
GB 15618 土壤环境质量 农用地土壤污染风险管控标准（试行）
NY/T 1742 食用菌菌种通用技术要求
NY/T 2375 食用菌生产技术规范
NY 5099 无公害食品 食用菌栽培基质安全技术要求

3 术语和定义
本文件没有需要界定的术语和定义。

4 产地环境
生产场地应符合NY/T 2375-2009中4.1的规定；空气质量应符合GB 3095；水质应符合GB 5749；土壤应符合GB 15618。

5 栽培技术
5.1 栽培流程
母种→原种→栽培种→培养料预处理→整地作畦→播种→发菌管理→覆土→出菇管理→采收。
5.2 栽培方式
可采用塑料拱棚、日光温室等场所进行设施栽培；也可选择林地、果园等场所进行露地栽培。
5.3 栽培季节
自然条件下，春季播种时间一般为3月~5月，秋季一般为8月~10月。在设施栽培时，可适当提前或延后。