DB34/T 332-2003
基本信息
标准号： DB34/T 332-2003
中文名称：池塘乌鳢集约化养殖技术操作规程
标准类别：地方标准(DB)
标准状态：现行
出版语种：简体中文
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标准简介
DB34/T 332-2003 池塘乌鳢集约化养殖技术操作规程
DB34/T332-2003
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标准内容
安徽省地
方标准
DB34/T332——2003
池塘乌集约化养殖技术操作规程2003-05-20发布
安徽省质量技术监督局
日纯伴网
2003-05-20实施
1范围
2规范性引用文件
3术语和定义
4池塘环境条件
5放养前的准备
6鱼种放养
7饲养管理
8日常管理
9常见疾病的防治
http：//foodm
DB34/T332—2003
DB34/T332-2003
为规范池塘乌集约化养殖技术，提高乌养殖产量，特制定本标准本标准由安徽省农业委员会渔业局提出。本标准起草单位：安徽省水产技术推广总站。本标准归口单位：安徽省农业标准化委员会。本标准起草人：董星宇、奚业文、王永东、孙德祥。http：//foodmate.net/1范围
池塘乌集约化养殖技术操作规程DB34/T332—2003
本标准规定了安徽省境内乌池塘集约化养殖的环境条件、养殖前的准备工作、苗种的选择、放养、饲料的种类及投喂方法，养殖过程的日常管理、疾病防治等技术操作规程。本标准适用于安徽省境内的乌池塘集约化养殖。2规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB11607渔业水质标准www.bzxz.net
GB13078饲料卫生标准
NY5051—2001无公害食品淡水养殖用水水质NY5071—2002无公害食品渔用药物使用准则NY5072—2002无公害食品渔用配合饲料安全限量3术语和定义
乌属鲈形目，樊鲈亚目，科，属。俗名黑鱼、乌鱼、生鱼。4池塘环境条件
4.1水源
水源充足，水质清新，排灌方便，进排水分开，不得有威胁养殖用水的污染源。4.2水质
应符合GB11607和NY5051的规定，其中水体适宜透明度为30cm～40cm，pH值为7.0～8.5，溶氧量≥3mg。河水、湖水、地下井水、溪流水均可养殖马鳕，地下井水经过曝气再使用。酸性土质的水可施用生石灰调节成中性或弱碱性。靠近山区水库或有地下喷泉的地区用微流水养殖，效果更好。4.3池塘
池塘以长方形为宜，长宽比为5：3，走向为东西向。池深2.0m～2.5m，水深1.5m～2m。池底淤泥厚度不超过20cm。塘顶面要高于水面50cm以上，面积一般在666.7m～2000m左右。5放养前准备
5.1清塘消毒
先将池水排干，清除底部淤泥，保持淤泥10cm～15cm。晒烤一周后铲除杂草，平整修理池塘加固提岸。每666.7m用生石灰60kg～70kg化浆全池均匀泼酒。曝晒一周后进水，进水10d后再放养鱼种。
5.2防逃设施
池塘进水口和排水口安装拦鱼栅或防逃网等防逃设施，池四周用聚乙烯网片围栏，下端入土10cm～15cm，防乌跳上堤岸，外边再加一道竹篱墙作护栏，起保护围网作用。5.3种植水草
DB34/T3322003
为营造良好的池水生态环境，在池塘的四周种上水草，宽度约在0.8m1m，以种植沉水的苦草、轮叶黑藻和飘浮的水葫芦相结合，水草的覆盖面积为水面的20%～25%，可为乌提供栖息、隐藏的场所，高温时有遮荫、调节水质的作用。6
