DB53/T1274—2024
东川大洋芋生产技术规范

前言
DB53/T1274—2024
本文件按照GB/T 1.1-2020《标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件涉及专利，发布机构不承担识别专利的责任。本文件由云南省农业科学院提出，由云南省农业标准化技术委员会（YNTCO7）归口。
本文件起草单位：云南省农业科学院经济作物研究所、昆明市东川区农业技术推广中心、昆明市农业科学研究院。
本文件主要起草人：李燕山、杨琼芬、卢丽丽、王颖、苏应熙、邓梅、祖春会、普兴林、朱维贤、储丽章。

1 范围
本文件规定了东川大洋芋的品种要求、环境条件、生产技术、标志、包装、贮藏和运输等内容。本文件适用于东川大洋芋的生产。

2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 191
GB 18133
NY/T 401
NY/T 496
NY/T 658
NY/T 1056
NY/T 1212
NY/T 1606
NY/T 2383
包装储运图示标志
马铃薯种薯
脱毒马铃薯种薯（苗）病毒检测技术规程
肥料合理使用准则通则
绿色食品包装通用准则
绿色食品贮藏运输准则
马铃薯脱毒种薯繁育技术规程
马铃薯种薯生产技术操作规程
马铃薯主要病虫害防治技术规程

3 术语和定义
3.1 东川大洋芋 (Dongchuan potato)
指来源于昆明东川区阿旺镇、红土地镇、乌龙镇、汤丹镇、拖布卡镇、因民镇、舍块乡和铜都街道等地域范围，获得农业农村部农产品地理标志登记，产品质量安全符合农业农村部农产品地理标志质量控制技术规范要求的马铃薯品种。
3.2 开花薯 (Flowering potato)
指马铃薯成熟薯块蒸煮后香味浓郁、风味独特、口感酥沙面、肉色明亮，质地酥松、表皮粉精，表面形成一层淀粉结晶，呈表皮开裂（开花状）的马铃薯品种，又称开花薯。

4 品种要求
4.1 外部特征
4.1.1 圆型、红皮深黄肉、顶端芽眼凹陷，蒸煮表皮开裂（开花），洋芋风味浓香，口感酥沙，如开花薯1号。