果园废弃物肥料化利用技术规程 DB32/T4993—2024 本文件按照GB/T 1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。 本文件由江苏省园艺标准化技术委员会提出、归口并组织实施。起草单位包括南京农业大学、江苏省农业科学院、江苏农林职业技术学院、江苏省耕地质量与农业环境保护站、江苏常熟市农业技术推广中心。本文件主要起草人：董彩霞、徐阳春、杨天杰、王中华、汤英、马艳、王炫清、姜海波、潘云俊。 1. 范围 本文件规定了果园废弃物肥料化利用的场地选择、废弃物收集、废弃物肥料化、废弃果发酵等技术要求。适用于江苏省梨、桃、葡萄、苹果等果园废弃物的肥料化利用。 2. 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有修改单）适用于本文件： - GB 20287 农用微生物菌剂 - NY/T 3442—2019 畜禽粪便堆肥技术规范 3. 术语和定义 3.1 果园废弃物 (orchard wastes) 果树生产过程中，因整形修剪而产生的枝条以及废弃果、冬季落叶等有机物料。 3.2 肥料化 (fertilization) 通过堆肥、发酵等方式将果园废弃物转变为有机类肥料的过程。 3.3 糖蜜 (molasses) 甘蔗、甜菜等经制糖工艺提取糖结晶后剩余的黏稠液体。 4. 场地要求 选择果园内背风向阳、地势平坦、交通便利和取水方便的场所进行废弃物肥料化处理。 5. 废弃物收集 及时收集果园修剪枝条、落叶、废弃果及其他杂物，并将其运输到堆肥场，堆放整齐备用。 6. 废弃物肥料化 6.1 枝叶堆肥 6.1.1 预处理：用专用粉碎机将枝条粉碎为颗粒小于2cm的粒径，落叶可直接与枝条颗粒混合处理，调节碳氮比。 6.1.2 按照NY/T 3442—2019中5.2.1的规定，将适量畜禽粪便与待处理物料混合均匀，调节物料碳氮比至20:1~40:1，并可适量加尿素溶液调节。 6.1.3 调节含水量：将待处理物料相对含水量调整到55%~60%。 6.1.4 接种发酵菌：按待处理物料质量的0.1%~0.2%接种适合枝叶分解的专用发酵菌，充分搅拌混匀，专用发酵菌应符合GB20287的规定，对纤维素、木质素有良好的分解作用，且为正规厂家生产。 6.1.5 堆制：将物料堆置成底宽2m~3m，高1.5m~2m，长度不限的梯形堆，并覆盖塑料膜防雨。 6.1.6 测温：堆制24小时后，每天上午10：00或下午16：00前后测量并记录肥堆表层下20cm～25cm处温度，每次选择4个～5个不同的位置测定并求平均值，记录温度达到60℃以上的天数。 6.1.7 翻堆：当堆肥温度开始下降时翻堆，砌堆，砌堆24小时后测定温度。当堆温再次下降时，翻堆，翻后砌堆，如此反复。 6.1.8 堆肥至50天～60天，堆温逐渐下降并稳定在35℃~40℃，物料颜色呈黑褐色时，表明物料已经腐熟。 6.1.9 后熟：将肥堆压实，使内部处于厌氧状态。一般6个月后堆肥从外观上变为褐色，湿时手感柔软有弹性，干时具有良好的肥效。 6.2 废弃果发酵 6.2.1 切分：将收集的废弃果切成小于4cm的果块备用。