ICS65.020.30 B43
DB34/T2855-2017 皖南花猪（代替皖D/XM06-87）
2017-03-30发布 2017-04-30实施
安徽省质量技术监督局发布

前言
本标准按照GB/T1.1-2009规定起草。本标准代替皖D/XM06-87《皖南花猪》。与原标准相比，主要变化包括：增加规范性引用文件；修改品种来源与类型，明确为华中型花猪，具有繁殖率高、适应性强、性情温顺等特点，主产于安徽省黄山市；修改品种特征特性表述，从体型外貌、繁殖性能、生产性能等方面进行规范；调整2月龄、6月龄和24月龄评级标准；增加种用要求。
本标准由黄山市畜牧兽医技术推广中心提出，由安徽省农业技术标准化技术委员会归口。本标准起草单位：黄山市乌金园养殖有限公司、黄山市质量技术协会、黄山市畜牧兽医局、徽州区畜牧兽医局、歙县畜牧兽医局、休宁县畜牧兽医局等。主要起草人：李永胜、程小发、吴承武、冯芙蓉、查琳、刘峻、洪云华、王雄杰、罗联辉、方灶平、张卫英、程亦先、徐春贵、杨善爱、舒宝屏、胡安静。

1 范围
本标准规定了皖南花猪的品种来源与类型、特征特性、等级评定、评级方法及种用要求。本标准适用于皖南花猪品种鉴别和等级评定。

2 规范性引用文件
GB 16567 种畜禽调运检疫技术规范
NY/T 5033 无公害食品 生猪饲养管理准则

3 品种来源与类型
皖南花猪属于华中型花猪，具有繁殖率高、适应性强、性情温顺等特点，主产于安徽省黄山市。

4 特征特性
4.1 体型外貌
皖南花猪体型中等，背腰平直或微凹，腹部较大下垂但不着地，乳头排列整齐且在7对以上。毛色主要有乌云盖雪、马鞍花、两头乌、银项圈、大花、小花等类型。头型包括狮头型、马脸型和桩头型。

4.2 繁殖性能
皖南花猪繁殖性能良好，仔猪初生重约0.7kg～0.9kg，45日龄断奶窝重约160kg。

4.3 生产性能
2岁以上成年公猪体重90kg～125kg，成年母猪体重85kg～120kg。育肥猪日粮消化能12600J～13020J，自由采食条件下平均日增重350g～450g。85kg屠宰时屠宰率平均约70%，瘦肉率42%，肥肉率33%。

5 等级评定
5.1 等级划分
种猪在2月龄、6月龄和24月龄以上进行评定，分为一级、二级和三级三个等级。