ICS 65.020.30 CCS B43 DB50 重庆市地方标准 DB50/T1325-2022 城口老腊肉生长育肥猪饲养管理技术规范 2022-12-25 发布 重庆市市场监督管理局 2023-02-25 实施 发布 前言 本文件按照 GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由重庆市农业农村委员会提出、归口并组织实施。 本文件起草单位：城口县农业农村委员会、重庆市畜牧科学院、重庆市畜牧技术推广总站、城口县老腊肉行业协会。 本文件主要起草人：吕小华、郭宗义、朱燕、贺青松、许娇、王可甜、王晓、贾媛、尹华山、余世琼、余传音、赵磊、向云华、陈红跃、何道领、谭剑蓉、梅学华、李星、张晶。 1 范围 本文件规定了适合加工生产城口老腊肉的生长育肥猪饲养管理技术的基本要求、猪舍要求、猪只要求、运输隔离要求、饲养管理、废弃物无害化处理及档案记录等内容。 本文件适用于加工生产城口老腊肉的生长育肥猪饲养管理。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有修改单）适用。 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 13078 饲料卫生标准 GB 16548 病害动物和病害动物产品生物安全处理规程 GB/T 17824.1 规模猪场建设 GB 18596 畜禽养殖业污染物排放标准 GB/T 26622 畜禽粪便农田利用环境影响评价准则 GB/T 26624 畜禽养殖污水贮存设施设计要求 DB50/T1323 地理标志产品 城口老腊肉 3 术语和定义 3.1 地源性饲料 利用地方性饲料资源饲喂的饲料总称。 4 基本要求 4.1 猪场选址、布局与建设应符合 GB/T 17824.1 的要求。 4.2 饲料应符合《饲料原料目录》和 GB 13078 的要求。 4.3 应保持充足水源，水质应符合 GB 5749 的要求。 5 猪舍要求 5.1 猪舍应具备保温隔热功能，舍内通风换气良好，地面和墙壁应便于清洗。