ICS 67.120.30
CCS X 20
DB44
广东省地方标准
DB44/T 2383—2022

坛紫菜采收技术规范
Technical specification of Pyropia haitanensis harvesting

2022-08-15 发布
2022-11-15 实施
广东省市场监督管理局 发布

前言

本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由广东省农业农村厅提出并组织实施。
本文件由广东省水产标准化技术委员会（SAC/TC37）归口。
本文件起草单位：中国水产科学研究院南海水产研究所、广东海洋大学、广东巍微生物科技有限公司、广州海兰图检测技术有限公司、汕头大学。
本文件主要起草人：戚勃、杨贤庆、杨少玲、钟赛意、陈伟洲、陈胜军、邓建朝、崔春、姜胜。

1 范围

本文件规定了坛紫菜（Pyropia haitanensis）的采收、采后处理、干燥、包装和储存等技术要求。
本文件适用于广东省沿海人工养殖坛紫菜的采收。

2 规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 5749 生活饮用水卫生标准
GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范
GB/T 23597 干紫菜质量通则
SC/T 3035 水产品包装、标识通则

3 术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义。

4 采收

4.1 采收前准备

采收前准备好采收设备和工具、采后处理设备、盛装容器和工人防护用具，并做好清洁处理。

4.2 采收时间

左右采收一次。采收宜在晴天进行。

4.3 采收方法

4.3.1 人工采收法

采收前先将网帘拉上岸，再在水槽中将网帘拉洗一遍，然后用剪刀或让网帘通过剪收机，从网帘上剪收一定长度的紫菜；或者工人到紫菜养殖区域，用手或剪刀从网帘上采收一定长度的紫菜。采收后，网帘上宜保留3cm～5cm的紫菜叶片，使其继续生长。