DB11/T 497-2007
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DB11/T 497-2007 金鱼养殖技术规范
DB11/T497-2007
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标准内容
IcS65.150
备案号：21147-2007
北京市地
方标准
DB11/T497—2007
金鱼养殖技术规范
Technical and work rules for goldfish culture2007-08-13发布
2007-12-01实施
北京市质量技术监督局发布
1范围
2规范性引用文件
3亲鱼繁殖，
3.1繁殖条件.
3.2亲鱼培育.
3.3亲鱼孵化..
4鱼苗培育及挑选
4.1鱼苗培育..
4.2鱼苗挑选.
5商品鱼养殖..
5.1土池养殖..
5.2水泥池养殖
6越冬管理..
6.1池塘越冬
6.2大棚越冬.
7疾病防治.
7.1鱼病的预防.
7.2常见鱼病及其防治
8包装运输.
8.1运输前的准备
8.2运输前的管理
8.3打包：
DB11/T497—2007
本标准附录A为资料性附录。
本标准由北京市农业局提出。
本标准由北京市农业标准化技术委员会养殖业分会归口。本标准起草单位：北京市通州区观赏鱼产业协会。本标准主要起草人：倪寿文、谢洪兴、李发、张强、宋宝泉、李志生、孙忠DB11/T497—2007
1范围
金鱼养殖技术规范
DB11/T497—2007
本标准规定了金鱼亲鱼繁殖，鱼苗培育及挑选，商品鱼养殖，越冬管理，疾病防治及包装运输。本标准适用于金鱼的养殖。
2规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB11607渔业水质标准
NY5071-2002无公害食品：渔用药物使用准则NY5072-2002无公害食品：渔用配合饲料安全限量3亲鱼繁殖
3.1繁殖条件
3.1.1时间：4月下旬～6月上旬，水温16℃以上。3.1.2亲本质量：
一般原则：身体健壮、匀称，各鳍完整，眼睛整齐、对称，性状稳定，色泽艳丽。一特殊要求：应根据各品种性状挑选，如龙晴金鱼眼睛外突，似算盘珠，大而对称等。各品种性状特征详见附录A。
3.1.3雌雄配比：1：1或2：3，要求异缘交配，避免近亲交配3.1.4亲鱼选择：雌鱼2～4龄，雄鱼1～3龄为佳，全长10cm以上。3.2亲鱼培育
亲鱼培育可在土池或水泥池进行。3.2.1土池培育
3.2.1.1培育池：面积667m~1334m，水深1m~1.5m，注排水方便，3.2.1.2放养量：3～5尾/m，全长10cm以上。3.2.1.3投喂：3月中旬水温10℃以上开始强化培育，饲料以投喂鲜活鱼虫（枝角类、桡足类等）或粗蛋白含量35%以上的配合饲料为主，投饵率一般在1%3%。投喂饲料应符合NY5072的要求。3.2.1.4注水：不定期加注新水10cm～15cm，以流水刺激促进性腺发育。3.2.2水泥池培育
3.2.2.1培育池：水泥池布局宜双排组排列，成长方形或正方形，面积10㎡～80m2，墙厚15cm~20cm，底层厚度3cm～10cm，池深40cm~50cm，水深20cm30cm，水泥抹面，池壁、池底表面光滑，底部向出水口方向倾斜。
3.2.2.2放养量：5~10尾/m。
3.2.2.3投喂：投喂鲜活鱼虫（枝角类、桡足类等）或蛋白质含量35%以上的配合饲料，日投饵率视鱼的吃食情况而定，一般在1%～3%。投喂饲料应符合NY5072的要求。3.2.2.4水质管理：
一换水：7d～10d换水一次，换水量每次不超过原池水的三分之一。一注水：应经常注新水，采用流水刺激促进性腺发育。注、换水时温差不应超过2℃。3
DB11/T4972007
3.2.2.5日常检查：每天观察水质变化，鱼的摄食情况、有无发病征兆，溢水口是否堵塞或损坏等。3.3亲鱼孵化
3.3.1雌雄鉴别
生殖季节金鱼的雌雄鉴别见表1。表1生殖季节金鱼的雌雄鉴别
鉴别部位
胸鳍及鳃盖
泄殖孔
3.3.2雌雄分池
瘦、长、腹部偏小
有追星
小且狭窄、内凹
手感较硬，轻压有精液流出
短、粗、腹部膨大
无追星
大而圆，略微向外突出
手感柔软
北京地区在3月上旬～4月上旬将雌雄亲鱼分开饲养，便于产前管理，避免流产现象的发生。3.3.3产前准备
