DB 11/T 012.2-2007
基本信息
标准号： DB 11/T 012.2-2007
中文名称：北京鸭 第2部分:种鸭集约化养殖规范
标准类别：地方标准(DB)
标准状态：现行
出版语种：简体中文
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标准分类号
关联标准
出版信息
相关单位信息
标准简介
DB 11/T 012.2-2007 北京鸭 第2部分:种鸭集约化养殖规范
DB11/T012.2-2007
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标准内容
ICS65.020.30
备案号：21150-2007
北京市地
北京鸭
方标准
DB11/T012.2—2007
代替DB11/T012.1~012.7—1992
第2部分：种鸭集约化养殖规范
Beijing Duck
Part 2: Standards for confinement rearing Breeding duck2007-08-13发布
2007-12-01实施
北京市质量技术监督局发布
1范围
2规范性引用文件，
3术语和定义
4生产性能.
4.1种鸭饲养期划分
4.2体型外貌..
4.3北京鸭300日龄体重、体尺，4.4繁殖性能.
4.5生活力..
5种蛋收集与保存
5.1种蛋收集..
5.2种蛋保存
6.1清洗和消毒..
6.2孵化温度
6.3孵化湿度
6.4翻蛋.
6.5晾蛋..
.6照蛋.
7饲喂..
7.1育雏阶段饲喂
7.2中鸭阶段饲喂..
7.3育成阶段饲喂
7.4产蛋阶段饲喂.
8卫生防疫.
8.1孵化室...
8.2雏、中鸭...
8.3育成鸭.
8.4免疫程序.
8.5病死鸭处理
8.6异地转运防疫规定
9环境与设施，
9.1场址选择.
9.2总体布局..
9.3鸭舍环境技术要求
9.4鸭舍的设施要求
9.5粪和污水.
DB11/T 012.2—2007
DB11/T012《北京鸭》分为二个部分：第1部分：商品鸭集约化养殖规范；第2部分：种鸭集约化养殖规范。本部分为DB11/T012的第2部分。前言
DB11/T012.2—2007
本部分替代并废止DB11/T012.1《北京鸭生产性能标准》、DB11/T012.2《北京鸭集约化饲养标准》DB11/T012.3《北京鸭集约化饲养标准环境与设施标准》、DB11/T012.4《北京鸭集约化饲养标准卫生防疫标准》DB11/T012.5《鸭场组织机构及生产设备配置》、DB11/T012.6《鸭场经济效益指标》、DB11/T012.7《北京鸭产品标准》。
本部分由北京三元集团有限责任公司提出。本部分由北京市农业标准化技术委员会养殖业分会归口。本部分起草单位：北京金星鸭业中心。本部分主要起草人：高正根、胡胜强、刘文奇、闫磊、刘菌洁、郝金平。I
1范围
北京鸭
第2部分：种鸭集约化养殖规范
DB11/T012.2—2007
本部分规定了北京鸭父母代种鸭的生产性能、种蛋收集与保存、孵化、饲喂、卫生防疫及环境和设施要求。
本标准适用于北京鸭父母代种鸭的集约化生产及生产性能评定。2规范性引用文件
下列文件中的条款通过本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本部分，然而，鼓励根据本部分达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本部分。GB16548病害动物和病害动物产品生物安全处理规程GB18596畜禽养殖业污染物排放标准NY/T388畜禽场环境质量标准
NY627北京鸭品种标准
中华人民共和国畜牧法
中华人民共和国动物防疫法
3术语和定义
下列术语和定义适用于本部分。3.1
种鸭breeding duck
生产孵化用种蛋的鸭子。
ageat5%layingrate
开产日龄
育成鸭群日产蛋率达5%的日龄。3.3
文egg shapeindex
蛋形指数
蛋的纵径与横径之比。
