DB61/T1240-2019 靖边胡萝卜 本标准按照GB/T1.1-2009的规则起草，依据《地理标志产品保护规定》和GB/T17924-2008《地理标志产品标准通用要求》制定。本标准由靖边县人民政府提出，由陕西省知识产权局归口，并由靖边县质量技术监督局负责起草。主要起草人包括吴清亮、柏春雷、高裕等。 1. 范围 本标准规定了地理标志产品靖边胡萝卜的术语和定义，保护范围，地理环境，质量要求、安全指标、检验方法，检验规则，包装、标志、贮存和运输等内容。适用于国家质量监督检验检疫总局（2017年第117号公告）批准保护范围内的靖边胡萝卜。 2. 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的： - GB5009.3 食品安全国家标准食品中水分的测定 - GB5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定 - GB5009.15 食品安全国家标准食品中β-胡萝卜素的测定 - GB/T17924 地理标志产品标准通用要求 - NY/T761 蔬菜中农药残留检测 - SB/T10158 新鲜蔬菜包装要求 - 《地理标志产品保护规定》 (国家质量监督检验检疫总局[2005]第78号) 3. 术语和定义 3.1 靖边胡萝卜 靖边胡萝卜是指在地理标志产品保护范围内，选用金红二号、雷肯德、红盾806等适宜本地种植的优质品种，进行规范生产和加工的胡萝卜。 3.2 Epith 心柱：肉质根的木质部。 3.3 pesticide residue 农药残留：残留在农产品中的微量农药原体及其有毒代谢物和降解产物的总称。 4. 地理标志产品保护范围 靖边胡萝卜的地理标志产品保护范围为国家质量监督检验检疫总局批准的区域，包括陕西省靖边县的指定种植区域。 10. 包装、标志、贮存和运输 本标准对靖边胡萝卜的包装、标志、贮存和运输提出了具体要求，以确保产品质量和安全。