3.3.3.1产卵池：可直接用土池或水泥池。水泥池面积10m～30m，内壁光滑，水深20cm～25cm，水质符合GB11607的相关规定，清澈见底。3.3.3.2鱼巢：鱼巢材料可用狐孤尾藻（俗称红根）、棕榈皮和人造纤维丝等。狐尾藻捞回后先清洗，除去有害水栖昆虫和动物卵子，然后剪成40cm～60cm长，以数十根为一束捆绑成束。棕榈皮使用前需用沸水蒸煮1h以上。鱼巢使用前需用20mg/L的高锰酸钾溶液浸泡1h。3.3.3.3孵化池：一般采用水泥池，面积10m~30m，水深20cm~30cm，水质符合GB11607，清澈见底。
3.3.4产卵和授精
3.3.4.1自然产卵：北京地区进入4月下旬，当鱼池水温升高到16℃以上时，选择天气晴好的日子，雌雄亲鱼并池配组。雌雄亲鱼并池后傍晚时根据配组亲鱼数量放入适量鱼巢。亲鱼产卵一般在次日凌晨至上午，产卵后要及时检查并更换新鱼巢。3.3.4.2人工授精：可采用塑料盆或陶盆，口径45cm～55cm，深度15cm，内部光滑平整，容器内注入清水，左右手持雌雄亲鱼，于盆水上层，两者生殖器相对，用大拇指先挤压雌鱼腹部，见卵子流出后，即挤压雄鱼腹部使精子与卵子在水中受精，10min后，倒掉水盆中原水，注入新水后沉入孵化池水中。
3.3.5受精卵孵化
要及时将鱼巢从产卵池移入孵化池，入池前按5g～10g/kg硫醚沙星浸泡鱼巢2min～3min。孵化池一般每平方米放鱼巢1～2把，即每平方米放受精卵1万粒左右。鱼苗破膜与水温关系见表2。鱼苗破膜后待腰点形成能平游时，可取出鱼巢或塑料盆。表2水温与金鱼孵化时间的关系
水温（℃）
时间（d）
鱼苗培育及挑选
4.1鱼苗培育
-般采用水泥池培育。
4.1.1清池：放苗前用10mg/L的漂白粉溶液洗池消毒。4.1.2注水：冲净消毒水后，注入晾晒2d后的水，水深20cm～30cm。4.1.3鱼苗放养：每平方米水面放养缥（腰点）形成能平游鱼苗1500～2000尾DB11/T497—2007
4.1.4投喂：待鱼苗卵黄囊将消失时投喂轮虫，轮虫不足时用煮熟的鸡蛋黄，经120目网布过滤稀释后，均匀酒入培育池；鱼苗达到1.2cm后可以喂轮虫、枝角类，保证24h池内有饵料。4.1.5水质管理：鱼苗尾鳍分叉前严禁注换水，鱼苗尾鳍分叉后可适当加注新水。4.1.6日常管理：每天观察鱼苗活动情况，天气变化情况，发现病鱼及时治疗。4.2鱼苗挑选
4.2.1第一次挑选：鱼苗长到1.5cm～2cm时，将单尾不分叉的鱼苗淘汰，4.2.2第二次挑选：鱼苗长到2.5cm～3cm，鱼苗尾鳍已长成，淘汰尾叉不具三尾、四尾的鱼苗。4.2.3第三次挑选：淘汰有明显缺陷、发育不健全的个体；淘汰不具各品种性状特征、体色的个体。5商品鱼养殖
可在土池或水泥池进行。
5.1土池养殖
5.1.1池塘选择及清整
5.1.1.1池塘条件：面积667m~1334m，最大不超过2000m，水深1m~1.5m，底土为壤土，保水性能好，环境安静。
5.1.1.2水源条件：全部采用地下机井水，水质符合GB11607标准。5.1.1.3机械配置；每池配备一台1.5kw喷水式或3.0kW叶轮式增氧机一台。5.1.1.4池塘清整：每年春季放鱼前对养殖池进行清整，清除过厚淤泥，保留淤泥15cm～20cm，修筑池埋。
5.1.2鱼苗（种）下塘及准备工作5.1.2.1鱼池清塘消毒：鱼池消毒可采用生石灰或漂白粉。生石灰消毒法：一般采取干法消毒，保留水深10cm左右，亩用生石灰100kg～150kg，要求将生石灰化浆全池均匀泼酒，放水后7d～10d可放鱼。漂白粉消毒法：一般采取带水消毒法，每667m用漂白粉10kg～15kg，全池均匀泼酒，加水后7d～10d可放鱼。
5.1.2.2天然饵料培养：待消毒药物毒性消失，鱼种下塘前8d～12d（视水温情况而定），每亩用100kg～150kg发酵后的鸡、猪、牛粪施基肥一次，待水中浮游动物（枝角类）大量繁殖时，鱼种可下塘。5.1.2.3放养量：鱼苗在培育池中长到2cm以上经过1～2次挑选后可放入池塘。龙晴金鱼667m放养4～6万尾，最高可达12万尾；狮头、鹤顶红、琉金等亩放养1.5～2.0万尾。5.1.2.4注意事项：鱼种下塘时，应特别注意鱼种培育池水温与池塘水温不能相差2℃。5.1.3日常管理
5.1.3.1水深调节：鱼种刚下塘时，池塘水深在深处60cm～70cm，浅处40cm～50cm为宜，随天气变暖应逐渐加注新水，每次5cm～10cm。盛夏季节水深至1.5m，进入秋季后可适当降低水位，有利于提高水温，促进金鱼生长
5.1.3.2饲料投喂：应遵循四定原则：即定时、定点、定质、定量。鱼种下塘初期可投喂鲜活鱼虫（枝角类），天然饵料不足时可投喂人工配合饲料，粗蛋白含量32%以上，日投饵率在3%～5%，投喂饲料应符合NY5072的要求。饲料投喂每天上、下午各一次。秋季越冬前应适当增加饲料中碳水化合物含量，利于鱼类越冬。
