建阳桔柚地理标志产品保护标准 DB35/T1097-2011 本标准按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草，由福建省质量技术监督局提出并归口。标准于2011年1月首次发布，附录A为规范性附录。 前言 本标准由福建省质量技术监督局批准发布，起草单位包括建阳市质量技术监督局、建阳市农业局、建阳市农业开发公司。主要起草人包括危庆平、陈金生、王林等。 1 范围 本标准规定了建阳桔柚的地理标志产品保护范围、术语和定义、要求、试验方法、检验规则、包装、标志、标签、贮存和运输要求。适用于福建省建阳市地区的建阳桔柚。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件： GB/T191 包装储运图示标志 GB7718 预包装食品标签通则 GB/T8210 出口柑桔鲜果检验方法 GB/T8855 新鲜水果和蔬菜取样方法 GB/T10547 柑秸储藏 GB/T13607 苹果、柑桔包装 NY5014 无公害食品柑果类果品 JJF1070 定量包装商品净含量计量检验规则 3 地理标志产品保护范围 建阳桔柚地理标志产品保护范围限于福建省建阳市现辖行政区域。 4 术语和定义 4.1 建阳桔柚：指在本标准规定区域内选用潭甜桔柚品种，在特定生态条件下育苗、栽培、采摘，具有特定品质特征的桔柚鲜果。 4.2 串级果：相邻级别的混杂果实，其程度用百分率表示。 5 要求 5.1 品种：经相关部门认定的潭甜桔柚品种。 5.2 种植环境 5.2.1 气候：选择海拔120m～300m丘陵地区，年平均气温18.1℃以上，年平均日照1802.7小时以上，活动积温符合规定要求。 5.2.2 土壤：pH值4.5~6.5，地下水位低于0.8m，有机质含量≥1.2%，全氮≥0.2%，全磷（P2O5）≥0.2%，全钾（K2O）≥2%。 5.3 生产技术规范：按照附录B的规定执行。 5.4 鲜果质量 5.4.1 等级划分：建阳桔柚鲜果按感官指标和果实规格分为一等、二等两个等级，每个等级按理化指标进一步分为一级、二级。 5.4.2 感官指标：果实呈扁圆形或圆形，果肉为橙黄色，味道清甜适口，无机械伤、病虫斑等。 5.4.3 果实规格：果径7.5~9.0cm为一级，6.5~7.5cm为二级。 5.4.4 理化指标：可溶性固形物含量≥12.0%，果汁总酸含量≤0.8%，可食率≥68%。 5.4.5 卫生指标：应符合NY5014的规定。 5.4.6 净含量：装箱时净含量应符合JJF1070规定。 6 试验方法 6.1 果实规格 6.1.1 果皮厚度：随机抽取10个样品果，测量果皮厚度，取算术平均值作为检验结果。 6.1.2 果径：随机抽取同一规格样品果，测量果径，取算术平均值作为检验结果。 6.2 感官指标、理化指标：按GB/T8210规定执行。