DB3213/T1067.4—2024
地理标志产品 宿迁米
第4部分：大米
Product of geographical indication Suqian Indica Rice - Part 4: Rice

发布日期：2024-04-15
实施日期：2024-05-15
发布机构：宿迁市市场监督管理局

前言
DB3213/T1067.4—2024
本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
DB3213/T1067《地理标志产品宿迁米》分为如下4个部分：第1部分 稻谷种植技术规程；第2部分 稻谷；第3部分 大米加工技术规范；第4部分 大米。
本文件为DB3213/T1067《地理标志产品宿迁米》的第4部分。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由宿迁市农业农村局提出并归口。本文件起草单位：宿迁市农业技术综合服务中心、江苏省农业科学院。本文件主要起草人：韩必荣、徐国平、朱芳、杨超、赵海侠、张洪树、赵庆勇、张明、张亚东、陈涛。
本文件为首次发布。

1 范围
本文件规定了地理标志产品宿迁米（以下简称：宿迁米）大米的术语和定义、质量要求、检验方法、检验规则、标签标识、包装、储存和运输的要求。本文件适用于符合宿迁米质量要求的大米。

2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 1354-2018 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB 2715 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量
GB 2761 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB 2762 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
GB 2763 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定
GB 5009.5 食品安全国家标准 食品中水分的测定
GB/T 5490 粮油检验一般规则
GB/T 5491 粮食、油料检验扦样、分样法
GB/T 5492 粮油检验粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定
GB/T 5493 粮油检验粮食、油料的杂质、不完善粒检验
GB/T 5494 粮油检验大米加工精度检验
GB/T 5502 粮油检验稻谷、大米蒸煮食用品质感官评方法
GB/T 5503 粮油检验大米胶稠度的测定
GB 5749 生活饮用水卫生标准
GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB/T 15682 大米直链淀粉含量的测定
GB/T 15683 粮油检验稻谷、大米蒸煮食用品质感官评方法
GB/T 17891-2017 优质稻谷
GB/T 22294 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则
GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则
JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则
LS/T 3108-2017 中国好粮油稻谷
LS/T 3247 中国好粮油大米
DB3213/T1067.1 地理标志产品宿迁米 第1部分：稻谷种植技术规程
DB3213/T1067.2 地理标志产品宿迁米 第2部分：稻谷