合格种蛋qualified egg
剔除畸形、沙皮、钢皮、双黄、裂纹、被污染的脏蛋后，可供孵化的鲜种蛋。3.5
种蛋合格率qualified eggpercent合格种蛋占产蛋总数的百分比。3.6
种蛋受精率fertilized eggpercent受精蛋占入孵蛋的百分比。血环、血线按受精蛋计算，散黄蛋按无精蛋计算。4生产性能
DB11/T 012.2—2007
种鸭饲养期划分
种鸭饲养期划分见表1，营养推荐量见表2和表3。表1不同饲养阶段
育雏期
生长期
育成期
产蛋期
代谢能
粗蛋白
赖氨酸
蛋氨酸
胱氨酸
有效磷
维生素A
维生素D
硫氨素
核黄素
吡多醇
od-14d
(MJ/kg)
体型外貌
12.13~12.33
20.00~22.00
种鸭各阶段营养推荐需要量
不同阶段
15d-35d
13.13~12.33
17.00-18.00
维生素及微量元素需要量
推荐需要量
(TU/kg)
(IU/kg)
(mg/kg)
(mg/kg)
(mg/kg)
(mg/kg)
(mg/kg)
外貌特征符合NY627。
北京鸭300日龄体重、1
北京鸭300日龄体重、体尺见表4。8000
表4300日龄鸭体重、体尺
体斜长
龙骨长
骨盆宽此内容来自标准下载网
(cm）
(cm）
11. 1~13. 1
15.2~16.3
11.1~13.2
25.7~28.2
36~154
155~淘汰
育成期
10.87~10.00
13.00~14.00
(mg/kg)
(mg/kg)
(mg/kg)
(mg/kg)
(mg/kg)
(mg/kg)
(mg/kg)
产蛋期
11.70~12.50
推荐需要量
30.5~32.6
11.0~12.5
11.4~13.7
21.1~25.0
繁殖性能
繁殖性能见表5。
年平均产蛋率（25-64周龄）
健维率
开产日龄
蛋壳颜色
蛋形指数
种蛋合格率
种蛋受精率
受精蛋孵化率
5生活力
0周～24周成活率：≥90%
种鸭产蛋期死淘率：≤15%
种蛋收集与保存
种蛋收集
繁殖性能指标
70%~80%
96%99%
22周龄~24周龄
85g~92g
1.34~1.41
≥95%
≥85%
DB11/T 012.2—2007
凌晨1时起每2h捡蛋1次（夏季2时起）每次种蛋收集后用紫外线照射3min。窝外蛋要随时收集。种蛋保存
每天种蛋收集后应使用紫外线照射3min或熏蒸法消毒20min后方能入库。种蛋保存期限：一般在1周以内，以4d～5d为宜。3种蛋保存温度：15℃~18℃。
种蛋保存湿度：70%～75%。
清洗和消毒
种蛋入孵前要清洗和消毒。
2孵化温度
6.2.1孵化室温度
孵化室温度：
23℃~30℃
6.2.2孵化机温度
变温孵化见表6。
6变温孵化温度
胚龄(d)
6.2.2.2恒温孵化：
3孵化湿度
37.8℃。
温度(℃)
DB11/T012.2—2007
6.3.1孵化室湿度
孵化室湿度：60%～65%：
6.3.2孵化机湿度
孵化机湿度见表7。
胚龄(d)
6.4翻蛋
表7孵化机湿度
70%~75%
60%~65%
70%~80%
孵化开始到25d为翻蛋时间。蛋盘与水平面呈45°倾斜，蛋盘实际变化为90°。每2h翻蛋1次。6.5晾蛋
6.5.1方法：同批停温，开动风扇：不同批入孵，可将胚蛋连同蛋盘移至机外晾蛋。6.5.2时间：入孵第18d起，每天3次，每次20min~30min。6.5.3指标：蛋温达到38℃为准。同批入孵种蛋可在机内晾蛋。6.6照蛋
用照蛋灯检查胚胎发育状况，剔出无精蛋和死胚蛋。第一次
第二次
第三次
7饲喂
7.1育雏阶段饲喂
7胚龄
14胚龄
25胚龄
出生开始到第一周结束用浅盘散盛饲料，自由采食，少给勤添；第二到三周维鸭每3h喂1次，饲喂量以下次饲喂前食槽基本无料为好。7.2中鸭阶段饲喂
第四周至第五周每日4次，间隔6h喂一次。7.3育成阶段饲喂
每天早上饲喂一次。
7.4产蛋阶段饲喂
每天喂4次，间隔6h喂一次。
8卫生防疫
8.1孵化室
