山桃仁产地加工技术规程（DB14/T3016-2024） 本文件按照GB/T 1.1-2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。 本文件由山西省药品监督管理局提出并组织实施，由山西省药品质量管理标准化技术委员会归口。文件起草单位包括山西华新晋药集团道地药材经营有限公司、临汾市综合检验检测中心、山西华新晋药集团有限公司、山西药科职业学院。主要起草人包括邢普、侯临平、安志强、王安江、张铠珏、闫彦包、贺爱玲、张志鹏、魏志蓉、蔡翠芳、刘伟、张玮玮等。 1 范围 本文件规定了山桃仁产地加工的术语和定义、采收、加工流程、加工方法、包装储藏及加工记录等。适用于山桃仁的产地加工。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款，其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件： - SB/T 11094 中药材批发市场标准 - SB/T 11182 中药材包装标准 - 相关国家标准和行业文件 3 术语和定义 3.1 山桃仁 山桃仁是蔷薇科植物山桃的种仁，常用于中药材。用于本文的山桃仁是指经加工后的干燥种仁。 4 采收 4.1 采收时间 采收时间为每年的7月到8月。 4.2 采收方法 应选择果皮为黄绿色、果肉与果核即将分离的未发霉、未腐烂的熟果实，从树上采摘或击落。采收时应使用清洁的采收工具和装载容器。 4.3 存储 采收的鲜果应及时转运至加工场所，运输和临时贮藏时要严防淋雨、泡水，且不与有异味或易污染的物品混放混运。 5 加工流程 去杂→取核→果核干燥→破壳取仁→种子干燥→挑选→成品包装