DB13/T5914—2024 燕山山区苹果生产质量安全控制技术规程
发布日期：2024-02-02
实施日期：2024-03-02

前言
本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
本文件由河北省农业农村厅提出。本文件起草单位：河北农业大学、唐山友顺农业开发发展有限公司、滦州市农业农村局。本文件主要起草人：郭素萍、齐国辉、武铁友、董庆龙、何建起、王惠娟、李艾军、李寒、张雪梅、贾鹏、栾好安、张戈、武相彤、贾云霞、张小红、高海涛、郭飞繁、李胜志、张役军。
本文件为首次发布。

1 范围
本文件规定了燕山山区苹果生产质量安全控制的产地环境、品种和苗木、土肥水管理、农药使用、其他投入品、整形修剪、采收、采后处理及包装与标识、贮藏、废弃物管理等技术要求。本文件适用于燕山山区苹果生产质量安全控制。

2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 3095 环境空气质量标准
GB 5084 农田灌溉水质标准
GB 5749 生活饮用水卫生标准
GB/T 8321 所有部分 农药合理施用准则
GB 13735 聚乙烯吹塑农用地面覆盖薄膜
GB 15618 土壤环境质量 农用地土壤污染风险管控标准（试行）
GB/T 19341 育果纸袋
GB 38400 肥料中有毒有害物质的限量要求
NY 525 有机肥料
NY/T 1276 农药安全使用规范总则
NY/T 3442 畜禽粪便堆肥技术规范
NY/T 2798.1 无公害农产品生产质量安全控制技术规范 第1部分：通则

3 术语和定义
本文件没有需要界定的术语和定义。

4 风险技术控制点及措施
4.1 产地环境的安全控制
宜选择未经工矿企业污染影响或污染物含量限制在允许范围之内，距公路交通干道500m以上，周围无工矿企业污染源，空气清新，无污染的区域。土壤环境质量符合GB 15618中的二级标准，空气质量符合GB 3095中的二级标准。
4.2 品种和苗木的安全控制
提倡使用适合区域条件的矮化砧木。若使用乔化砧木，长江以北地区砧木以山丁子为主，品种选用国光、寒富、塞外红等；长城以南地区砧木以西府海棠为主，品种选用富士系、元帅系、嘎拉系、王林、瑞香红、中秋王、玉冠等。不可从有检疫性病虫害的疫区购入砧木种子和苗木，优先选用无病毒苗木。
4.3 土肥水管理的安全控制
4.3.1 土壤管理
树盘内或行内覆草，或行内地布覆盖；行间自然生草或人工种草，定期刈割碎草，提高土壤肥力。苹果园禁用除草剂。