5.1.3.3水质管理：应遵循肥、活、嫩、爽原则，鱼池水质过肥或老化时，采取加注新水或排换部分老水，池水透明度保持在25cm～30cm为宜。5
DB11/T4972007
5.1.3.4日常巡视：每天早晚巡塘两次，注意天气变化，观察水质变化，观察鱼的吃食情况和活动情况，注意有无发病先兆等。
5.2水泥池养殖
5.2.1鱼池建造及注排水设施
5.2.1.1水泥池：面积10m～100m，池深40cm～50cm，池壁、池底表面光滑，底部向排水口倾斜，布局宜双排组排列，便于管理，同时应建有蓄晒水池。5.2.1.2排灌设施：用镀锌管或PVC管作为进水管道，每池有一个进水口和一个排水（溢水）口，每两排池建一个排水沟。
5.2.1.3水源条件：水源来自蓄水池，利用自然压差供水，水质符合GB11607标准。5.2.2放养量：鱼苗在培育池中长到2cm以上经过1～2次挑选后可分池饲养，规格与放养量见表3。表3放养量
规格（cm）
密度（尾/㎡）
5.2.3日常管理
5.2.3.1水质管理
换水：春秋季节每10d～15d换水一次，夏季5d～7d换水一次，换水量为池水的1/4～1/5，a）
换水时温差不超过2℃。
b）注水：春秋季节每次注水1/4，夏季每次注水1/3，可在中午用喷淋法加入新水。c）去污：每天下午用刮污板除去漂浮在水面上的污物。5.2.3.2饲料投喂：个体在2cm～4cm时期投喂鲜活鱼虫（枝角类、桡足类等）为主，鲜活鱼虫不足时可投喂粒径为0.5mm配合饲料：4cm以上个体投喂粗蛋白含量35%以上的配合膨化饲料。投喂饲料符合NY5072-2002标准。
5.2.3.3日常检查：每天检查水质变化情况，鱼的摄食情况，溢水口是否堵塞或损坏，有无发病征兆等。
5.2.4引进鱼的管理
养殖场引进苗种应经相关部门的检验检疫，不得引进、运输未经检验检疫的苗种。6越冬管理
金鱼越冬可在土池或越冬大棚里进行。6.1池塘越冬
6.1.1越冬准备
越冬池一般采用金鱼养殖池，越冬前应排出1/3原养殖池水，并加注新水，使水深达到1.2m以上，保证冬季冰下水深在1m左右。
6.1.2鱼类消毒
在冬季越冬前用敌百虫0.5mg/L、硫酸铜0.5mg/L、硫酸亚铁0.2mg/L三合剂全池泼酒，杀灭寄生虫。一周后用漂白粉1mg/L预防细菌性疾病。药物应符合NY5071的要求。6.1.3放养量
-般每667m在2～10万尾
6.1.4日常管理
6.1.4.1打冰眼：封冰后每池打4m冰眼1个，每天清理冰眼一次，用于观察鱼类活动和水质变化情况。
DB11/T497—2007
6.1.4.2扫雪：冬季雪后要及时扫雪，扫雪面积占整个冰面的1/2～2/3，利用阳光透过冰层光合作用产氧。
6.1.4.3加注新水：根据池水下降情况，不定期加注新水，使冰下水位保持在1m以上。6.1.4.4调节水质：若水体中浮游动物大量繁殖，可采用敌百虫挂袋法杀灭：若水质过瘦，可采用尿素挂袋法施肥调节水质。
6.2大棚越冬
6.2.1大棚结构
砖砌水泥大棚，面积400m~600m，东西向，上覆塑料薄膜，棚内小池面积10m～20m，水深30cm。注排水，增氧设施齐全，越冬前可用高锰酸钾浸泡消毒越冬池。6.2.2鱼类消毒
越冬鱼入棚前先进行药物消毒，可采用2%～4%食盐水消毒5min或用20mg/L高锰酸钾浸泡20min～30min；或用30mg/L聚维酮碘浸泡5min。6.2.3放养量
每平方米放养全长10cm以上金鱼50～60尾。6.2.4日常管理
6.2.4.1换注水：水质过老过肥时可换取1/3老水，不定期加注新水，保持水深在30cm左右。6.2.4.2投饵：水温在10℃以上时，可投喂配合膨化饲料，日投饵率0.5%。6.2.4.3换气：冬季天气晴好的日子可打开部分塑料薄膜换气。6.2.4.4扫雪：雪后要除去塑料薄膜上残存的积雪。7疾病防治
7.1鱼病的预防
鱼病防治以预防为主，一般措施为：鱼苗、鱼种入塘（池）前：严格进行消毒：鱼苗、鱼种入塘（池）后，每半个月进行一次疾病预防，可用1mg/L漂白粉全池泼洒；一死鱼应及时捞出，远离生产区深埋。一病鱼塘（池）中使用过的鱼具要浸洗消毒，消毒方案按本标准6.2.2规定执行。-病鱼池水未经消毒不得任意排放。7.2常见鱼病及其防治
常见鱼病及其防治见表4。用药应符合NY5071的要求，8包装运输
8.1运输前的准备