8.1.1孵化室应建立在种鸭场附近，位于上风向，并和商品鸭场隔开一定距离。8.1.2孵化室门口设有消毒池和洗手盆，进入孵化室更换工作服、鞋、帽等并消毒。8.1.3孵化器、蛋盘、出维器、接维用盘或箱每次用过后应清除污物并清洗消毒。8.2雏、中鸭
8.2.1鸭舍门口设消毒池、脚踏盆（或槽）及洗手盆。8.2.2不得从有禽流感、鸭瘟、鸭肝炎、鸭霍乱等疫情的鸭场或专业户购入维鸭。8.2.3采用“全进全出”的饲养方式，舍内不得设可疑传染病鸭的隔离圈。8.2.4注意舍内通风换气。
8.2.5喂料盘于每天用清水冲洗。8.2.6鸭舍应通风良好，并每天进行1次带鸭消毒。4
DB11/T012.22007
8.2.7每批鸭转出后鸭舍、网床、隔板、墙壁、地面、饲养用具等进行彻底清理、消毒。8.3育成鸭
每批育成鸭转出后，种鸭舍按8.2.7要求进行清理、消毒。8.4免疫程序
8.4.1小鸭病毒性肝炎免疫程序
8.4.1.1来自鸭肝炎免疫鸭群的维鸭，于1日龄皮下注射疫苗0.5mL。8.4.1.2新选留种鸭，于产蛋前后分别注射两次疫苗，间隔为14d，注射量为1mL，以后每隔4个月按上述剂量注射一次，在换羽期内不得注射疫苗。8.4.2禽流感
按照疫苗生产厂家的剂量，在30一35日龄每只接种一次，以后每4个月加强免疫一次。8.5病死鸭处理
在任何鸭群如发现可疑传染病鸭（如鸭精神沉郁，厌食或不食、不愿走动，体温升高，下痢，绿便或血便等）应及时隔离出鸭舍，送兽医检查，并采取防治措施。病死鸭的处理应按照GB16548执行。8.6异地转运防疫规定
畜禽交易与运输中的防疫应按照《中华人民共和国畜牧法》第五章的相关规定执行。动物和动物产品的检疫按照《中华人民共和国动物防疫法》第四章有关相关规定执行。9环境与设施
9.1场址选择
9.1.1鸭场设在上风向，场址与工厂、铁路、主要交通要道、居民点、养殖场、屠宰场之间距离不少于3Km，交通相对便利、用电方便，地势平坦、背风向阳，地下水位低于建筑地基2m以下，土质结实，透气透水性良好，无断层滑坡、塌方、无回填土、陷落的砂壤土地段。9.1.2应选择在水质洁净、无污染、水源水量充足的地方。9.2总体布局
9.2.1鸭场明确划分为生产区，行政区，生活区和粪污处理区。9.2.2生活区、行政管理区设在上风向和地势较高地段；粪污处理区应设在全场的下风向和地势较低处；生产区应安排在生活区和行政管理区的下风向，粪污处理区的上风向。各栋鸭舍之间应有15m以上的距离。
9.2.3鸣场内的道路设置净道和污道并分开，与场内各建筑设施相连9.2.4鸭场四周应建围墙，场内各区、各鸭舍间应设隔离带。9.2.5场区应设两道门即进场门与粪污运出门。进场门设车辆消毒池。消毒药可用2%氢氧化钠溶液、生石灰或氯制剂等。设人员出入用更衣室和消毒室或消毒走廊，脚下趟2%氢氧化钠溶液，上面喷雾消毒。
9.3鸭舍环境技术要求
鸭舍内有害气体浓度及环境噪声。按NY/T388执行。9.4鸭舍的设施要求
9.4.1屋顶应具有良好的保温隔热和防水性能。9.4.2地基土层一致，压缩性小而匀，抗冲刷力强，膨胀性小。9.4.3鸭舍的墙壁应便于清扫、冲洗和消毒。9.4.4鸭舍门上无尖锐的突出物。9.4.5鸭舍内地面应坚实、平坦、不滑、不透水、导热性小，能抵抗机械压力。9.5粪和污水
9.5.1鸭粪要集中鸭场的下风向并进行无害化处理。9.5.2污水应在鸭舍外设暗沟排入污水池，进行集中处理，排放的污水应达到GB18596的规定。
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备案号：21150-2007
北京市地
北京鸭
方标准
DB11/T012.2—2007
代替DB11/T012.1~012.7—1992
第2部分：种鸭集约化养殖规范
Beijing Duck
Part 2: Standards for confinement rearing Breeding duck2007-08-13发布
2007-12-01实施
北京市质量技术监督局发布
1范围
2规范性引用文件，
3术语和定义
4生产性能.
