DB13/T 935-2008 果树品种(品系)现场检测技术规范 DB13/T935-2008 标准下载解压密码：www.bzxz.net

ICS07.080
河北省地
方标准
DB13/T935—2008
果树品种（品系）现场检测技术规范Standards for field examination of fruit cultivar2008-03--26发布
河北省质量技术监督局
2008-04~10实施
本标准的附录 A为规范性附录，附录 B 为资料性附录。本标准由河北省林业局提出。
本标准起草单位：河北省林木种苗理站河北农业大学。本标推主要起草人：刘孟军、王印肖、刘平、周傻义、徐秀琴、李庆国。DB13/T935—2008
1范围
果树品种（品系）现场检测技术规范本标准规定了果树品种（品系）现场检测的项目及其检测方法。本标准适用于河北省果树品种（品系）的现场检测。2术语和定义
下列术语和定义适用于本标难。2.1
果树fruit
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可提供十鲜果品（果实或利仁）的多年生木本或多年生草本植物及木本果树的砖木树种。2.2
品种ullivar（variety）
人类根据自已的需要而人T.培育的或者对发现的野生果树加以开发，具有相对稳定的遗传性和生物学、形态学上的相对一致性，适应一定的白然和裁培条件，有一定的经济价值的群体。2.3
品系strain(line）
起源于同一祖先，具有特定基因型和表型，成为品种之前的群体。2.4
品种（品系）来源originofcultivar（strain）品种（品系）的亲本和培育方法。2.5
对照品种contrul cultivan
用来衡量被检测品种的经济学和裁培学特点，在当地生产中正在广泛应用的、或被认为是先进的同类品种。
主栽品种leadingclultivar
在当地生产中占较大比例的栽培品种。2.7
授粉品种pollination cultivar为提高主裁品种坐果率，实现优质高产为日标，以一定的比例同主栽品种裁植在同一个果园中，与主栽品种花期一致、花粉量较大、杂交亲合力较强的品种。2.8
现场检测field examinalion
在果树品种（品系）具有代表性的生长现场进行的测试。2.9
检测时间
examination time
现场检测的实际日期。
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检测地点examination spot
能充分反吠被检测品种（品系）典型特性的具体的生长现场。2.11
管理水平 managemenl level
检测现场果树的土、肥、水、整形修剪、病虫害防治等裁培现状。2.12
裁植方式
planting pattern
果树的定植形式和行向。
植密度planting density
单拉面积上裁植的株数，常用株行距表示。2.14
检测项目
examination items
现场检测的具体内容。
样株Bampleplant
从总体中抽取的代表性植株。
样果 sample fruit
从总体中抽取的代表性果实。
树龄treege
被检测果树的实际生长年龄。
树高 tree height
被检测果树地面以上的最大商度。2.19
冠幅 crown diarmeter
树冠伸展的范围。
树形（株形）tree/plantform
果树树冠结构外形的总称，包括自然生长状态下树冠的外形（树姿）或经人工整形后由树冠骨架构成的外形。
树势treevigor
正常生长树体的生长势状况。
素殖方式 propagatior method
捡测现场果树本身所采用的繁殖途径。2.23
实生素殖
propugation by beeda
利用种子播种繁殖苗木的方法。2.24
嫁接繁殖propagalion by graftingDB13/T 935-2008
将一株植物的枝或芽（接穗）嫁接到另一株植物（砧木）上使其结合形成新植株的一种无性繁殖方法。
砧水rootstock
嫁接繁殖果树承受接穗的部分。2.26
接穗suion
嫁接时接于砧木上的枝或芽。
中间砧 inter stock
位于接穗和基砧之间的一段砧木。2.28
分株繁殖propagation by Jivision利用母树的根葉，匍茎，吸芽等生根后，切离母体培育成新植株的一种无性繁殖方法。2.29
扦插繁殖propagation by cutings将果树的枝或根等部分营养器宫插于基质中，促使其生根、抽枝成为新植株的一种无性殖方法。2.30
压条繁殖propagation by layering将连着母体的枝条压埋土中或包埋于生根介质中，待不定根产生后切离母体，培育成新植株的一种无性繁殖方法。
组织培养繁殖propagation by tissue culture在人工培养基中，将离体组织或细胞培养成为完整植株的繁殖方法。2.32
果实经济性状fruit economical traits果实鲜食，干制、藏和加工品质的性状，2.33
果实成熟ripeness