鱼种放养
6.1质量
要求规格一致，无病无伤。优质鱼种的标准是体质健壮，体表色泽鲜艳，鳞片完整，游动敏捷。鱼种最好是当地生产的。
6.2规格
鱼种要求达20cm大规格鱼种。小规格的鱼种要在网箱中暂养一段时间，直到达到规格。网箱暂养鱼种，在培育期间按规格不同分养2～3次。每次分养前停食一天，将乌从网箱起捕后放入清水中，待其吐尽淤泥后，再转箱分养，达到20cm时入池续养。6.3放养密度
根据放养时鱼种的规格、饵料的供应情况、水深、水质等因素综合考虑确定。当水深1.7m～1.8m，饵料充足，水质呈微碱性的条件下，鱼种放养量见表1。当饵料、水质条件不足时，适当降低放养密度。表1鱼种放养密度表
鱼种规格（cm）
6.4放养时间
每平方米放养量（尾）
在1月～3月放养。鱼种下塘前必须经过严格消毒，一般用3%～5%的食盐水溶液浸泡5min～10min7饲养管理
7.1饲料种类
7.1.1动物饲料
动物饲料以新鲜、低值的小杂鱼、小虾为主。可在池中投放一些自繁能力较强的野杂鱼、鲫鱼、鲤鱼、罗非鱼。
7.1、2人工配合饲料
分浮性颗粒料、硬颗粒料和粉料三种。人工配合饲料的配方：动物性饲料（鱼粉、肉骨粉、鲜鱼肉、屠宰下脚料）48%、植物性饲料（豆粕、玉米粉、花生麸）51%，添加剂（微量元素、维生素）1%。7.2饲料要求
动物性饲料要求新鲜、适口，无腐败变质，无污染；配合饲料粗蛋白不低于40%，应符合GB13078和NY5072的规定。
7.3投饵
7.3.1搭建食台
食台用网片、竹子做成方形，面积视鱼池大小而定，一般为9m～16㎡，安置在离池边1m，水下20cm~30cm处。
7.3.2驯化投饵
投饵别化时，敲击木桶、木板等，发出固定的音响信号，同时撒料，以培养乌上浮抢食的习惯。化期间，每天投喂4次，每次投饵时间控制在30min～40min，一般驯化需5d～10d。7.3.3投喂要求
投饵要做到“四定”，即定时、定位、定质、定量。7.3.3.1定时
每日2次，上午8时～9时，下午4时～5时各投喂一次7.3.3.2定位
饵料应投在固定的食台上，以减少散失，并便于观察乌的摄食情况。7.3.3.3定质
要求饲料新鲜不变质。投喂小杂鱼时，要剔除黄颖鱼、刺鳅等带硬刺的鱼类。7.3.3.4定量
DB34/T332—2003
投饲量根据乌鳗的大小略有调整。日投饲量：3月～4月为池内乌鳗重量的1%～4%，5月～6月为3%～5%，7月～9月为5%～8%，10月～11月为1%～5%。其中动物性饲料占60%，人工配合饲料占40%也可全部投喂动物性饲料。上午投喂日投饲量的30%～35%，下午投喂日投饲量的65%～70%。先投配合饲料，后投动物性饲料。
7.3.4投喂方法
投喂小杂鱼虾时，冷冻饵料鱼应先解冻，接近自然温度后方可投喂。投喂人工配合饲料时，饲料要制成软颗粒或团块状，团块状饲料不要太干。将饲料逐步抛在投饲区内，直止停止摄食为止。投喂后，及时清洗食台，排除残饵污物。8日常管理
8.1巡塘
每天早、晚各巡塘一次。清晨观察池塘水色、水位变化，乌鳗的活动情况，检查塘基有无渗漏，防逃设施是否完好。傍晚着重观察池塘水质、乌的吃食情况和有无发病征兆。根据具体情况及时采取相应措施。如水质恶变就要更换池水，清洗食台；水草生长过盛，要清除一部分：有浮头预兆出现，要及时增氧；防逃设施损坏就要修复；乌活动异常、死鱼，及时找出原因，采取相应的防病治病措施。8.2水质调控
8.2.1换水
