ICS65.020.30 B43 DB11/T499.3—2018（代替DB11/T499.3-2007）
北京黑猪饲养管理技术规范 第3部分：饲养管理
Specification of Beijing black pig feeding management technology Part 3: Feeding management
2018-06-15发布
2018-10-01实施
北京市质量技术监督局 发布

前言
DB11/T499《北京黑猪饲养管理技术规范》分为5个部分：
第1部分：品种；
第2部分：选育；
第3部分：饲养管理；
第4部分：营养与饲料；
第5部分：卫生防疫。
本部分为第3部分，按照GB/T1.1-2009规则起草。与DB11/T499.3-2007相比，主要修改了规范性引用文件、猪场环境、饲养工艺、引种、饲料与营养、饲养技术及养殖档案等内容。

1 范围
本部分规定了北京黑猪在猪场环境与工艺、引种、饲料与营养、饲养技术及养殖档案等方面的要求，适用于北京黑猪饲养与管理。

2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的：
GB 13078 饲料卫生标准
GB 16567 种畜禽调运检疫技术规范
GB/T 17824.1 规模猪场建设
GB/T 17824.2 规模猪场生产技术规程
GB/T 17824.3 规模猪场环境参数及环境管理
NY/T 388 畜禽场环境质量标准
NY/T 636 猪人工授精技术规程
NY 5027 无公害食品 畜禽饮用水水质
NY 5032 无公害食品 畜禽饲料和饲料添加剂使用准则
DB11/T499.1 北京黑猪饲养管理技术规范 第1部分：品种
DB11/T499.2 北京黑猪饲养管理技术规范 第2部分：选育
DB11/T499.4 北京黑猪饲养管理技术规范 第4部分：饲养与饲料
DB11/T499.5 北京黑猪饲养管理技术规范 第5部分：卫生防疫

3 术语和定义
3.1 净道：猪群周转、饲养员行走及场内运送饲料的专用道路。
3.2 污道：用于粪便等废弃物及外销猪出场的道路。
3.3 全进全出制：同一猪舍单元只饲养同一批次猪，同批进出的一种管理制度。

4 猪场环境与工艺
4.1 猪场环境
猪场环境应符合GB/T 17824.1、GB/T 17824.2、GB/T 17824.3及NY/T 388要求。

4.2 饲养工艺
4.2.1 宜实行小单元式饲养，并实施“全进全出制”饲养工艺。
4.2.2 可采用配种妊娠、产仔哺乳、仔猪培育和生长育肥四阶段饲养方式。

5 引种
5.1 引进种猪应来自具有北京黑猪种畜禽经营许可证的种猪场，并按GB 16567进行检疫。
5.2 引进种猪应符合DB11/T499.1规定。

6 饲料与营养
6.1 饲料原料及添加剂应符合NY 5032要求，饲料卫生指标应符合GB 13078要求。
6.2 不同生长阶段及生理阶段应根据营养需求配制全价配合饲料。