DB35/T690—2022《鸭无水面饲养技术规范》 发布单位：福建省市场监督管理局 发布日期：2022-04-25 实施日期：2022-07-25 前言 本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》起草。替代DB35/T690—2006《蛋鸭无公害旱养技术规范》。主要技术变化包括： - 标准名称更改为《鸭无水面饲养技术规范》。 - 修订“范围”和“规范性引用文件”的内容。 - 增加术语与定义。 - 修改选址、布局与环境、鸭舍结构与设施内容，增加三种不同饲养模式。 - 修改引种及执行依据内容。 - 增加“人员”相关内容。 - 修订饲养管理、蛋鸭喷淋、废弃物处理、疫病防控、产品出场、检疫和检测、运输及生产记录的相关内容。 本文件可能涉及专利，发布机构不承担识别责任。本文件由福建省畜牧总站提出，福建省农业农村厅归口。起草单位包括福建省畜牧总站、龙岩山麻鸭原种场、漳州昌龙农牧有限公司。主要起草人：宵兵、杯如龙、林丽娟、庄晓东、陈红萍、邱家凌、梁阿政、廖维连、范良志、罗强、林炜。 本文件首次发布于2006年，本次为第一次修订。 1 范围 本文件规范了鸭无水面平养和笼养的选址、布局与环境、鸭舍结构与设施、引种、人员、饲养管理、蛋鸭喷淋、废弃物处理、疫病防控、产品出场、检疫和检测、运输及生产记录。本文件适用于蛋鸭、肉鸭地面平养、网上平养和笼养。 2 规范性引用文件 下列文件内容通过文中规范性引用构成本文件必不可少的条款。注日期的引用文件仅适用于该版本；不注日期的引用文件适用最新版本（包括所有修改单）： - GB 2749 食品安全国家标准 蛋与蛋制品 - GB 13078 饲料卫生标准 - GB 18596 畜禽养殖业污染物排放标准 - GB/T 26624 畜禽养殖污水贮存设施设计要求 - GB/T 36195 畜禽粪便无害化处理技术规范 - NY/T 388 畜禽场环境质量标准 - NY 5027 无公害食品畜禽饮用水水质 - NY/T 5038 无公害食品家禽养殖生产管理规范 3 术语和定义 3.1 全进全出制（all-in-all-out） 同一生产区或生产单元（包括同一鸭舍）在同一时期只饲养同一品种、同一批次的鸭，同时进场、同时出场的管理制度。 3.2 净道（access and feed passage） 供鸭群周转、饲料蛋品和洁净用品运送及人员进出的道路。 3.3 污道（access and manure passage） 粪便、病死淘汰鸭及其他废弃物出场的道路。 3.4 鸭场废弃物（duck farm waste） 鸭养殖过程中产生的鸭粪、垫料、病死鸭和孵化场废弃物（蛋壳、死胚等）、过期兽药、残余疫苗及药瓶、疫苗瓶等。 3.5 蛋鸭（layer duck） 蛋用型鸭品种。