果实充分发育，呈现出本品种特有的色，香、味、形和质地。2.34
果实成熟期fruitrripenningperiod果实自然成熟的时间。
单果重 weight per fruit
单个果实的重量。
果形fruit shape
果实成熟时品种（品系）固有的形状。2.37
果形指数fruit index
果实纵径与横径之比。
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果实纵径 Truit leneth
果实的果顶到果府部的最大距离。2.39
果实横径fruit width
果实横切面最宽处的直径
果实色泽fruit colon
果实成熟时固有的色泽，一般指渠实中部面表皮的颤色。2.41
果实风味fruitflavor
果实的糖、酸、芳香物质等综合作用于態官产生的味觉和口感。2.42
stone shape
果核形状
具核果实将果肉削除十净后所剩核的形状，2.43
含仁率seeul rate
成熟果实中含仁果实数占果实总数的百分率。2.44
种仁饱满度seed satiation degree成熟果实中种仁的发育和可育程度。2.45
果实整齐度fruit unifomity
成熟果实形状和大小的整齐一致性。2.46
果肉硬度pulpFirmness
果实嗣部去皮后单位面积所能够承受的压力，2.47
脆度crisppiness
果实的酥脆程度，
可食率edibleratio
可食部分重量占整个果实重量的百分比。2.49
可溶性固形物含量solublesntid cnntent（SSC)果汁中可溶性物质的百分含量。2.50
物候期phenologicalphase
植物器官受一年内季节气候条件制约而发生相应的动态变化，包括萌芽期、展叶期、新梢生长期，新梢停止生长期、花期、生理落果期、果实发育期、果实成熟期、落叶期、根系生长期和停止生长期等。
矮生性dwarl characler
树体较常规品种矮化、紧凑的程度。2.52
早果性fruiting ability af young tree幼龄树的结果能力，包括始果年龄和早期丰产的能力。2.53
抗逆性resistance
果树对病害、虫害、寒害、旱亡等生物逆境和非生物逆境的抵抗和适应能力。3现场检测专家的组成
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3.1现场检测专家组--股由3～5名果树专家和管理专家组成【设组长1名），至少有1名从事同种果树育种、栽培的专家。
3.2具有特殊性状的品种（品系），需聘请相应领域专家，如抗病品种的现场检测应有相应病害研究专家参加：
3.3拟中请品种审定的品种（品系），至少有2名品种审定委员会的成员参加。4检测时间和地点的选择
4.1检谢时间
4.1.1选择最能反映品种（品系）特征的年份和时间。一般在正常生长结果年份的果实成熟期进行，但抗逆性（生物和非生物逆境）检测应选择存在相应逆境的年份和能充分反峡相应抗性的时间。4.1.2检测时间以公历为推，精确到日，年用4位数表示，月和日用2位数表示，如2006年01月23Ha
4.2检测地点
4.2.1选择能充分反映品种（品系）特性的果园，如抗寒品种它选择在容易发生寒害的区域，抗盐碱品种宜选在盐碱化程度较高的区域等。4.2.2检测地点应同时有对照品种，并与被检测品种（品系）的立地条件、管理水平、树龄、砧木等一致。同时，对照品种最好是当地主栽品种。4.2.3详细记录检测地点的名称及其所在市、县（区）、村或具体单位的具体地点。5主要检测项目及其检测方法
5.1果园基本情况
5.1.1被检测品种【品系】名称
推确记录被检测品种（品系）的中文名称及学名、米源及其所属果树树种的中文名称和拉丁学名。5.1.2对照品种名称
谁确记录对照品种及当地主裁品种和授粉品种的中文名称及其学名。5.1.3栽植方式
客观记录被检测品种（品系）的定植形式，定植形式分为零星栽植、长方形栽植、正方形栽植、三角形栽植、带状栽植、哇式栽植、等高裁植、变化性裁植等，5.1.4裁植行向
客观记录被检测品种（品系）的定植行问，行向分南北行向和东两行向等。5.1.5栽植密度
用株距×行距表示，单位用m，精确到小数点后1位。5.1.6 管理水平
依据全省相树种的栽培管理水平进行评价，分为良好、中等、较差三种。5
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5.2树体基本情况
5.2.1树龄
依据原始记录或知情人告知的被检测果树的准确播种（指实生繁殖果树）或定植年份，计算树龄精确到年。对于高接树，谁确注明砧木和高接品种生长年限。对无法知道确切树龄的老树，必要时可根据树干的年轮数等进行估测
5.2.2树高
用卷尺、录杆或测高仪测定被检测果树地面以上的最大商度，单位用m或cm，精确到小数点后1位。
5.2.3冠幅（冠径）
用卷尺分别测定被检测树无直于行向和平行于行向的冠幅，零星裁植树测定其最大和最小冠幅；单位用m，精确到小数点后1位。5.2.4树形（株形）
