DB15/T4138—2025 餐饮场所使用醇基燃料消防安全管理规范 前言 本文件按照GB/T 1.1-2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》规定起草。本文件由内蒙古自治区消防救援总队提出，由内蒙古自治区消防标准化技术委员会（SAM/TC02）归口。文件起草单位包括包头市消防救援支队、内蒙古自治区消防救援总队、巴彦淖尔市消防救援支队、内蒙古蒙润工程技术有限公司、内蒙古自治区特种设备检验研究院。主要起草人：田宇、武清华、庞集华、张明岩、李晓光、白宏博、吕敏丞、包肖萌、杨钓、刘铁军、任常峰。 1 范围 本文件规定了餐饮场所使用醇基燃料的基本要求、储存要求、使用器具和管道安全要求以及安全管理要求，适用于使用醇基燃料的餐饮场所。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。注日期的引用文件仅适用于该日期对应的版本： - GB16663 - GB50016 - GB50057 - GB50058 - GB50140 - GB55037 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件： 3.1 餐饮场所 用于食品加工、烹饪，并向公众提供餐饮服务的公共场所，包括学校、单位的食堂、餐厅、饭店、餐饮店、宾馆、酒店、旅游景区和农家乐的公共餐厅等类似功能的场所。 3.2 醇基燃料 以甲醇等醇类物质为主要原料，利用其燃烧性，替代液化气、煤油、柴油等民用餐饮场所炉灶具燃烧使用的醇基燃料。 3.3 燃料箱 贮存醇基燃料并通过管道供给燃具使用的专用容器。 4 基本要求 （内容待补充）