DB23/T2504—2020 初生雏鹅雌雄鉴别技术规程
发布单位：黑龙江省市场监督管理局
发布日期：2020-01-08
实施日期：2020-02-07

前言
本标准按照 GB/T1.1-2009 编写规则起草，由黑龙江省农业农村厅提出，归口单位为黑龙江省农业标准化技术委员会。起草单位包括黑龙江省畜牧总站、黑龙江省农业科学院畜牧兽医分院。本标准主要起草人包括张丽丽、周景明、朱赫、郝爱玲、张闯、韩鹏、郭光成、刘晓宁、聂旭、张凯、门宇新、李宝娜、马德瑞、岳鹏飞、卡志伟、张庆刚。

1 范围
本标准规定了初生雏鹅雌雄鉴别的基本要求、技术操作、卫生防疫和生产记录，适用于鹅种蛋孵化厂及养鹅场（户）。

2 规范性引用文件
下列文件对于本标准的应用是必不可少的：
- GB18596 畜禽养殖业污染排放标准
- 农医发（2017）25号 病死及病害动物无害化处理技术规范

3 基本要求
3.1 鉴别员：应经过专业培训、技术熟练，无人禽共患病史。
3.2 鉴别室：环境整洁、空气清新，无过堂风，室内温度 26℃～28℃，湿度 50%～60%。
3.3 设备：包括操作台、接粪缸、分检筐、座椅和灯具等，灯具亮度应足以辨清雏鹅外生殖器且不刺眼。

4 鉴别时间
宜在鹅出壳后 12~24 小时进行鉴别。

5 鉴别操作
可采用以下三种方法之一进行鉴别：
5.1 翻肛法：用左手中指和无名指夹住雏鹅颈部，使腹部向上；右手翻开泄殖腔，若见约 0.5cm 的突起，为雄雏；仅有皱裂无突起，为雌雏。
5.2 捏肛法：左手握住雏鹅背部朝上，右手拇指和食指轻捏泄殖腔外部，手指感到芝麻粒大小突起为雄雏，否则为雌雏。
5.3 顶肛法：左手握住雏鹅，右手食指和无名指夹住鹅体，中指在肛门外轻顶，如有细小突起为雄雏，无突起为雌雏。

6 卫生防疫
6.1 操作前，鉴别员应淋浴消毒，穿戴经消毒的工作服、鞋、帽和口罩。
6.2 操作后，工作服、鞋、帽及操作间应彻底清洗、消毒。
6.3 死胚、死雏、蛋壳及疫苗瓶、污水等废弃物处理应符合农医发【2017】25号和 GB18596 的规定。

7 生产记录
建立生产档案，包括鉴别日期、鉴别人员、鹅品种、数量等。生产记录表见附录A。

附录A（资料性附录）生产记录表
日期 | 雏鹅品种 | 公雏数量（只） | 母雏数量（只） | 弱雏数量（只） | 死雏数量（只） | 鉴别员 | 备注