4.1种鸭饲养期划分
4.2体型外貌..
4.3北京鸭300日龄体重、体尺，4.4繁殖性能.
4.5生活力..
5种蛋收集与保存
5.1种蛋收集..
5.2种蛋保存
6.1清洗和消毒..
6.2孵化温度
6.3孵化湿度
6.4翻蛋.
6.5晾蛋..
.6照蛋.
7饲喂..
7.1育雏阶段饲喂
7.2中鸭阶段饲喂..
7.3育成阶段饲喂
7.4产蛋阶段饲喂.
8卫生防疫.
8.1孵化室...
8.2雏、中鸭...
8.3育成鸭.
8.4免疫程序.
8.5病死鸭处理
8.6异地转运防疫规定
9环境与设施，
9.1场址选择.
9.2总体布局..
9.3鸭舍环境技术要求
9.4鸭舍的设施要求
9.5粪和污水.
DB11/T 012.2—2007
DB11/T012《北京鸭》分为二个部分：第1部分：商品鸭集约化养殖规范；第2部分：种鸭集约化养殖规范。本部分为DB11/T012的第2部分。前言
DB11/T012.2—2007
本部分替代并废止DB11/T012.1《北京鸭生产性能标准》、DB11/T012.2《北京鸭集约化饲养标准》DB11/T012.3《北京鸭集约化饲养标准环境与设施标准》、DB11/T012.4《北京鸭集约化饲养标准卫生防疫标准》DB11/T012.5《鸭场组织机构及生产设备配置》、DB11/T012.6《鸭场经济效益指标》、DB11/T012.7《北京鸭产品标准》。
本部分由北京三元集团有限责任公司提出。本部分由北京市农业标准化技术委员会养殖业分会归口。本部分起草单位：北京金星鸭业中心。本部分主要起草人：高正根、胡胜强、刘文奇、闫磊、刘菌洁、郝金平。I
1范围
北京鸭
第2部分：种鸭集约化养殖规范
DB11/T012.2—2007
本部分规定了北京鸭父母代种鸭的生产性能、种蛋收集与保存、孵化、饲喂、卫生防疫及环境和设施要求。
本标准适用于北京鸭父母代种鸭的集约化生产及生产性能评定。2规范性引用文件
下列文件中的条款通过本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本部分，然而，鼓励根据本部分达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本部分。GB16548病害动物和病害动物产品生物安全处理规程GB18596畜禽养殖业污染物排放标准NY/T388畜禽场环境质量标准
NY627北京鸭品种标准
中华人民共和国畜牧法
中华人民共和国动物防疫法
3术语和定义
下列术语和定义适用于本部分。3.1
种鸭breeding duck
生产孵化用种蛋的鸭子。
ageat5%layingrate
开产日龄
育成鸭群日产蛋率达5%的日龄。3.3
文egg shapeindex
蛋形指数
蛋的纵径与横径之比。
合格种蛋qualified egg
剔除畸形、沙皮、钢皮、双黄、裂纹、被污染的脏蛋后，可供孵化的鲜种蛋。3.5
种蛋合格率qualified eggpercent合格种蛋占产蛋总数的百分比。3.6
种蛋受精率fertilized eggpercent受精蛋占入孵蛋的百分比。血环、血线按受精蛋计算，散黄蛋按无精蛋计算。4生产性能
DB11/T 012.2—2007
种鸭饲养期划分
种鸭饲养期划分见表1，营养推荐量见表2和表3。表1不同饲养阶段
育雏期
生长期
育成期
产蛋期
代谢能
粗蛋白
赖氨酸
蛋氨酸
胱氨酸
有效磷
维生素A
维生素D
硫氨素