8.1.1暂养池：注排水方便，增氧设施齐全的小型容器或水泥小池。8.1.2塑料袋：规格100cm×50cm。8.1.3泡沫隔热箱：规格64.5cm×46.5cm×31.5cm。8.1.4硬纸板箱：规格65cm×47cm×32cm。8.1.5保温物品：夏季准备冰袋或干冰放入泡沫箱内。8.1.6其他物品：氧气瓶、气压表、皮筋、胶带等。8.2运输前的管理
8.2.1高密度暂养：运输前3d5d将金鱼移入暂养池，密度一般为正常放养密度的3～5倍。DB11/T497—2007
病 名(病原)
车轮虫病
（车轮虫）
小瓜虫病
（小瓜虫）
（鱼）
锚头蚤病
（锚头蚤）
水霉病
（水霉）
烂鳃病
（柱状纤维黏细菌）
白头白嘴病
（纤维黏细菌）
溃烂病
（嗜水气单胞菌）
肠炎病
赤皮病
（荧光极毛杆菌）
发病季节
12～6月
常年可见
2~5月易发生
常年可见
6～11月易发生
常年可见
2～5月易
7～9月
5～7月
表4常见鱼病及其防治
体表或鳃上粘液增多，车轮
虫密集部位形成一层白
体表、鳍条或鳃部布满白色
囊胞，寄生处表皮腐烂\\脱
落，病鱼体色发黑消瘦，游动
病鱼消瘦，肉眼可见臭虫大
肉眼可见虫体，病鱼不安，
寄生处组织发炎
体表菌丝大量繁殖如絮状，
寄生部位充血
鳃丝腐烂，带有一些污泥，
有时“开天窗”
病鱼的头部和嘴圈为乳白
色，唇似肿胀
亲鱼养殖、越冬期
间易发生
4-9月
春末夏初较常见
8.2.2停食：高密度暂养期间不投饵。8.3打包
体表充血、鳞片、脱落、皮
肤溃烂等
病鱼腹部膨大，肛门红肿突
出，严重时鳍条蛀蚀破坏
鱼体出血发炎，鳞片脱落，鳍
条基部充血，末端腐烂，鱼的
上下鄂及鳃盖部分充血
防治方法
0.7mg/L硫酸铜、硫酸亚铁合
剂（5：2）全池泼洒
0.38mg/L干辣椒粉与
0.15mg/L生姜干片混合加水
煮沸后泼酒
0.2mg/L~0.5mg/L90%晶体敌
百虫全池泼酒
0.2mg/L~0.5mg/L90%晶体敌
百虫全池泼酒
2%～3%食盐浸浴10min，或
400mg/L食盐、小苏打（1：1）
全池泼洒
1mg/L漂白粉或2.5mg/L~
3.75mg/L大黄（氨水)浸出液
全池泼洒bzxz.net
1mg/L漂白粉全池泼洒
1mg/L漂白粉全池泼酒
0.3mg/L三氯异氰尿酸全池
泼洒或按0.5~1g/kg体重内
服三黄粉
0.3mg/L三氯异氰尿酸全池
泼洒或2mg/L~4mg/L五倍
子全池泼洒
8.3.1打包过程：取合格塑料袋，加入晾晒后的清水，捞入金鱼，排除原袋内的空气，再充满氧气，捆紧塑料袋，将塑料袋平放入泡沫箱，再将泡沫箱放入纸板箱，用胶带密封。一般每箱毛重在15kg～20kg。
运输密度：在15℃～20℃条件下，运输20h每袋装鱼数量见表5。8.3.2
表5金鱼规格与装鱼数量关系表
全长（cm）
数量（尾/袋）
600～700
400500
100200
70～80
8.3.3水与氧气比例：塑料袋中装水量以能浸没鱼体为宜，充足氧气。15~16
8.3.4温度控制：夏季长途运输金鱼，应在泡沫箱内加1～2个冰袋，防止温度升高。8
龙晴金鱼
琉金金鱼
珍珠鳞金鱼
水泡眼金鱼
狮子头金鱼
高头金鱼
蝶尾金鱼
望天眼金鱼
虎头金鱼
兰寿金鱼
附录A
（资料性附录）
金鱼亲鱼的性状特征
表A.1金鱼亲鱼的性状特征
DB11/T497—2007
眼球膨大突出眼眶之外，似算盘珠，体短，头平而宽，尾鳍四叶，鳞圆而大，鳞片完整无损，有光泽，排列整齐紧密，无再生鳞，臀鳍和尾鳍都成双而伸长，胸鳍呈三角形，背鳍整齐挺拔如帆。
头小吻尖，体短腹圆，背脊高隆挺拔，略呈现三角形。珍珠鳞粗大，突起，自背脊至腹部及尾柄鳞片整齐，无杂鳞：头小嘴尖，尾柄粗壮，体膨圆，皇冠珍珠头顶肉瘤要隆起丰满。在眼球周围生长出一个内含液体半透明状的水泡，泡圆大，左右对称；背部圆滑，呈弓形：体短尾柄粗，两眼方向正常。头部肉瘤丰满厚实，从头顶部直接下延至两颊鄂包及腮盖，常使嘴、眼凹陷于肉瘤之中，体型短粗，背鳍整齐挺拔，尾鳍长宽舒展。头顶肉瘤丰满厚实，呈菊花形、帽子形、蘑菇形，有弹性，肉瘤一般长在头顶部：体短粗，背鳍整齐挺拔，尾鳍长宽舒展，尾鳍宽大，蝶形明显，眼晴略小于龙晴鱼的眼睛：体形短而圆，游动时鱼体均匀平稳。两眼圆大、略外凸、朝天、翻转自如，左右对称，体短粗壮，背部平滑。头部或头顶肉瘤隆起发达，下延至颊鄂，其覆盖之肉瘤较高头为薄且平滑，无赞肉松离现象，背部弓形光滑，鱼体均衡。头部肉瘤发达，体粗壮，背部光滑，肌肉发达有力，尾柄向下弯曲呈弓形，尾鳍展开向上翘起，角度适中，具双臀鳍
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3.1繁殖条件.
