DB65/T4512-2022《安格斯牛鉴定与等级评定》 前言 本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。由新疆畜牧科学院畜牧研究所提出，新疆维吾尔自治区畜牧兽医局归口并组织实施。本文件起草单位包括新疆畜牧科学院畜牧研究所、新疆刀郎阳光农牧科技股份有限公司、新疆天莱牧业集团有限责任公司、新疆创牧科技服务有限公司。本文件主要起草人：闫向民、张杨、固振劳、李红波、杜玮、张金山、袁理星、朱兵山、马桢、李红燕、崔繁荣、山新华、叶治兵、张峰、陈如龙。 1 范围 本文件规定了安格斯牛的术语和定义、品种特征、鉴定方法及等级评定技术，适用于安格斯牛的鉴定与等级评定。 2 规范性引用文件 下列文件通过文中的规范性引用而构成本文件的必不可少条款。引用文件的版本以发布日对应版本为准，未注明日期的引用文件，其最新版本适用。 - GB4143 牛冷冻精液 - CB19375-2003 利木赞种牛 - AY/T2660 肉牛生产性能测定技术规范 3 术语和定义 3.1 安格斯牛（Angus Cattle） 属于小型肉用牛品种，原产于英国的阿拉伯丁、安格斯、金卡丁等郡，因此而得名。我国19世纪中期先后从英国、澳大利亚、加拿大等国引入，目前主要分布于新疆、内蒙古、黑龙江、宁夏、贵州等省、自治区。 4 品种特征 4.1 外貌特征 依据被毛特征分为黑色和红色品种。安格斯牛无角，头小而方正，额部宽阔，额顶者嘴宽，鼻孔较大，鼻镜较宽。颈部等长且较厚，背部、腰部宽而平，体躯宽深，四肢短而直，蹄距较宽，体型呈坚长方形。体质结实，全身肌肉丰满，大腿肌肉延伸到飞节，皮肤松软，被毛光亮、滋润，少量牛股下、脐部及乳房部有白斑。 4.2 生产性能 4.2.1 体尺、体重 初年公牛体重30kg~36kg，母牛28kg~34kg；24月龄公牛体重可达620kg，母牛可达560kg；体高下限指标公牛127cm，母牛120cm。各年龄段公母牛体尺下限指标详见表1。