DB31/T1192—2019 肉鸽场生产技术规范 本标准由上海市质量技术监督局发布，适用于上海地区的肉鸽养殖场，涵盖基本要求、设施设备、饲养管理、防疫、档案管理等内容。 前言 本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草，并代替了DB31/T483—2010《肉鸽场生产技术规范》。与原标准相比，主要技术变化包括调整规范性引用文件、术语定义的修改、合并和调整多个条款等。 1 范围 本标准规定了肉鸽养殖场的基本要求、设施设备、饲养管理、防疫、档案管理等技术要求，适用于上海地区肉鸽养殖场的优质、安全生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB18596 畜禽养殖业污染物排放标准 HI/T81 畜禽养殖业污染防治技术规范 NY5027 无公害食品畜禽饮用水水质 DB31/T432 畜禽养殖场消毒技术规范 3 术语和定义 3.1 肉鸽养殖场 肉鸽养殖场是指亲鸽存栏5000对以上，采用先进的饲养技术和生产工艺从事肉鸽生产的养殖场。 3.2 简易鸽舍 简易鸽舍为以简易钢结构框架结合人形或半面坡屋顶，左右山墙封闭、前后两侧设上下可移动透光帘的鸽舍。 3.3 全封闭鸽舍 全封闭鸽舍采用钢或砖瓦材料为主体，具有全封闭结构和启闭式门窗，结合自然采光与人工照明、自然通风与机械通风。 3.4 群养棚 群养棚，亦称飞棚，是满足青年鸽飞翔需求的鸽舍，有开放式和半开放式两种。 3.5 鸽场废弃物 鸽场废弃物包括鸽粪、蛋壳、羽毛、污水、病死鸽尸体等。 3.6 水杯式饮水系统 水杯式饮水系统由水杯、水线、储水罐、调压器和加药器等组成。 3.7 乳头式饮水系统 乳头式饮水系统由过滤调压器、乳头式饮水器、水线等组成。 3.8 肉鸽生长阶段 肉鸽生长阶段分为乳鸽、童鸽、青年鸽和亲鸽四个阶段。 3.9 人工孵化 人工孵化是通过制造适宜的环境和人为模拟亲鸽孵蛋行为进行孵化。 3.10 人工嘴育 人工嘴育是对乳鸽进行人工喂养的一种饲养方式。 4 基本要求 4.1 选址 4.1.1 选址必须符合当地政府规划要求及HJ/T81的规定。 4.1.2 肉鸽养殖场的设置应符合环境影响评价要求。 4.1.3 肉鸽养殖场应持有动物疫病合格证。 4.2 布局 肉鸽养殖场应根据生活普理区、生产区和隔离区等功能区进行合理布局，各功能区之间应有围墙隔离。