3.2亲鱼培育.
3.3亲鱼孵化..
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4.2鱼苗挑选.
5商品鱼养殖..
5.1土池养殖..
5.2水泥池养殖
6越冬管理..
6.1池塘越冬
6.2大棚越冬.
7疾病防治.
7.1鱼病的预防.
7.2常见鱼病及其防治
8包装运输.
8.1运输前的准备
8.2运输前的管理
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本标准由北京市农业局提出。
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3.1繁殖条件
3.1.1时间：4月下旬～6月上旬，水温16℃以上。3.1.2亲本质量：
一般原则：身体健壮、匀称，各鳍完整，眼睛整齐、对称，性状稳定，色泽艳丽。一特殊要求：应根据各品种性状挑选，如龙晴金鱼眼睛外突，似算盘珠，大而对称等。各品种性状特征详见附录A。
3.1.3雌雄配比：1：1或2：3，要求异缘交配，避免近亲交配3.1.4亲鱼选择：雌鱼2～4龄，雄鱼1～3龄为佳，全长10cm以上。3.2亲鱼培育
亲鱼培育可在土池或水泥池进行。3.2.1土池培育
3.2.1.1培育池：面积667m~1334m，水深1m~1.5m，注排水方便，3.2.1.2放养量：3～5尾/m，全长10cm以上。3.2.1.3投喂：3月中旬水温10℃以上开始强化培育，饲料以投喂鲜活鱼虫（枝角类、桡足类等）或粗蛋白含量35%以上的配合饲料为主，投饵率一般在1%3%。投喂饲料应符合NY5072的要求。3.2.1.4注水：不定期加注新水10cm～15cm，以流水刺激促进性腺发育。3.2.2水泥池培育
3.2.2.1培育池：水泥池布局宜双排组排列，成长方形或正方形，面积10㎡～80m2，墙厚15cm~20cm，底层厚度3cm～10cm，池深40cm~50cm，水深20cm30cm，水泥抹面，池壁、池底表面光滑，底部向出水口方向倾斜。
3.2.2.2放养量：5~10尾/m。
3.2.2.3投喂：投喂鲜活鱼虫（枝角类、桡足类等）或蛋白质含量35%以上的配合饲料，日投饵率视鱼的吃食情况而定，一般在1%～3%。投喂饲料应符合NY5072的要求。3.2.2.4水质管理：
一换水：7d～10d换水一次，换水量每次不超过原池水的三分之一。一注水：应经常注新水，采用流水刺激促进性腺发育。注、换水时温差不应超过2℃。3
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3.2.2.5日常检查：每天观察水质变化，鱼的摄食情况、有无发病征兆，溢水口是否堵塞或损坏等。3.3亲鱼孵化
3.3.1雌雄鉴别
生殖季节金鱼的雌雄鉴别见表1。表1生殖季节金鱼的雌雄鉴别
鉴别部位
胸鳍及鳃盖
泄殖孔
3.3.2雌雄分池
瘦、长、腹部偏小
有追星
小且狭窄、内凹
手感较硬，轻压有精液流出
短、粗、腹部膨大
无追星
大而圆，略微向外突出
手感柔软
北京地区在3月上旬～4月上旬将雌雄亲鱼分开饲养，便于产前管理，避免流产现象的发生。3.3.3产前准备
3.3.3.1产卵池：可直接用土池或水泥池。水泥池面积10m～30m，内壁光滑，水深20cm～25cm，水质符合GB11607的相关规定，清澈见底。3.3.3.2鱼巢：鱼巢材料可用狐孤尾藻（俗称红根）、棕榈皮和人造纤维丝等。狐尾藻捞回后先清洗，除去有害水栖昆虫和动物卵子，然后剪成40cm～60cm长，以数十根为一束捆绑成束。棕榈皮使用前需用沸水蒸煮1h以上。鱼巢使用前需用20mg/L的高锰酸钾溶液浸泡1h。3.3.3.3孵化池：一般采用水泥池，面积10m~30m，水深20cm~30cm，水质符合GB11607，清澈见底。
3.3.4产卵和授精
3.3.4.1自然产卵：北京地区进入4月下旬，当鱼池水温升高到16℃以上时，选择天气晴好的日子，雌雄亲鱼并池配组。雌雄亲鱼并池后傍晚时根据配组亲鱼数量放入适量鱼巢。亲鱼产卵一般在次日凌晨至上午，产卵后要及时检查并更换新鱼巢。3.3.4.2人工授精：可采用塑料盆或陶盆，口径45cm～55cm，深度15cm，内部光滑平整，容器内注入清水，左右手持雌雄亲鱼，于盆水上层，两者生殖器相对，用大拇指先挤压雌鱼腹部，见卵子流出后，即挤压雄鱼腹部使精子与卵子在水中受精，10min后，倒掉水盆中原水，注入新水后沉入孵化池水中。