3月～5月每15d换水一次，换水量为池水的33%；6月～9月每10d换水一次，换水量为池水的40%10月11月每15d换水一次，换水量为池水的33%。8.2.2施用生石灰
每15d泼洒生石灰一次，每m水体生石灰用量为10g～15g。调节池水pH值为7.0～8.5。8.2.3施光合细菌
7月～9月每15d施一次光合细菌，选择水温25℃以上、日照较强的天气，每667m用量5kg6kg8.2.4提高水位
冬季和高温季节水位要升高，保持水温的相对稳定。9常见疾病的防治
9.1疾病的预防
坚持无病先防、全面预防的原则。a）下塘前必须用生石灰清塘消毒：b）下塘时鱼体用5mg/L~10mg/L浓度高锰酸钾浸洗5min；c）每10d～15d，用20g/m生石灰或1g/m强氯精（含28%有效氯）等轮换全池泼洒一次：d）高温季节，饲料中按每kg鱼体重每日拌入50g大蒜头或0.2g大蒜素粉，连续4d～6de）工具浸洗消毒，可用10mg/L~20mg/L高锰酸钾溶液浸浴15min20min。9.2常见病的防治
9.2.1常见鱼病的防治方法见表2。9.2.2渔药的使用和休药期按照NY5071的有关规定。DB34/T332—2003
白皮病
水霉病
嗜子宫线虫病
车轮虫病
流行季节
6月～8月
3月～4月
3月～5月、
9月～10月
4月～7月
乌常见鱼病的防治方法
主要症状
初期，尾鳍稍有发白，严重时末稍烂掉或残缺不全，腹鳍后部躯体发自。
体表菌丝大量繁殖如絮状。
鳍条间膜破损、发炎、充血、红肿、溃烂。
病鱼粘液增多，鱼体大部分或全身呈白色。
防治方法
中药五倍子捣碎用开水浸泡10min～20min后全池泼酒，药物浓度为3mg/L。30mg/L福尔马林或30mg/L～50mg/L高锰酸钾全池泼酒。
0.2mg/L~0.5mg/L晶体敌百虫全池泼酒，或5mg/L高锰酸钾浸洗8min～10min。
0.7mg/L的硫酸铜全池泼酒。
http://foodmate.net/
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DB34/T332——2003
池塘乌集约化养殖技术操作规程2003-05-20发布
安徽省质量技术监督局
日纯伴网
2003-05-20实施
1范围
2规范性引用文件
3术语和定义
4池塘环境条件
5放养前的准备
6鱼种放养
7饲养管理
8日常管理
9常见疾病的防治
http：//foodm
DB34/T332—2003
DB34/T332-2003
为规范池塘乌集约化养殖技术，提高乌养殖产量，特制定本标准本标准由安徽省农业委员会渔业局提出。本标准起草单位：安徽省水产技术推广总站。本标准归口单位：安徽省农业标准化委员会。本标准起草人：董星宇、奚业文、王永东、孙德祥。http：//foodmate.net/1范围
池塘乌集约化养殖技术操作规程DB34/T332—2003
本标准规定了安徽省境内乌池塘集约化养殖的环境条件、养殖前的准备工作、苗种的选择、放养、饲料的种类及投喂方法，养殖过程的日常管理、疾病防治等技术操作规程。本标准适用于安徽省境内的乌池塘集约化养殖。2规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB11607渔业水质标准www.bzxz.net
GB13078饲料卫生标准
NY5051—2001无公害食品淡水养殖用水水质NY5071—2002无公害食品渔用药物使用准则NY5072—2002无公害食品渔用配合饲料安全限量3术语和定义
