本标准为了实现皖南三黄鸡的生产标准化、规范化，保障其高效和优质的养殖，特制定为皖南三黄鸡饲养和管理的技术规范。该标准由青阳县皖南土鸡产业化协会和青阳县畜牧兽医站提出并起草，主要起草人包括曹慧荣、孙建武、鲍恩发和朱广华。 1 范围 本标准规定了皖南三黄鸡雏鸡的饲养与管理，适用于42日龄内鸡的饲养与管理。 2 定义 2.1 维鸡：指从孵化出壳至42日龄的鸡，育雏期内的小鸡称为维鸡。 2.2 开水：指刚出壳的雏鸡第一次饮水。 2.3 开食：指刚出壳的雏鸡第一次喂料。 3 总则 维鸡的主要生理特点为抗寒抗病能力差、消化功能弱、生长发育快。维鸡的培育应根据其生理特点采取相应的饲养管理措施，努力提高育维率，培育出发育良好、体格健壮、生活力强的雏鸡。 4 育维准备工作 4.1 育雏舍 4.1.1 育雏舍建筑要求：因陋就简，可利用已有的旧房改造成育舍，要求能够保温且通风良好。地面、墙面和屋顶应平整，便于清洗消毒。每10平方米应有2平方米窗户通风。有条件的可以安装换气风机，保持育雏舍内空气新鲜。 4.1.2 育雏舍、育雏网架及用具的准备：育雏前应对育雏舍、网架及用具进行清洗并用消毒剂（如百毒杀）进行喷雾消毒。 4.2 育维方式：主要采用多层网上平养，辅以地面垫料平养。多层网架间距应为40cm-50cm，最底层距地面不低于50cm；地面垫料平养时，垫料厚度不小于5cm。 4.3 育维器具：包括加热器具、料桶、饮水器和空气对流电扇。 4.4 苗鸡的引进和选择：苗鸡应来自无传染病的健康种鸡群。 5 鸡的饲养 5.1 维鸡的营养标准：根据表1规定的要求执行。 表1：雏鸡的营养标准 代谢能（MJ/kg）：11.92 粗蛋白（%）：18.0 蛋氨酸（%）：0.30 蛋氨酸+胱氨酸（%）：0.60 赖氨酸（%）：0.85 色氨酸（%）：0.17