DB33/T5072004 出口炒瓜子检验规程
Inspection rules of the roasted seeds for export
2004-10-18发布
2004-11-18实施
浙江省质量技术监督局发布

本标准的附录A为资料性附录。

前言
本标准由中华人民共和国浙江出入境检验检疫局提出并归口。本标准起草单位：中华人民共和国温州出入境检验检疫局。本标准主要起草人：卢立修、李大春、蒋万扬。

1 范围
本标准规定了出口炒瓜子的术语和定义、抽样、检验、检验结果的判定、不合格的处置及检验有效期。
本标准适用于出口炒瓜子的检验。

2 规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB/T 4789.1-2003 食品卫生微生物学检验总则
GB/T 4789.2-2003 食品卫生微生物学检验
GB/T 4789.3-2003 食品卫生微生物学检验
GB/T 4789.4-2003 食品卫生微生物学检验
GB/T 4789.5-2003 食品卫生微生物学检验
GB/T 4789.10-2003 菌落总数测定
GB/T 4789.11-2003 大肠菌群测定
GB/T 5009.3-2003 沙门氏菌检验
GB/T 5009.11-2003 金黄色葡萄球菌检验
GB/T 5009.12-2003 食品中水分的测定
GB/T 5009.37-2003 溶血性链球菌检验
GB/T 5009.3-2003 食品中总砷及无机砷的测定
GB/T 5009.11-2003 食品中铅的测定方法
GB7718 食品标签通用标准

3 术语和定义
下列术语和定义适用于本标准。
3.1 炒瓜子
以瓜果和葵花子的种子为主要原料，按一定工艺配方加工或蒸煮后经炒、焙、烘等工艺生产而成的瓜子。
3.2 一般杂质
混入炒瓜子中的一切非本品种的植物性物质及本身的废弃物。
3.3 有害杂质
混入炒瓜子中有碍于安全卫生的所有物质，如毛发、玻璃、石块、金属异物等。
3.4 不完善粒
各种原因导致的不完善的籽粒，包括不熟粒、破碎粒、虫蚀粒、畸形粒、小粒等。