ICS 备案号： 山东省地方标准 DB37/T 1583—2010 黄河口大闸蟹苗种生产技术规程 2010-02-24发布 2010-03-01实施 山东省质量技术监督局发布 前言 本标准由山东省海洋与渔业厅提出，由山东省渔业标准化专业技术委员会归口。本标准起草单位：山东省淡水水产研究所。本标准主要起草人：王志忠、轩子群、张金路、陈金萍、陈述江、孙栋、巩俊霞、段登选。 1 范围 本标准规定了黄河口大闸蟹苗种生产的人工繁育、幼蟹培育及病害防治等技术内容。 本标准适用于黄河口大闸蟹苗种生产。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其后续修改单或修订版不适用于本标准，但鼓励使用最新版本。 GB 11607 渔业水质标准 GB 13078 饲料卫生标准 GB 15618 土壤环境质量标准 GB/T 18407.4 农产品安全质量 无公害水产品产地环境要求 GB/T 19783 中华绒螯蟹 NY 5051 无公害食品 淡水养殖用水水质 NY 5052 无公害食品 海水养殖用水水质 NY 5070 无公害食品 水产品中有毒有害物质限量 NY 5071 无公害食品 渔用药物使用准则 NY 5072 无公害食品 渔用配合饲料安全限量 NY 5073 无公害食品 水产品中渔药残留限量 NY 525 有机肥 NY/T 394 绿色食品肥料使用准则 SC/T 0004 水产养殖质量安全管理规范 SC/T 1077 渔用配合饲料通用技术要求 SC/T 9101 淡水池塘养殖水排放要求 DB37/T 438 无公害池塘养鱼有机肥施用技术要求 3 术语和定义 3.1 黄河口大闸蟹 又称黄河口毛蟹，为产自黄河口地区的中华绒螯蟹。 3.2 蟹状幼体 刚从蟹卵孵化脱离母体的幼体，共分五期。I期蟹状幼体在海水中发育，每3d～5d蜕皮一次，依次为I～V期。 3.3 大眼幼体 由V期蟹状幼体蜕变而成，又称蟹苗，对淡水敏感，有趋淡水性。7日龄以上规格约14万～16万只/kg。 3.4 幼蟹 大眼幼体蜕壳后逐步发育至性成熟前的个体。I～V期幼蟹俗称豆蟹，其中I～III期又称仔蟹。培育至越冬或翌年春的称扣蟹。 4 环境要求 4.1 产地要求 符合GB/T 18407.4规定。 4.2 水源 水源充足稳定。海水育苗使用天然海水，人工配制海水及幼蟹培育使用淡水，水质符合GB 11607。 4.3 养殖用水 符合NY 5051或NY 5052规定。 5 生产设施 5.1 育苗池 宜采用水泥池，面积10m²～50m²，池深1.5m～2m，配备排灌、增氧、控温及饵料培育设施。 5.2 幼蟹培育池 一般为土池，面积200m²～3333m²，水深1.0m～1.5m，坡比1:2～1:3，可设深水区或环沟，进排水系统完善并加防逃设施。 6 人工繁育 6.1 亲蟹选择与暂养 霜降前后选择种质纯正、体质健全、无病害的亲蟹。雌蟹100g以上，雄蟹150g以上，暂养于淡水中。 6.2 亲蟹交配产卵 水温9℃～12℃时，按雌雄比2:1～3:1配对，在盐度12%～25%海水中交配。 6.3 抱卵蟹饲养 交配后移除雄蟹，抱卵蟹在越冬池饲养，密度约1只/m²。根据水温投喂动物性饵料并调控水质。 6.4 布苗 布苗前2d～3d清洗消毒育苗池，注入过滤海水50cm～60cm并曝气。选择心跳期抱卵蟹进行布苗，密度20万～30万尾/m³。 6.5 水温要求 育苗水温20℃～25℃为宜，每日升温不超过0.5℃。 6.6 饵料投喂 I期蟹状幼体投喂单胞藻、螺旋藻或蛋黄等，后续阶段根据发育情况继续投喂