ICS67.080.10 B31 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局备案号：47840-2016 DB53 云南省地方标准 DB53/T724—2015 地理标志产品 2015-11-10发布 呈贡宝珠梨 2016-02-01实施 云南省质量技术监督局 发布 前言 本标准按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构与编写》给出的规则编写。本标准由呈贡区农业标准化工作领导小组办公室提出。本标准由云南省质量技术监督局归口。本标准起草单位：昆明市呈贡区市场监督管理局、昆明市呈贡区茶桑果站。本标准主要起草人：蔡斌、唐凤莲、李雪、段明、杨丽英、何汝田。 1 范围 本标准规定了呈贡宝珠梨地理标志产品保护范围、自然环境、栽培与管理、土肥水管理、病虫害防治、采收、质量要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存等内容。本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的呈贡宝珠梨。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB2762 食品安全国家标准食品中污染物限量 GB2763 食品中农药最大残留量限量 食品安全国家标准 农药安全使用标准 GB4285 GB/T5009.8 食品中蔗糖的测定 GB/T5009.124 食品中氨基酸的测定 GB/T6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 农药合理使用准则（所有部分） GB/T8321 GB9687 食品包装用聚乙烯成型品卫生标准 GB/T10650 鲜梨 NY5013 无公害食品、林果类产品产地环境条件 JJF1070 定量包装商品净含量计量检验规则 国家质量监督检验检疫总局令第75号（2005）《定量包装商品计量监督管理办法》 中华人民共和国农业部公告第199号禁用农药和限用农药清单 3 保护范围 呈贡宝珠梨地理标志产品保护范围限于国家质量监督检验检疫总局公告（2013年第190号）中批准的《呈贡宝珠梨地理标志产品》保护范围，即东经102°45～103°00，北纬24°42～25°00：包括星贡区行政辖区内的段家营社区居委会、郎家营社区居委会、缪家营社区居委会、前卫营社区居委会、万溪冲社区居委会、大营社区居委会、横冲社区居委会、庄子社区居委会、小营社区居委会、秋木箐社区居委会，见附录A。 4 自然环境 4.1 本区域地处滇池东岸的低纬度高原地区，海拔1950m～2200m，丘陵缓坡地带，地势平缓、东高西低、排水良好、土壤类型为玄武岩红壤，土质疏松、透气，pH值5.5～6.5，有机质含量≥2%。 4.2 灌溉水、土壤质量、空气质量应符合NY5013规定。 5 栽培与管理 5.1 育苗 5.1.1 砧木实生苗培育 5.1.1.1 9月至10月从性状纯正、发育健壮、无危险病虫害的盛果期川梨（俗称棠梨）母株上，采集充分成熟的果实为种源。 5.1.1.2 将收集到的川梨果实，经过堆派、清洗，取出种子阴于、精选、层积处理后即可播种。 5.1.1.3 苗圃地选择在地势平坦、土壤肥沃、排水良好、5年内无梨树种植历史的田块为宜。 5.1.1.4 播种后，加强水肥管理和病虫害防控，距地面10cm的茎粗达到0.8cm～1.0cm时就可嫁接。 5.1.2 嫁接苗培育 5.1.2.1 接穗采用品种纯正、发育健壮无危险病虫害的盛果期宝珠梨母株上的外围1年生枝条。 5.1.2.2 采用夏季嵌芽接和春季劈接两种嫁接方法。 5.1.2.3 嫁接后加强土肥水管理和病虫害防控0.8cm即可出圃。 5.2 建园 5.2.1 定植塘开挖 5.2.1.1 挖塘，长x宽x深（m×m×m）进行规划，行向与主风向垂直。株行距，平地按：m×m进行规划，行向与主风向垂直。定植塘按照1m×1m挖，施40kg~50kg腐熟农家肥、定干高度内健壮芽的个数不少于6个、主侧根4条以上。