【红鳍东方工厂化养殖技术规程】

标准编号：DB21/T2370—2014
发布机构：辽宁省质量技术监督局
发布日期：2014-11-18
实施日期：2015-01-18

【前言】
本标准是按照GB/T 1.1-2009《标准化工作导则》制定的。本标准由大连天正实业有限公司提出，并由大连市质量技术监督局归档。本标准起草单位为大连天正实业有限公司，主要起草人包括：刘圣聪、张涛、毕成隆、工越、曹学顺、于德强、包玉龙、房干里。

【1 范围】
本标准规定了红鳍东方纯（Takifugurubripes）工厂化养殖的术语定义、环境条件、工厂化循环水养殖、剪齿、病害防控和收获等内容。本标准适用于红鳍东方的工厂化循环水养殖。
【2 规范性引用文件】
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，采用最新版本（包括所有的修改单）应用于本文件。
主要引用文件包括：GB11607《渔业水质标准》、NY5052《无公害食品海围殖用水水质》、NY5072《无公害食品渔用配合饲料安全限值》。
【3 术语定义】
下列术语和定义适用于本标准。
3.1 工厂化循环水养殖（Industrial Recirculating Aquaculture）：本标准所规定的红鳍东方工厂化循环水养殖，是指未用物理、化学、生物方法对养殖水进行净化处理，使之全部或部分得到循环利用，形成可控的养殖环境，从而实现红鳍东方高密度、健康养殖的模型。
【4 环境条件】
4.1 产地环境：应符合GB/T 18407.4的规定。
4.2 水质要求：水源水质应符合GB11607的要求。养殖用水应符合NY5052的要求。
【5 工厂化循环水养殖】
5.1 养殖条件：
- 光照强度：5001x~10001x。
- 水温：20℃~21℃。
- 溶解氧：≥6mg/L。
- pH值：7.8~8.3。
- 盐度：15~32。
- 氢氮：≥1mg/L。
- 亚硝基氮：≤0.4g/L。
- 养殖用水应为深井海水或砂滤海水。
5.2 养殖设施：循环水养殖系统应具备物理过滤、生物净化、调温、增氧、杀菌、回水装置、水质自动在线监控与报警系统等设施设备。养殖池形状应为圆形或抹角四方形，泄底为坡度15度的倒圆锥形。池的面积应为40m~100m，池深为1.2m~1.6m。
5.3 大规格鱼种培育：从鱼苗培育至250g大规格鱼种的流程标准。
5.3.1 鱼苗来源：规格为5克，须经过严格检测。
5.3.2 培育密度（每立方米）：
鱼体规格 50g~100g：600尾/m³
鱼体规格 100g~150g：300尾/m³
鱼体规格 150g~200g：200尾/m³
鱼体规格 200g~250g：150尾/m³
鱼体规格 ≥250g：120尾/m³~100尾/m³
5.3.3 投饵（表2 饵料投喂方式及数量）：
人工颗粒饲料：鱼体体重<50g，投喂量为鱼体总重的3%~4%，每日投喂4次~6次。鱼体体重≥50g，投喂量为鱼体总重的2%～3%，每日投喂2次~3次。人工颗粒饲料：鱼体体重<50g，投喂量为鱼体总重的1%~2%，每月倒池次。鱼体体重≥50g，投喂量为鱼体总重的1%~2%，每半个月倒池次。
鲜条：无损伤，不充气。投喂量为鱼体总重的1%~2%，每日投喂2次。
5.3.4 日常管理：循环水系统应由专人负责，每日清洗过滤设备，并检查液氧、紫外线和氧发生器等设备，确保系统正常运转。应采用水质自动在线监控系统监测水质指标，并观察红鳍东方纯的摄食状态，及时调整投喂量和管理措施。