乌属鲈形目，樊鲈亚目，科，属。俗名黑鱼、乌鱼、生鱼。4池塘环境条件
4.1水源
水源充足，水质清新，排灌方便，进排水分开，不得有威胁养殖用水的污染源。4.2水质
应符合GB11607和NY5051的规定，其中水体适宜透明度为30cm～40cm，pH值为7.0～8.5，溶氧量≥3mg。河水、湖水、地下井水、溪流水均可养殖马鳕，地下井水经过曝气再使用。酸性土质的水可施用生石灰调节成中性或弱碱性。靠近山区水库或有地下喷泉的地区用微流水养殖，效果更好。4.3池塘
池塘以长方形为宜，长宽比为5：3，走向为东西向。池深2.0m～2.5m，水深1.5m～2m。池底淤泥厚度不超过20cm。塘顶面要高于水面50cm以上，面积一般在666.7m～2000m左右。5放养前准备
5.1清塘消毒
先将池水排干，清除底部淤泥，保持淤泥10cm～15cm。晒烤一周后铲除杂草，平整修理池塘加固提岸。每666.7m用生石灰60kg～70kg化浆全池均匀泼酒。曝晒一周后进水，进水10d后再放养鱼种。
5.2防逃设施
池塘进水口和排水口安装拦鱼栅或防逃网等防逃设施，池四周用聚乙烯网片围栏，下端入土10cm～15cm，防乌跳上堤岸，外边再加一道竹篱墙作护栏，起保护围网作用。5.3种植水草
DB34/T3322003
为营造良好的池水生态环境，在池塘的四周种上水草，宽度约在0.8m1m，以种植沉水的苦草、轮叶黑藻和飘浮的水葫芦相结合，水草的覆盖面积为水面的20%～25%，可为乌提供栖息、隐藏的场所，高温时有遮荫、调节水质的作用。6
鱼种放养
6.1质量
要求规格一致，无病无伤。优质鱼种的标准是体质健壮，体表色泽鲜艳，鳞片完整，游动敏捷。鱼种最好是当地生产的。
6.2规格
鱼种要求达20cm大规格鱼种。小规格的鱼种要在网箱中暂养一段时间，直到达到规格。网箱暂养鱼种，在培育期间按规格不同分养2～3次。每次分养前停食一天，将乌从网箱起捕后放入清水中，待其吐尽淤泥后，再转箱分养，达到20cm时入池续养。6.3放养密度
根据放养时鱼种的规格、饵料的供应情况、水深、水质等因素综合考虑确定。当水深1.7m～1.8m，饵料充足，水质呈微碱性的条件下，鱼种放养量见表1。当饵料、水质条件不足时，适当降低放养密度。表1鱼种放养密度表
鱼种规格（cm）
6.4放养时间
每平方米放养量（尾）
在1月～3月放养。鱼种下塘前必须经过严格消毒，一般用3%～5%的食盐水溶液浸泡5min～10min7饲养管理
7.1饲料种类
7.1.1动物饲料
动物饲料以新鲜、低值的小杂鱼、小虾为主。可在池中投放一些自繁能力较强的野杂鱼、鲫鱼、鲤鱼、罗非鱼。
7.1、2人工配合饲料
分浮性颗粒料、硬颗粒料和粉料三种。人工配合饲料的配方：动物性饲料（鱼粉、肉骨粉、鲜鱼肉、屠宰下脚料）48%、植物性饲料（豆粕、玉米粉、花生麸）51%，添加剂（微量元素、维生素）1%。7.2饲料要求
动物性饲料要求新鲜、适口，无腐败变质，无污染；配合饲料粗蛋白不低于40%，应符合GB13078和NY5072的规定。
7.3投饵
7.3.1搭建食台
食台用网片、竹子做成方形，面积视鱼池大小而定，一般为9m～16㎡，安置在离池边1m，水下20cm~30cm处。
7.3.2驯化投饵
投饵别化时，敲击木桶、木板等，发出固定的音响信号，同时撒料，以培养乌上浮抢食的习惯。化期间，每天投喂4次，每次投饵时间控制在30min～40min，一般驯化需5d～10d。7.3.3投喂要求
投饵要做到“四定”，即定时、定位、定质、定量。7.3.3.1定时
