ICS 13.200 CCS C50 DB4401 广州市地方标准 DB4401/T 197—2022 防控新冠肺炎疫情 进口冷冻食品集中监管仓管理规范 Prevention and control of COVID-19 epidemic — Management specifications for imported frozen food centralized supervision warehouse 2022-12-30 发布 广州市市场监督管理局 发布 2023-01-30 实施 前言 本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。 本文件由广州市市场监督管理局提出并归口。 本文件起草单位包括广州市标准化研究院、广州市疾病预防控制中心、广州冷链行业协会等。 本文件主要起草人包括霍迎辉、肖劲峰、郑裕田、郑勇、符玉华等。 1 范围 本文件规定了防控新冠肺炎疫情背景下进口冷冻食品集中监管仓的管理规范。 本文件适用于集中监管仓的运行、管理及疫情防控工作。 2 规范性引用文件 （略） 3 术语和定义 （略） 4 基本要求 4.1 设计要求 4.2 设施设备配置 4.3 功能分区 4.4 运营管理 5 人员管理 5.1 人员健康管理 5.2 人员防护与卫生要求 5.3 新冠病毒核酸采样与检测 5.4 外来人员登记与管理 5.5 健康宣传教育 6 食品管理 6.1 食品入库管理 6.2 食品贮存管理 6.3 食品出库管理 7 设施设备及环境管理 7.1 设施设备管理 7.2 环境管理 7.3 新冠病毒核酸采样与检测 8 车辆管理 8.1 运输管理 8.2 新冠病毒核酸检测与消毒 9 应急处置 9.1 应急处置情况 9.2 应急处置要求 10 防疫台账及记录管理 附录A（规范性）集中监管仓高风险岗位人员集中居住闭环管理工作指引 附录B（规范性）集中监管仓工作人员个人防护及卫生指引 附录C（规范性）集中监管仓新冠病毒核酸采样检测工作指引 附录D（规范性）集中监管仓预防性消毒工作指引 附录E（规范性）涉新冠病毒核酸阳性食品无害化处理工作指引