3.3.5受精卵孵化
要及时将鱼巢从产卵池移入孵化池，入池前按5g～10g/kg硫醚沙星浸泡鱼巢2min～3min。孵化池一般每平方米放鱼巢1～2把，即每平方米放受精卵1万粒左右。鱼苗破膜与水温关系见表2。鱼苗破膜后待腰点形成能平游时，可取出鱼巢或塑料盆。表2水温与金鱼孵化时间的关系
水温（℃）
时间（d）
鱼苗培育及挑选
4.1鱼苗培育
-般采用水泥池培育。
4.1.1清池：放苗前用10mg/L的漂白粉溶液洗池消毒。4.1.2注水：冲净消毒水后，注入晾晒2d后的水，水深20cm～30cm。4.1.3鱼苗放养：每平方米水面放养缥（腰点）形成能平游鱼苗1500～2000尾DB11/T497—2007
4.1.4投喂：待鱼苗卵黄囊将消失时投喂轮虫，轮虫不足时用煮熟的鸡蛋黄，经120目网布过滤稀释后，均匀酒入培育池；鱼苗达到1.2cm后可以喂轮虫、枝角类，保证24h池内有饵料。4.1.5水质管理：鱼苗尾鳍分叉前严禁注换水，鱼苗尾鳍分叉后可适当加注新水。4.1.6日常管理：每天观察鱼苗活动情况，天气变化情况，发现病鱼及时治疗。4.2鱼苗挑选
4.2.1第一次挑选：鱼苗长到1.5cm～2cm时，将单尾不分叉的鱼苗淘汰，4.2.2第二次挑选：鱼苗长到2.5cm～3cm，鱼苗尾鳍已长成，淘汰尾叉不具三尾、四尾的鱼苗。4.2.3第三次挑选：淘汰有明显缺陷、发育不健全的个体；淘汰不具各品种性状特征、体色的个体。5商品鱼养殖
可在土池或水泥池进行。
5.1土池养殖
5.1.1池塘选择及清整
5.1.1.1池塘条件：面积667m~1334m，最大不超过2000m，水深1m~1.5m，底土为壤土，保水性能好，环境安静。
5.1.1.2水源条件：全部采用地下机井水，水质符合GB11607标准。5.1.1.3机械配置；每池配备一台1.5kw喷水式或3.0kW叶轮式增氧机一台。5.1.1.4池塘清整：每年春季放鱼前对养殖池进行清整，清除过厚淤泥，保留淤泥15cm～20cm，修筑池埋。
5.1.2鱼苗（种）下塘及准备工作5.1.2.1鱼池清塘消毒：鱼池消毒可采用生石灰或漂白粉。生石灰消毒法：一般采取干法消毒，保留水深10cm左右，亩用生石灰100kg～150kg，要求将生石灰化浆全池均匀泼酒，放水后7d～10d可放鱼。漂白粉消毒法：一般采取带水消毒法，每667m用漂白粉10kg～15kg，全池均匀泼酒，加水后7d～10d可放鱼。
5.1.2.2天然饵料培养：待消毒药物毒性消失，鱼种下塘前8d～12d（视水温情况而定），每亩用100kg～150kg发酵后的鸡、猪、牛粪施基肥一次，待水中浮游动物（枝角类）大量繁殖时，鱼种可下塘。5.1.2.3放养量：鱼苗在培育池中长到2cm以上经过1～2次挑选后可放入池塘。龙晴金鱼667m放养4～6万尾，最高可达12万尾；狮头、鹤顶红、琉金等亩放养1.5～2.0万尾。5.1.2.4注意事项：鱼种下塘时，应特别注意鱼种培育池水温与池塘水温不能相差2℃。5.1.3日常管理
5.1.3.1水深调节：鱼种刚下塘时，池塘水深在深处60cm～70cm，浅处40cm～50cm为宜，随天气变暖应逐渐加注新水，每次5cm～10cm。盛夏季节水深至1.5m，进入秋季后可适当降低水位，有利于提高水温，促进金鱼生长
5.1.3.2饲料投喂：应遵循四定原则：即定时、定点、定质、定量。鱼种下塘初期可投喂鲜活鱼虫（枝角类），天然饵料不足时可投喂人工配合饲料，粗蛋白含量32%以上，日投饵率在3%～5%，投喂饲料应符合NY5072的要求。饲料投喂每天上、下午各一次。秋季越冬前应适当增加饲料中碳水化合物含量，利于鱼类越冬。
5.1.3.3水质管理：应遵循肥、活、嫩、爽原则，鱼池水质过肥或老化时，采取加注新水或排换部分老水，池水透明度保持在25cm～30cm为宜。5
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5.1.3.4日常巡视：每天早晚巡塘两次，注意天气变化，观察水质变化，观察鱼的吃食情况和活动情况，注意有无发病先兆等。
5.2水泥池养殖
5.2.1鱼池建造及注排水设施