核黄素
吡多醇
od-14d
(MJ/kg)
体型外貌
12.13~12.33
20.00~22.00
种鸭各阶段营养推荐需要量
不同阶段
15d-35d
13.13~12.33
17.00-18.00
维生素及微量元素需要量
推荐需要量
(TU/kg)
(IU/kg)
(mg/kg)
(mg/kg)
(mg/kg)
(mg/kg)
(mg/kg)
外貌特征符合NY627。
北京鸭300日龄体重、1
北京鸭300日龄体重、体尺见表4。8000
表4300日龄鸭体重、体尺
体斜长
龙骨长
骨盆宽此内容来自标准下载网
(cm）
(cm）
11. 1~13. 1
15.2~16.3
11.1~13.2
25.7~28.2
36~154
155~淘汰
育成期
10.87~10.00
13.00~14.00
(mg/kg)
(mg/kg)
(mg/kg)
(mg/kg)
(mg/kg)
(mg/kg)
(mg/kg)
产蛋期
11.70~12.50
推荐需要量
30.5~32.6
11.0~12.5
11.4~13.7
21.1~25.0
繁殖性能
繁殖性能见表5。
年平均产蛋率（25-64周龄）
健维率
开产日龄
蛋壳颜色
蛋形指数
种蛋合格率
种蛋受精率
受精蛋孵化率
5生活力
0周～24周成活率：≥90%
种鸭产蛋期死淘率：≤15%
种蛋收集与保存
种蛋收集
繁殖性能指标
70%~80%
96%99%
22周龄~24周龄
85g~92g
1.34~1.41
≥95%
≥85%
DB11/T 012.2—2007
凌晨1时起每2h捡蛋1次（夏季2时起）每次种蛋收集后用紫外线照射3min。窝外蛋要随时收集。种蛋保存
每天种蛋收集后应使用紫外线照射3min或熏蒸法消毒20min后方能入库。种蛋保存期限：一般在1周以内，以4d～5d为宜。3种蛋保存温度：15℃~18℃。
种蛋保存湿度：70%～75%。
清洗和消毒
种蛋入孵前要清洗和消毒。
2孵化温度
6.2.1孵化室温度
孵化室温度：
23℃~30℃
6.2.2孵化机温度
变温孵化见表6。
6变温孵化温度
胚龄(d)
6.2.2.2恒温孵化：
3孵化湿度
37.8℃。
温度(℃)
DB11/T012.2—2007
6.3.1孵化室湿度
孵化室湿度：60%～65%：
6.3.2孵化机湿度
孵化机湿度见表7。
胚龄(d)
6.4翻蛋
表7孵化机湿度
70%~75%
60%~65%
70%~80%
孵化开始到25d为翻蛋时间。蛋盘与水平面呈45°倾斜，蛋盘实际变化为90°。每2h翻蛋1次。6.5晾蛋
6.5.1方法：同批停温，开动风扇：不同批入孵，可将胚蛋连同蛋盘移至机外晾蛋。6.5.2时间：入孵第18d起，每天3次，每次20min~30min。6.5.3指标：蛋温达到38℃为准。同批入孵种蛋可在机内晾蛋。6.6照蛋
用照蛋灯检查胚胎发育状况，剔出无精蛋和死胚蛋。第一次
第二次
第三次
7饲喂
7.1育雏阶段饲喂
7胚龄
14胚龄
25胚龄
出生开始到第一周结束用浅盘散盛饲料，自由采食，少给勤添；第二到三周维鸭每3h喂1次，饲喂量以下次饲喂前食槽基本无料为好。7.2中鸭阶段饲喂
第四周至第五周每日4次，间隔6h喂一次。7.3育成阶段饲喂
每天早上饲喂一次。
7.4产蛋阶段饲喂
每天喂4次，间隔6h喂一次。
8卫生防疫
8.1孵化室