客观描述被检测品种（品系）的代表性树形（株形）。树型分为：开心型、团头型、纺锤型、柱型等。
5.2.5树势
根据样的新技生长及树体高度、冠径、干粗等，客规综合判断被检测品种（品系）的树势，分为极强、强、中、较弱、弱五个等级。5.2.6策殖方法
准确记录被检测品种（品系）的样株所采用的繁殖方法，分为实生繁殖、嫁接繁殖、分株繁殖、扦插繁殖、压条繁殖、组织培养繁殖等。5.3果实经济性状
5.3.1聚实发育期
根据物候期记载，计算从开花盛期到果实成熟经历的天数，精确到天。5.3.2单果重
用灵敏度不低于0.1名的天平或灵敏度不低于5名的台秤称取样果，用样果总重除以样果数，计算平均单果重，单位用表示。
5.3.3果形
按相应树种种质资源的描述规范，客观准确的界定样果的形状。果型分为：圆型，椭圆型、卵圆型、倒卵圆型、圆挂型、纺锤型等。5.3.4果形指数
用游标卡尺或直尺测盘样果的纵径和横径，单位用心m表示，用平均纵径除以平均横径计算果形指数。
5.3.5果实整齐度
随机取30～60个果实，按从大到小排列后、取后1/3果实的总重量做分子，前1/3果实的总重量做分母，用比值衡鼠果实整齐度。5.3.6果色泽
用标准比色卡检测样果中部阳面表皮的颜色，或进行准确描述。5.3.7果实风味
现场检测专家对样果进行品尝后，集体议定果实的酸甜程度和香气。果实的酸甜度分为极甜、甜、酸甜、酸甜适度、甜酸、酸、极酸七级。香气分为无香气、微香、浓香三级。5.3.B果肉硬度
用果实硬度计分别测定样果果实部去皮后果肉单位面积所承受的压力，计算平均值，单位以k/cm2表示。
5.3.9脆度
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由现场检测专家对样果进行品尝后，集体议定果实的酥脆程度，分为极脆、酥跪、瞻、较脆、不脆等五级。
5.3.10可食率
将样果分为可食部分和不可食部分（核、果心等）、分别称重，计算可食率，以%表示。5.3.11果核形状免费标准bzxz.net
按相应树种种质资源的描述规范，客观难确的界定果核的形状。5.3.12含仁率
剖开样果或果核，检查样果含仁情况，计算含仁率，以%表示。5.3.13种仁饱满度
剖开样果或果核，检查种仁发育情况，分为饱满、较饱满、不饱满三级。5.3.14可溶性固形物含量
样果果实去皮后，取服部果肉，榨出汁液，用折光仪直接测定可溶性固形物含量，计荒平-均值，以%表示。
5.4其他经济性状
5.4.1早果性
由现场检测专家对被检测品种（品系）和对照品种等进行详细观察，比较幼树或成树幼龄枝的成花和结果能力，集体议定被检测品种（品系）的早果性，分为强、一殷，差三级。5.4.2单位面积产量
现场实测样株产或根据样株果数和平均单果重计算样株产景，根据样株平均产量和单位面积株数计算单位面积产量，以kg/667m2表示，5.4.3抗逆性
由现场检测专家对被检测品种（品系）和对照品种等进行详纸观察，根据当年和历年逆境发生情况，评价其抗逆性，分为极强、强、中、较弱、弱等五级，5.5来样方法
5.5.1样株采集数
一般乔木果树（苹果、梨、桃、核桃、板栗、柿、枣、、李等）选样株3～5株，灌木、藤本和多年生草本（葡萄、酸枣、草莓等）选样株5～10株。5.5.2样果采集数
大果型果树（苹果、梨、桃、柿等）采样果30个中小果型果树（核桃、板栗、枣、杏、李、葡萄、草莓）采样果60个。
5.5.3样果采集方法
一般从样株的树冠外围中部的不同方位上采集代表性的成熟果实。5.6计量方法
计量单位用国际单位的英文缩写，具体数字用阿拉伯数字表示，数字统一精确到小数点后1位，5.7果树品种（品系）现场检测调查表将上述各检测项目的检测结果填入果树品种（品系）现场检测调查表，见附录A。6现场检剐报告
6.1报告名称
包括品种（品系）名称及其所属种名和“现场检測报告”等内容，如“·月光’枣现场检测报告”，“‘富士’苹果现场检测报告”等。6.2概迷
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包括检测的具体H期，组织现场检测单位，现场检测地点，被检测品种（品系）的名称、米源及选育单莅等。
6.3检测现场基本情况
包括检测现场的土、肥、水条件和管理水平，被检测品种（品系）的树龄、树形、树势、繁殖方法、裁植方式、裁植密度以及被检测品种（品系）的对照品种、授粉品种等相关品种的有关情况。6.4现场检测结果
以文字和表格形式分别说明被检测品种（品系）和对照品种的树高、冠幅等树体指标，单果重，果形、整齐度、色泽、砸度、脆度、风味、可溶性固形物含量等果实主要经济性状，以及果性、单位面积产鼠、抗性等具体检测结果。6.5现场检测结论
对被检测品种的果实品质及早果性、丰产性、抗逆性等进行综合评价，指出其独特优点和在生产、科研中的应用前景。
6.6专家组签名
检测专家组组长和成员应分别签字。6.7签署日期
专家组在现场检测报告上填写签名的日期。6.8现场检测报告范例
“月光”枣现场检测报告参见附录B8
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