ICS 65.020.20
CCS B 05

DB14
山西省地方标准

DB14/T 1588—2025
代替 DB14/T 1588-2018

大棚甜樱桃栽培技术规程

2025-04-16 发布
2025-07-16 实施

山西省市场监督管理局 发布


前言

本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
本文件代替DB14/T 1588—2018《大棚甜樱桃栽培技术规程》，与DB14/T 1588—2018相比，除结构调整和编辑性改动外，主要技术变化如下：
——更改了“范围”（见第1章，2018年版的第1章）；
——增加了“规范性引用文件”（见第2章）；
——删除了关于大棚的术语与定义（见2018年版的第3章）；
——增加了建园苗木选择推荐（见2018年版的4.1.1）；
——删除了秋季栽植防寒（见2018年版的4.3）；
——删除了主要树形结构（见2018年版的6.1）；
——删除了幼树整形方法（见2018年版的6.2）；
——增加了关于扣棚及扣棚后温湿度管理的内容（见2018年版的8.1.1、8.1.2）；
——更改了花果管理的内容（见第9章，2018年版的8.2.1、8.2.2、8.2.3）；
——更改了病虫害防治的内容（见第10章，2018年版的8.3）；
——更改了采收期管理的内容（见第11章，2018年版的8.4）；
——更改了撤膜及撤膜后管理的内容（见第12章，2018年版的8.5）；
——更改了生产档案的内容（见第13章，2018年版的8.6）；
——更改了附录A甜樱桃部分品种简介；
——更改了附录B主要树形结构及幼树整形方法；
——更改了附录C大棚甜樱桃主要病虫害及其防治方法；
——更改了附录D大棚甜樱桃栽培情况登记表。
本文件由山西省农业农村厅提出、组织起草和监督实施。
本文件由山西省市场监督管理局发布。
本文件由山西省农业标准化技术委员会（SXS/TC19）归口。
本文件由山西省农业科学院蔬菜研究所负责解释。
本文件起草单位：山西省农业科学院蔬菜研究所、山西农业大学园艺学院、山西华远农业科技有限公司、山西省阳泉市农业技术推广服务中心、山西省晋中市农业技术推广服务中心、山西省运城市农业技术推广服务中心、山西省临汾市农业技术推广服务中心、山西省吕梁市农业技术推广服务中心、山西省长治市农业技术推广服务中心、山西省晋城市农业技术推广服务中心、山西省太原市农业技术推广服务中心、山西省忻州市农业技术推广服务中心、山西省朔州市农业技术推广服务中心、山西省大同市农业技术推广服务中心。
本文件主要起草人：郭雯岩、李林红、房美璇、徐建风、畅元生、杨晓华、吴彭超、崔馨玮、凯花、李国伟。
本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为：
——2018年首次发布为DB14/T 1588—2018；
——本次为第一次修订。


大棚甜樱桃栽培技术规程

1 范围
本文件规定了大棚甜樱桃大棚建园、品种选择与配置、栽植技术、土肥水管理、整形修剪、扣棚及扣棚后温湿度管理、花果管理、病虫害防治、采收期管理、撤膜及撤膜后管理等技术。
本文件适用于覆盖保温材料的大棚甜樱桃栽培。

2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 5084 农田灌溉水质标准
GB/T 8321（所有部分） 农药安全使用规范
GB/T 496 肥料合理使用准则

3 术语和定义
本文件没有需要界定的术语和定义。

4 大棚建园
4.1 园地选择
选择背风向阳、光照充足、地势平坦、土壤肥沃、土层深厚、土质疏松的沙壤土或壤土地块建园。土壤pH值6.0～7.5，含盐量小于0.1%，周围无污染源，避免在地势低洼、易涝、排水不良及土壤过于粘重的地块建园。交通便利，水源充足，灌溉方便。
4.2 大棚结构
采用钢架结构，南北向延长建造。单体大棚跨度为12.0 m～20.0 m，长度60.0 m～100.0 m，脊高5.0 m～6.5 m，肩高2.5 m～4.0 m，要求棚膜与树冠顶部保持20 cm～50 cm的距离。当栽培面积较大时可参照单体大棚分成2连体或3连体大棚。棚顶采用圆弧拱形，骨架用圆钢焊接，棚脊处覆盖木板或水泥预制板作走台，上面安装卷帘机。骨架外覆薄膜，薄膜上覆保温材料。

