ICS 67.200.20
CCS B33
DB15
内蒙古地方标准
DB15/T 3374—2024
油莎豆储存品质判定技术规则
Guidelines for evaluation of Cyperus esculentus storage quality
2024-03-15 发布
2024-04-15 实施
内蒙古自治区市场监督管理局 发布
前言本文件按照 GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由内蒙古自治区农牧厅提出。
本文件由内蒙古自治区农业标准化技术委员会（SAM/TC20）归口。
本文件起草单位：内蒙古自治区粮油标准质量监测中心、包头市检验检测中心、内蒙古自治区农牧业科学院、杭锦后旗农畜产品质量安全中心、包头市粮食质量检测中心、呼和浩特市粮油质量检测中心、内蒙古大学。
本文件主要起草人：邱庆丰、贾俊亭、杨堰、成志平、侯智惠、焦智斌、杨建忠、郭建忠、张小利、张银霞、巩建勋、李建平、郭颖、吴晓彤、杜瑞亭、李明静。
1 范围本文件规定了油莎豆储存品质判定的储存品质分类、储存品质指标、检验方法、检验规则及判定规则等技术内容要求。
本文件适用于评价在安全储存水分和正常储存条件下油莎豆的储存品质。
2 规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定
GB 5009.229 食品安全国家标准 食品中酸价的测定
GB/T 5490 粮油检验 一般规则
GB/T 5491 粮油检验 粮食、油料的杂质、不完善粒检验
GB/T 5494 粮油检验 籽样、分样法
GB/T 5497 粮油检验 粮食、油料检验 水分测定法
GB/T 14488.1 植物油料 含油量测定
GB/T 26631 粮油名词术语 理化特性和质量
GB/T 29890 粮油储藏技术规范
3 术语和定义GB/T 26631 和 GB/T 29890 界定的术语和定义适用于本文件。
4 储存品质分类按储存品质的优劣将油莎豆分为宜存、轻度不宜存和重度不宜存三类。
5 储存品质指标
