ICS 65.150
CCS B 52
DB4420
中山市地方标准
DB4420/T1—2022
代替DB4420/T1—2020
地理标志产品 中山脆肉鲩
2022-06-30发布
2022-06-30实施
中山市市场监督管理局 发布

前言
本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件代替DB4420/T1-2020《地理标志产品 中山脆肉鲩》，与DB4420/T1-2020相比，除结构调整和编辑性改动外，主要技术变化如下：
——修改了术语和定义的部分内容。
——修改了部分生产技术要求。
——增加了部分安全指标和试验方法。
——修改了试样制备的部分要求。
本文件由中山市农业农村局提出并归口。
本文件起草单位：广东省中山市质量技术监督标准与编码所、中国水产科学研究院珠江水产研究所、中山市农业科技推广中心、中山市小榄镇农业农村局、中山市小榄镇农业服务中心。
本文件主要起草人：付东升、叶树才、樊哲、刘毅辉、黄铨添、赖思楚、车志强。
本文件及其代替文件的历次版本发布情况为：
——2020年首次发布为DB4420/T1-2020。
——本次为第一次修订。

1 范围
本文件规定了地理标志产品中山脆肉鲩的术语和定义、保护范围、生产技术、质量要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。
本文件适用于地理标志产品中山脆肉鲩。

2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定
GB 5009.6 食品安全国家标准 食品中脂肪的测定
GB 5009.92 食品安全国家标准 食品中钙的测定
GB 5009.124 食品安全国家标准 食品中氨基酸的测定
GB 5009.228 食品安全国家标准 食品中挥发性盐基氮的测定
GB 5009.268 食品安全国家标准 食品中多元素的测定
GB/T 5055 青鱼、草鱼、鲢、鳙鱼
GB/T 10459 蚕豆
GB 11607 渔业水质标准
GB/T 11776 草鱼色苗、黄种
GB/T 17715 草鱼
GB/T 20366 动物源产品中喹诺酮类残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
GB/T 21311 动物源性食品中硝基呋喃类药物代谢物残留量检测方法 高效液相色谱/串联质谱法
GB/T 21317 动物源性食品中四环素类兽药残留量检测方法 液相色谱-质谱/质谱法与高效液相色谱法
GB/T 24861 水产品流通管理技术规范
GB/T 30891 水产品抽样规范
GB 31650 食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量
NY 5051 无公害食品 淡水养殖用水水质
NY 5071 无公害食品 渔用药物使用准则
NY 5072 无公害食品 渔用配合饲料安全限量
SC/T 1008 淡水鱼苗种池塘常规培育技术规范
SC/T 1021 草鱼催产技术要求

3 术语和定义
（注：原文OCR此处内容缺失或混杂，根据标准结构保留章节标题）

4 地理标志产品保护范围
（注：原文OCR此处内容缺失或混杂，根据标准结构保留章节标题）

5 生产技术
（注：原文OCR此处内容缺失或混杂，根据标准结构保留章节标题）

6 质量要求
（注：原文OCR此处内容缺失或混杂，根据标准结构保留章节标题）

7 试验方法
（注：原文OCR此处内容缺失或混杂，根据标准结构保留章节标题）

8 检验规则
（注：原文OCR此处内容缺失或混杂，根据标准结构保留章节标题）

9 标志、包装、运输、贮存
（注：原文OCR此处内容缺失或混杂，根据标准结构保留章节标题）

附录A（规范性）中山脆肉鲩地理标志产品保护范围图
附录B（资料性）脆肉鲩几种常见病的治疗方案
参考文献