5 品种选择与配置
5.1 主栽品种
选择成熟期早、品质优良、果个大、丰产、稳产、抗裂果、耐贮运、经济价值高并适应当地气候条件的品种作主栽品种。当栽种面积较大时，根据生产规模的大小及市场销售的需要调整早、中、晚熟品种的搭配。可供选择的部分主栽品种特点见附录A。
5.2 授粉品种
在大棚内配置1～2个授粉品种，授粉品种的花期应与主栽品种花期重叠，且坐果率高、亲和力强。授粉树与主栽树的配置比例为1:3～1:4。

6 栽植技术
6.1 苗木选择
选用根系完整、无病虫害、苗势健壮、一级或二级苗。嫁接口愈合良好，无大伤口。
6.2 栽植时间
一般在春季3月中下旬至4月上旬，或秋季9月中下旬至10月上旬进行。
6.3 栽植密度
根据品种树势和树形确定，一般采用株行距2 m×4 m或2.5 m×4.5 m。
6.4 栽植方法
挖穴定植，穴径和深度60 cm～80 cm。将苗木放入穴中，展平根系，回填土踏实，浇透水。定植后覆盖地膜保墒。

7 土肥水管理
7.1 土壤管理
保持土壤疏松透气，定期中耕除草。可覆盖秸秆或地膜以保墒增肥。
7.2 施肥管理
基肥：以腐熟有机肥为主，结合磷、钾肥，于秋季施入。追肥：萌芽前追施氮肥；开花前追施磷钾肥；果实膨大期追施氮磷钾复合肥；采收后追施有机肥或平衡肥。
7.3 水分管理
保持土壤湿润，避免积水。关键需水期：萌芽期、花期、果实膨大期和采收后。采用滴灌或微喷灌技术节水灌溉。

8 整形修剪
8.1 树形选择
主要采用开心形、Y字形或小扇形。
8.2 幼树整形
定植后第一年定干，培养3～4个主枝。第二年疏除过密枝、徒长枝，培养侧枝。第三年继续培养侧枝，形成骨架。
8.3 成年树修剪
冬季修剪：疏除病虫枝、枯死枝、重叠枝、交叉枝；短截旺长枝；回缩老化枝。生长期修剪：摘心、抹芽、扭枝、拉枝，控制树势，促进成花。

9 扣棚及扣棚后温湿度管理
9.1 扣棚时间
一般在2月中下旬，当气温稳定在5℃以上时扣棚。
9.2 温度管理
扣棚后白天保持20℃～25℃，夜间保持5℃～8℃。花期白天20℃～25℃，夜间5℃～8℃。果实膨大期白天22℃～28℃，夜间8℃～10℃。
9.3 湿度管理
保持空气相对湿度60%～80%。花期湿度控制在50%～60%，防止裂果和病害。

10 花果管理
10.1 辅助授粉
花期进行人工振动授粉或熊蜂授粉。每隔2～3天振动一次，每次5分钟。
10.2 疏花疏果
疏除弱花、病花、畸形花。疏除过密果、小果，保留健壮大果。一般每花束状果保留1～2个果。

11 病虫害防治
11.1 病害防治
主要病害有流胶病、褐腐病、叶斑病等。综合防治，清除病源，加强栽培管理。药剂防治选用多菌灵、甲基托布津、代森锰锌等，注意轮换用药。
11.2 虫害防治
主要虫害有蚜虫、卷叶蛾、金龟子等。采用生物防治、物理防治和化学防治相结合。药剂防治选用吡虫啉、阿维菌素等，注意花期停喷。

12 采收期管理
12.1 采收标准
果实成熟，色泽鲜艳，果面光洁，无裂果，可溶性固形物达标时采收。
12.2 采收方法
清晨或傍晚采收，轻拿轻放，避免机械损伤。带果柄采收，分级包装。

13 撤膜及撤膜后管理
13.1 撤膜时间
一般在6月中下旬，当外界气温稳定在15℃以上时撤膜。
13.2 撤膜后管理
撤膜后加强水肥管理，促进花芽分化。及时修剪，培养树势。防治病虫害，为下一季生产做准备。

14 生产档案
建立生产档案，记录品种、苗木来源、施肥、用药、采收等详细信息。档案保存时间不少于2年。

附录A（资料性）
甜樱桃部分品种简介
略。

附录B（资料性）
主要树形结构及幼树整形方法
略。

附录C（资料性）
大棚甜樱桃主要病虫害及其防治方法
略。

附录D（资料性）
大棚甜樱桃栽培情况登记表
略。