5.2.1.1水泥池：面积10m～100m，池深40cm～50cm，池壁、池底表面光滑，底部向排水口倾斜，布局宜双排组排列，便于管理，同时应建有蓄晒水池。5.2.1.2排灌设施：用镀锌管或PVC管作为进水管道，每池有一个进水口和一个排水（溢水）口，每两排池建一个排水沟。
5.2.1.3水源条件：水源来自蓄水池，利用自然压差供水，水质符合GB11607标准。5.2.2放养量：鱼苗在培育池中长到2cm以上经过1～2次挑选后可分池饲养，规格与放养量见表3。表3放养量
规格（cm）
密度（尾/㎡）
5.2.3日常管理
5.2.3.1水质管理
换水：春秋季节每10d～15d换水一次，夏季5d～7d换水一次，换水量为池水的1/4～1/5，a）
换水时温差不超过2℃。
b）注水：春秋季节每次注水1/4，夏季每次注水1/3，可在中午用喷淋法加入新水。c）去污：每天下午用刮污板除去漂浮在水面上的污物。5.2.3.2饲料投喂：个体在2cm～4cm时期投喂鲜活鱼虫（枝角类、桡足类等）为主，鲜活鱼虫不足时可投喂粒径为0.5mm配合饲料：4cm以上个体投喂粗蛋白含量35%以上的配合膨化饲料。投喂饲料符合NY5072-2002标准。
5.2.3.3日常检查：每天检查水质变化情况，鱼的摄食情况，溢水口是否堵塞或损坏，有无发病征兆等。
5.2.4引进鱼的管理
养殖场引进苗种应经相关部门的检验检疫，不得引进、运输未经检验检疫的苗种。6越冬管理
金鱼越冬可在土池或越冬大棚里进行。6.1池塘越冬
6.1.1越冬准备
越冬池一般采用金鱼养殖池，越冬前应排出1/3原养殖池水，并加注新水，使水深达到1.2m以上，保证冬季冰下水深在1m左右。
6.1.2鱼类消毒
在冬季越冬前用敌百虫0.5mg/L、硫酸铜0.5mg/L、硫酸亚铁0.2mg/L三合剂全池泼酒，杀灭寄生虫。一周后用漂白粉1mg/L预防细菌性疾病。药物应符合NY5071的要求。6.1.3放养量
-般每667m在2～10万尾
6.1.4日常管理
6.1.4.1打冰眼：封冰后每池打4m冰眼1个，每天清理冰眼一次，用于观察鱼类活动和水质变化情况。
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6.1.4.2扫雪：冬季雪后要及时扫雪，扫雪面积占整个冰面的1/2～2/3，利用阳光透过冰层光合作用产氧。
6.1.4.3加注新水：根据池水下降情况，不定期加注新水，使冰下水位保持在1m以上。6.1.4.4调节水质：若水体中浮游动物大量繁殖，可采用敌百虫挂袋法杀灭：若水质过瘦，可采用尿素挂袋法施肥调节水质。
6.2大棚越冬
6.2.1大棚结构
砖砌水泥大棚，面积400m~600m，东西向，上覆塑料薄膜，棚内小池面积10m～20m，水深30cm。注排水，增氧设施齐全，越冬前可用高锰酸钾浸泡消毒越冬池。6.2.2鱼类消毒
越冬鱼入棚前先进行药物消毒，可采用2%～4%食盐水消毒5min或用20mg/L高锰酸钾浸泡20min～30min；或用30mg/L聚维酮碘浸泡5min。6.2.3放养量
每平方米放养全长10cm以上金鱼50～60尾。6.2.4日常管理
6.2.4.1换注水：水质过老过肥时可换取1/3老水，不定期加注新水，保持水深在30cm左右。6.2.4.2投饵：水温在10℃以上时，可投喂配合膨化饲料，日投饵率0.5%。6.2.4.3换气：冬季天气晴好的日子可打开部分塑料薄膜换气。6.2.4.4扫雪：雪后要除去塑料薄膜上残存的积雪。7疾病防治
7.1鱼病的预防
鱼病防治以预防为主，一般措施为：鱼苗、鱼种入塘（池）前：严格进行消毒：鱼苗、鱼种入塘（池）后，每半个月进行一次疾病预防，可用1mg/L漂白粉全池泼洒；一死鱼应及时捞出，远离生产区深埋。一病鱼塘（池）中使用过的鱼具要浸洗消毒，消毒方案按本标准6.2.2规定执行。-病鱼池水未经消毒不得任意排放。7.2常见鱼病及其防治
常见鱼病及其防治见表4。用药应符合NY5071的要求，8包装运输
8.1运输前的准备
8.1.1暂养池：注排水方便，增氧设施齐全的小型容器或水泥小池。8.1.2塑料袋：规格100cm×50cm。8.1.3泡沫隔热箱：规格64.5cm×46.5cm×31.5cm。8.1.4硬纸板箱：规格65cm×47cm×32cm。8.1.5保温物品：夏季准备冰袋或干冰放入泡沫箱内。8.1.6其他物品：氧气瓶、气压表、皮筋、胶带等。8.2运输前的管理
