ICS65.020.30
CCSB43
DB37/T4573.13-2025
代替DB37/T511—2004
第13部分：济宁青山羊
Local breed of livestock and poultry Part 13: Jining Grey Goat
2025-07-29发布 | 2025-08-29实施

【前言】
DB37/T4573.13—2025
本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
本文件是DB37/T4573《畜禽地方品种》的第13部分。DB37/T4573已发布以下部分：
第1部分：百子鹅；第2部分：泗水裘皮羊；第3部分：枣庄黑盖猪；第7部分：莱芜猪；第8部分：鲁西斗鸡；第9部分：大尾寒羊；第10部分：蒙山牛；第11部分：烟台黑猪；第12部分：马踏湖鸭；第13部分：济宁青山羊；第16部分：五龙鹅。
本文件代替DB37/T511—2004《济宁青山羊》。与DB37/T511—2004相比，除结构调整和编辑性改动外，主要技术变化如下：
1. 增加了济宁青山羊的营养需要量（见第9章）；
2. 增加了3月龄的体尺体重和6月龄的体尺，更改了6月龄的体重、周岁和成年羊的体尺体重（见表1）；
3. 增加了3月龄和6月龄两个时间段的体尺体重分级评定次数和评定指标（见8.1、表B.1）；
4. 更改了“范围”一章（见第1章，2004年版的第1章）；
5. 更改了“青皮”的定义（见3.1，2004年版的第2章）；
6. 更改了对品种来源、产地的描述（见第4章，2004年版的3.1）；
7. 更改了“品种特性”及“体型外貌”（见第4章、第5章，2004年版的第3章）；
8. 增加了“肉用性能”的眼肌面积、背脂厚，公、母羊的“平均屠宰率”和“平均净肉率”指标（见7.2）；
9. 更改了“繁殖性能”和“毛皮品质”的数值（见7.1、7.3，2004年版的3.3.2、3.3.4）；
10. 删除了“体重和体尺分级评定”和“繁殖性能等级评定”中的“评分范围”数值以及“体重和体尺分级评定”的“权重”项（见2004年版的表A.2、A.3）；
11. 更改了“繁殖性能等级评定”中二级的“经产羔羊数”的数值（见表B.2，2004年版的表A.3）；
12. 更改了“毛皮品质评定”中“初生重”的数值（见表B.3，2004年版的表A.1）。
本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由山东省畜牧兽医局提出并组织实施。本文件由山东省畜牧业标准化技术委员会归口。
本文件的历史版本发布情况为：1976年首次发布为DB37/T070—1976，2004年第一次修订为DB37/T511—2004，本次为第二次修订。

【引言】
地方畜禽品种资源是重要的生物资源，是开发名、特、优产品的潜在资源，是良种培育和畜牧业可持续发展的基础。因此，制定畜禽地方品种标准有利于保护生物多样性，是当前畜牧业发展的需要。
DB37/T4573系列标准旨在通过对各类畜禽地方品种进行全面调查，促进遗传资源的保存和扩繁，推动其健康养殖和开发利用。该系列包括：第1部分：百子鹅；第2部分：泗水裘皮羊；第3部分：枣庄黑盖猪；第4部分：莱芜黑兔；第5部分：鲁中山地绵羊；第6部分：沂蒙鸡；第7部分：莱芜猪；第8部分：鲁西斗鸡；第9部分：大尾寒羊；第10部分：蒙山牛；第11部分：烟台黑猪；第12部分：马踏湖鸭；第13部分：济宁青山羊；第14部分：鲁北白山羊；第15部分：牙山黑绒山羊；第16部分：五龙鹅；第17部分：大蒲莲猪；第18部分：五莲黑猪；第19部分：莱芜黑鸡；第20部分：沂蒙黑山羊；第21部分：文登黑鸭；第22部：中华蜜蜂；第23部分：梁山黑猪；第24部分：枣庄孙枝鸡；第25部分：山东小毛驴；第26部分：烟台穆糠鸡。
本文件通过对济宁青山羊的种质状况、生产现状和饲养管理等情况进行全面调查，并收集近年来所积累的济宁青山羊的生产性能数据，分析存在的问题。本次修订在济宁青山羊的生长发育、生产、繁殖性能方面的部分指标作了更改，对等级评定指标进行了调整，同时增加了营养需要量内容。与2004版比较，修订版内容更完善，数据指标更准确，更符合当前济宁青山羊生产实际。

1 范围
畜禽地方品种 第13部分：济宁青山羊
本文件规定了济宁青山羊的品种来源及特性、体型外貌特征、体重和体尺、生产性能、等级评定和营养需要量。本文件适用于济宁青山羊的品种鉴定和等级评定。

2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款：
NY/T 1236 种羊生产性能测定技术规范

3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件：
3.1 青皮 (greylambskin)：指济宁青山羊羔羊出生后3d内宰杀剥取的羔羊皮。
3.2 正青色 (true cyan)：指济宁青山羊毛被中黑色纤维占30%～50%，其余为白色纤维的一种颜色。
3.3 铁青色 (irongrey)：指济宁青山羊毛被中黑色纤维占50%以上，其余为白色纤维的一种颜色。
3.4 粉青色 (powder blue)：指济宁青山羊毛被中黑色纤维占30%以下，其余为白色纤维的一种颜色。

4 品种来源及特性
原产于鲁西南黄河冲积平原，中心产区在嘉祥、梁山、金乡、曹县、单县、郭城等县市区，在济宁、菏泽两市的任城、汶上、鱼台、定陶、牡丹、成武、鄄城、巨野等县市区也有分布。具有性成熟早、繁殖率高、肉质好、风味独特、抗逆性强等特点，属于专门化羔皮品种。

5 体型外貌特征
济宁青山羊体型外貌特征照片见附录A。