每日2次，上午8时～9时，下午4时～5时各投喂一次7.3.3.2定位
饵料应投在固定的食台上，以减少散失，并便于观察乌的摄食情况。7.3.3.3定质
要求饲料新鲜不变质。投喂小杂鱼时，要剔除黄颖鱼、刺鳅等带硬刺的鱼类。7.3.3.4定量
DB34/T332—2003
投饲量根据乌鳗的大小略有调整。日投饲量：3月～4月为池内乌鳗重量的1%～4%，5月～6月为3%～5%，7月～9月为5%～8%，10月～11月为1%～5%。其中动物性饲料占60%，人工配合饲料占40%也可全部投喂动物性饲料。上午投喂日投饲量的30%～35%，下午投喂日投饲量的65%～70%。先投配合饲料，后投动物性饲料。
7.3.4投喂方法
投喂小杂鱼虾时，冷冻饵料鱼应先解冻，接近自然温度后方可投喂。投喂人工配合饲料时，饲料要制成软颗粒或团块状，团块状饲料不要太干。将饲料逐步抛在投饲区内，直止停止摄食为止。投喂后，及时清洗食台，排除残饵污物。8日常管理
8.1巡塘
每天早、晚各巡塘一次。清晨观察池塘水色、水位变化，乌鳗的活动情况，检查塘基有无渗漏，防逃设施是否完好。傍晚着重观察池塘水质、乌的吃食情况和有无发病征兆。根据具体情况及时采取相应措施。如水质恶变就要更换池水，清洗食台；水草生长过盛，要清除一部分：有浮头预兆出现，要及时增氧；防逃设施损坏就要修复；乌活动异常、死鱼，及时找出原因，采取相应的防病治病措施。8.2水质调控
8.2.1换水
3月～5月每15d换水一次，换水量为池水的33%；6月～9月每10d换水一次，换水量为池水的40%10月11月每15d换水一次，换水量为池水的33%。8.2.2施用生石灰
每15d泼洒生石灰一次，每m水体生石灰用量为10g～15g。调节池水pH值为7.0～8.5。8.2.3施光合细菌
7月～9月每15d施一次光合细菌，选择水温25℃以上、日照较强的天气，每667m用量5kg6kg8.2.4提高水位
冬季和高温季节水位要升高，保持水温的相对稳定。9常见疾病的防治
9.1疾病的预防
坚持无病先防、全面预防的原则。a）下塘前必须用生石灰清塘消毒：b）下塘时鱼体用5mg/L~10mg/L浓度高锰酸钾浸洗5min；c）每10d～15d，用20g/m生石灰或1g/m强氯精（含28%有效氯）等轮换全池泼洒一次：d）高温季节，饲料中按每kg鱼体重每日拌入50g大蒜头或0.2g大蒜素粉，连续4d～6de）工具浸洗消毒，可用10mg/L~20mg/L高锰酸钾溶液浸浴15min20min。9.2常见病的防治
9.2.1常见鱼病的防治方法见表2。9.2.2渔药的使用和休药期按照NY5071的有关规定。DB34/T332—2003
白皮病
水霉病
嗜子宫线虫病
车轮虫病
流行季节
6月～8月
3月～4月
3月～5月、
9月～10月
4月～7月
乌常见鱼病的防治方法
主要症状
初期，尾鳍稍有发白，严重时末稍烂掉或残缺不全，腹鳍后部躯体发自。
体表菌丝大量繁殖如絮状。
鳍条间膜破损、发炎、充血、红肿、溃烂。
病鱼粘液增多，鱼体大部分或全身呈白色。
防治方法
中药五倍子捣碎用开水浸泡10min～20min后全池泼酒，药物浓度为3mg/L。30mg/L福尔马林或30mg/L～50mg/L高锰酸钾全池泼酒。
0.2mg/L~0.5mg/L晶体敌百虫全池泼酒，或5mg/L高锰酸钾浸洗8min～10min。
0.7mg/L的硫酸铜全池泼酒。
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