8.1.1孵化室应建立在种鸭场附近，位于上风向，并和商品鸭场隔开一定距离。8.1.2孵化室门口设有消毒池和洗手盆，进入孵化室更换工作服、鞋、帽等并消毒。8.1.3孵化器、蛋盘、出维器、接维用盘或箱每次用过后应清除污物并清洗消毒。8.2雏、中鸭
8.2.1鸭舍门口设消毒池、脚踏盆（或槽）及洗手盆。8.2.2不得从有禽流感、鸭瘟、鸭肝炎、鸭霍乱等疫情的鸭场或专业户购入维鸭。8.2.3采用“全进全出”的饲养方式，舍内不得设可疑传染病鸭的隔离圈。8.2.4注意舍内通风换气。
8.2.5喂料盘于每天用清水冲洗。8.2.6鸭舍应通风良好，并每天进行1次带鸭消毒。4
DB11/T012.22007
8.2.7每批鸭转出后鸭舍、网床、隔板、墙壁、地面、饲养用具等进行彻底清理、消毒。8.3育成鸭
每批育成鸭转出后，种鸭舍按8.2.7要求进行清理、消毒。8.4免疫程序
8.4.1小鸭病毒性肝炎免疫程序
8.4.1.1来自鸭肝炎免疫鸭群的维鸭，于1日龄皮下注射疫苗0.5mL。8.4.1.2新选留种鸭，于产蛋前后分别注射两次疫苗，间隔为14d，注射量为1mL，以后每隔4个月按上述剂量注射一次，在换羽期内不得注射疫苗。8.4.2禽流感
按照疫苗生产厂家的剂量，在30一35日龄每只接种一次，以后每4个月加强免疫一次。8.5病死鸭处理
在任何鸭群如发现可疑传染病鸭（如鸭精神沉郁，厌食或不食、不愿走动，体温升高，下痢，绿便或血便等）应及时隔离出鸭舍，送兽医检查，并采取防治措施。病死鸭的处理应按照GB16548执行。8.6异地转运防疫规定
畜禽交易与运输中的防疫应按照《中华人民共和国畜牧法》第五章的相关规定执行。动物和动物产品的检疫按照《中华人民共和国动物防疫法》第四章有关相关规定执行。9环境与设施
9.1场址选择
9.1.1鸭场设在上风向，场址与工厂、铁路、主要交通要道、居民点、养殖场、屠宰场之间距离不少于3Km，交通相对便利、用电方便，地势平坦、背风向阳，地下水位低于建筑地基2m以下，土质结实，透气透水性良好，无断层滑坡、塌方、无回填土、陷落的砂壤土地段。9.1.2应选择在水质洁净、无污染、水源水量充足的地方。9.2总体布局
9.2.1鸭场明确划分为生产区，行政区，生活区和粪污处理区。9.2.2生活区、行政管理区设在上风向和地势较高地段；粪污处理区应设在全场的下风向和地势较低处；生产区应安排在生活区和行政管理区的下风向，粪污处理区的上风向。各栋鸭舍之间应有15m以上的距离。
9.2.3鸣场内的道路设置净道和污道并分开，与场内各建筑设施相连9.2.4鸭场四周应建围墙，场内各区、各鸭舍间应设隔离带。9.2.5场区应设两道门即进场门与粪污运出门。进场门设车辆消毒池。消毒药可用2%氢氧化钠溶液、生石灰或氯制剂等。设人员出入用更衣室和消毒室或消毒走廊，脚下趟2%氢氧化钠溶液，上面喷雾消毒。
9.3鸭舍环境技术要求
鸭舍内有害气体浓度及环境噪声。按NY/T388执行。9.4鸭舍的设施要求
9.4.1屋顶应具有良好的保温隔热和防水性能。9.4.2地基土层一致，压缩性小而匀，抗冲刷力强，膨胀性小。9.4.3鸭舍的墙壁应便于清扫、冲洗和消毒。9.4.4鸭舍门上无尖锐的突出物。9.4.5鸭舍内地面应坚实、平坦、不滑、不透水、导热性小，能抵抗机械压力。9.5粪和污水
9.5.1鸭粪要集中鸭场的下风向并进行无害化处理。9.5.2污水应在鸭舍外设暗沟排入污水池，进行集中处理，排放的污水应达到GB18596的规定。
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