DB33/T709.1—2008 无公害坛紫菜 第1部分：人工育苗技术规范 前言 本部分由浙江省水产标准化技术委员会提出并归口，起草单位为台州市水产技术推广站、温岭市水产技术推广站。主要起草人包括周素琴、丁理法、李利卫、程岩雄、罗华明。 1 范围 本部分规定了无公害坛紫菜(Porphyra haitanensis T.J.Chang et B.F.Zheng)的术语和定义、设施要求、育苗前准备、果孢子采集、贝壳丝状体培养及壳孢子采苗方法。本标准适用于在自然光条件下利用种菜将果孢子直接采到贝壳上进行贝壳丝状体人工育苗。 2 规范性引用文件 下列文件的条款通过引用成为本标准条款。注日期的引用文件，其随后修改或修订版本不适用本标准，但可作为参考。未注日期的文件适用最新版本：GB11607 渔业水质标准，GB/T18407.4 农产品安全质量无公害水产品产地环境要求，NY5052 无公害食品海水养殖用水水质，NY/T394-2000 绿色食品肥料使用准则。 3 术语和定义 3.1 果孢子 坛紫菜叶状体上的一种孢子，由果胞受精后多次分裂形成果孢子囊，囊内排列整齐，通常2排4层共16个，少数为4排4层共32个，果孢子圆形，直径10~13 μm。 3.2 贝壳丝状体 紫菜生活史阶段之一，由果孢子萌发而成的单列细胞丝体，生活在贝壳基质中，包括丝状藻丝、壳孢子囊枝、壳孢子囊及成熟壳孢子阶段。 3.3 丝状藻体（丝） 贝壳丝状体生长发育早期的营养阶段，藻丝直径2~5 μm。 3.4 壳孢子囊枝 贝壳丝状体生长后期的侧枝，细胞内有星状色素体，成熟时出现双分细胞并发育为壳孢子。未成熟时细胞长度为宽度2~3倍，成熟时长宽约相等。 3.5 壳孢子 贝壳丝状体成熟后产生的孢子。 3.6 柏兰尼液 用于检查贝壳丝状体的溶壳药品，成分：10%硝酸4份，85~95%酒精3份，0.5%铬酸3份。 4 设施要求 4.1 选址 育苗场应远离河口、无污染，海水获取方便，交通便利，产地环境符合GB/T18407.4要求。 4.2 水质要求 pH 7.8~8.4，盐度 21~32‰，溶解氧不低于5 mg/L，其它理化指标符合NY5052要求。 4.3 育苗室 4.3.1 高度与朝向 室内层高不低于2.5m，座北朝南、东西走向为宜。 4.3.2 天窗和边窗 天窗总面积约占屋面1/8~1/4，边窗总宽度约占南北墙长度1/4~1/2，窗内配白色、黑色窗帘，内墙可涂石灰水或涂料。 4.4 育苗池 4.4.1 布置 育苗池长方形，面积≥15m²，吊挂培育池深0.6~0.7m，平面培育池深0.3~0.4m，池底坡度2~3%，排水口设凹井0.5m×0.5m，深0.1~0.2m。 4.4.2 管道 设进排水管，可用PE或PVC管。 4.5 供水设施 沉淀池应覆盖，贮水量≥育苗池水量2倍，分隔轮换使用。沉淀池底高于育苗池，底部略倾斜，最低处设排污阀，离底30cm设出水阀，海水可自流至育苗池。 5 育苗前准备 5.1 附苗基 选用壳长4~8cm的文蛤壳或牡蛎壳，以新壳为宜。 5.1.1 附苗基处理 充分浸泡，剔除残留物，用淡水洗净晒干备用，水质符合GB11607标准。 5.1.2 附苗基放置 吊挂培育贝壳穿孔成串，每串6~8对，总长45~55cm，每平方米育苗池吊挂70~80串。平面培育贝壳单层鱼鳞状排列，每平方米铺放600~1000只。 5.2 器具 常用器具有水泵、水容器、水勺、量杯、喷壶等。