蒸青煎茶第1部分：茶树栽培技术规程 DB33/T469.1—2010 本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则进行起草。本标准分为两部分：第1部分为茶树栽培技术规程，第2部分为加工技术规程。本部分代替DB33/T469.1-2004《蒸青煎茶第1部分：茶园栽培》。与2004版相比，主要技术变化如下：原名称“茶园栽培”改为“茶树栽培技术规程”；增加了产地环境条件和用水要求；重点规范基地生态建设、农业防治、生物防治、物理防治、化学防治，进一步科学化；新增“冻害预防护理”章节（第7章冻害防治），新增“鲜叶采摘”章节（第10章鲜叶采摘）等内容。 本部分由浙江省茶叶标准化技术委员会提出并归口，起草单位为杭州市余杭区农业技术推广中心和杭州市余杭区径山蒸青茶业协会。主要起草人包括屠水根、庞英华、胡剑光、余秋珠、陈峰、汪圣华。 1. 范围 本标准规定了蒸青煎茶茶园环境与规划、品种与种植、树冠管理、肥水管理、冻害及病虫害防治、茶园覆盖技术、鲜叶采摘和农事档案。本标准适用于蒸青煎茶的茶树栽培。 2. 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件；凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 - GB4285 农药安全使用标准 - GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则 - GB11767 茶树种苗 - NY/T53 土壤全氮测定法（半微量开氏法） - NY/T227 微生物肥料 - 无公害食品茶叶生产技术规程 - NY/T5018 - NY5020 无公害食品茶叶产地环境条件 3. 茶园环境与规划 3.1 茶园环境条件 茶园环境应符合NY5020规定。 3.2 坡度 坡度应在25°以下。 3.3 茶园规划 3.3.1 基地规划应利于保护和改善生态环境，维护茶园生态平衡，发挥茶树良种的优良种性，便于茶园灌溉和机械化作业。 3.3.2 应根据基地规模、地形、地貌设置合理的道路，包括主道、支道、步道和地头道。 3.3.3 建立水利系统，做到能蓄能排水。 3.3.4 茶园生态建设：应在茶园四周或茶园内不适合种茶的空地植树造林，茶园上风口应营造防护林，主要道路、沟渠两边种植行道树，梯、壁、坎、边种草。 3.4 茶园开垦 3.4.1 坡度15°以下应随坡开垦，15°～25°建筑内倾等高梯级园地，茶园开垦深度在60cm以上。 3.4.2 其他相关开垦要求及技术标准继续按照本部分规定执行。