8.2.1高密度暂养：运输前3d5d将金鱼移入暂养池，密度一般为正常放养密度的3～5倍。DB11/T497—2007
病 名(病原)
车轮虫病
（车轮虫）
小瓜虫病
（小瓜虫）
（鱼）
锚头蚤病
（锚头蚤）
水霉病
（水霉）
烂鳃病
（柱状纤维黏细菌）
白头白嘴病
（纤维黏细菌）
溃烂病
（嗜水气单胞菌）
肠炎病
赤皮病
（荧光极毛杆菌）
发病季节
12～6月
常年可见
2~5月易发生
常年可见
6～11月易发生
常年可见
2～5月易
7～9月
5～7月
表4常见鱼病及其防治
体表或鳃上粘液增多，车轮
虫密集部位形成一层白
体表、鳍条或鳃部布满白色
囊胞，寄生处表皮腐烂\\脱
落，病鱼体色发黑消瘦，游动
病鱼消瘦，肉眼可见臭虫大
肉眼可见虫体，病鱼不安，
寄生处组织发炎
体表菌丝大量繁殖如絮状，
寄生部位充血
鳃丝腐烂，带有一些污泥，
有时“开天窗”
病鱼的头部和嘴圈为乳白
色，唇似肿胀
亲鱼养殖、越冬期
间易发生
4-9月
春末夏初较常见
8.2.2停食：高密度暂养期间不投饵。8.3打包
体表充血、鳞片、脱落、皮
肤溃烂等
病鱼腹部膨大，肛门红肿突
出，严重时鳍条蛀蚀破坏
鱼体出血发炎，鳞片脱落，鳍
条基部充血，末端腐烂，鱼的
上下鄂及鳃盖部分充血
防治方法
0.7mg/L硫酸铜、硫酸亚铁合
剂（5：2）全池泼洒
0.38mg/L干辣椒粉与
0.15mg/L生姜干片混合加水
煮沸后泼酒
0.2mg/L~0.5mg/L90%晶体敌
百虫全池泼酒
0.2mg/L~0.5mg/L90%晶体敌
百虫全池泼酒
2%～3%食盐浸浴10min，或
400mg/L食盐、小苏打（1：1）
全池泼洒
1mg/L漂白粉或2.5mg/L~
3.75mg/L大黄（氨水)浸出液
全池泼洒bzxz.net
1mg/L漂白粉全池泼洒
1mg/L漂白粉全池泼酒
0.3mg/L三氯异氰尿酸全池
泼洒或按0.5~1g/kg体重内
服三黄粉
0.3mg/L三氯异氰尿酸全池
泼洒或2mg/L~4mg/L五倍
子全池泼洒
8.3.1打包过程：取合格塑料袋，加入晾晒后的清水，捞入金鱼，排除原袋内的空气，再充满氧气，捆紧塑料袋，将塑料袋平放入泡沫箱，再将泡沫箱放入纸板箱，用胶带密封。一般每箱毛重在15kg～20kg。
运输密度：在15℃～20℃条件下，运输20h每袋装鱼数量见表5。8.3.2
表5金鱼规格与装鱼数量关系表
全长（cm）
数量（尾/袋）
600～700
400500
100200
70～80
8.3.3水与氧气比例：塑料袋中装水量以能浸没鱼体为宜，充足氧气。15~16
8.3.4温度控制：夏季长途运输金鱼，应在泡沫箱内加1～2个冰袋，防止温度升高。8
龙晴金鱼
琉金金鱼
珍珠鳞金鱼
水泡眼金鱼
狮子头金鱼
高头金鱼
蝶尾金鱼
望天眼金鱼
虎头金鱼
兰寿金鱼
附录A
（资料性附录）
金鱼亲鱼的性状特征
表A.1金鱼亲鱼的性状特征
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眼球膨大突出眼眶之外，似算盘珠，体短，头平而宽，尾鳍四叶，鳞圆而大，鳞片完整无损，有光泽，排列整齐紧密，无再生鳞，臀鳍和尾鳍都成双而伸长，胸鳍呈三角形，背鳍整齐挺拔如帆。
头小吻尖，体短腹圆，背脊高隆挺拔，略呈现三角形。珍珠鳞粗大，突起，自背脊至腹部及尾柄鳞片整齐，无杂鳞：头小嘴尖，尾柄粗壮，体膨圆，皇冠珍珠头顶肉瘤要隆起丰满。在眼球周围生长出一个内含液体半透明状的水泡，泡圆大，左右对称；背部圆滑，呈弓形：体短尾柄粗，两眼方向正常。头部肉瘤丰满厚实，从头顶部直接下延至两颊鄂包及腮盖，常使嘴、眼凹陷于肉瘤之中，体型短粗，背鳍整齐挺拔，尾鳍长宽舒展。头顶肉瘤丰满厚实，呈菊花形、帽子形、蘑菇形，有弹性，肉瘤一般长在头顶部：体短粗，背鳍整齐挺拔，尾鳍长宽舒展，尾鳍宽大，蝶形明显，眼晴略小于龙晴鱼的眼睛：体形短而圆，游动时鱼体均匀平稳。两眼圆大、略外凸、朝天、翻转自如，左右对称，体短粗壮，背部平滑。头部或头顶肉瘤隆起发达，下延至颊鄂，其覆盖之肉瘤较高头为薄且平滑，无赞肉松离现象，背部弓形光滑，鱼体均衡。头部肉瘤发达，体粗壮，背部光滑，肌肉发达有力，尾柄向下弯曲呈弓形，尾鳍展开向上翘起，角度适中，具双臀鳍
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