JB/T 11373-2013
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标准简介
JB/T 11373-2013 食品杀菌釜
JB/T11373-2013
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标准内容
ICS 67.260
备案号：441562014
中华人民共和国机械行业标准
JB/T 11373—2013
食品杀菌釜
Food sterilization kettle
2013-12-31发布
2014-07-01实施
中华人民共和国工业和信息化部发布薛街
规范性引用文件
术语利定义
4产品分类.
4.1联号...
4.2升式与基本参数
5 接术骤求.
一般要求
5.2外观质最..
5.3电（安伞..
安金防护
6试验方法,
试验条件，
外观版量检查.
材质检查
空运转试验
工作噪市试验
中气安会试验
安个弱护检查，
平均无障工作时间试验
避度指示记录仪检测
非力表检测
让际器检
控制系统检测
6.13密封性能检测
6.14热分布检测，
7检验规则下载标准就来标准下载网
检验分类
山厂检验
型式检验
8标、包装、运输和贮有
标志．
包装，
杀两签基本参数.
JB:T113732013
JB/T11373—2013
本标准按照GB江1.12009给出的规则起草本标准出机械1业联合会提山。
本标准计析裁「业度品机搬标准化技术委员会（CMIF/TC14）II1本标起单单位：中国食品和包装机工业协会肉类加工机城专业委员会、中国包装利食品机械有限公司、中天莫宁科技股份有限公司、著城市一泰机械有限公可，诸城方金显實品析械有限公司，温州市龙强轻下机械有限公司、成都希渠贪品有限公司。木标准要赵草人：吴建国、主国扣、邵潍淮、郭树文、孙晓春、项光洁、月举学。本标准为总次发布，
1范围
食品杀菌釜
JB/T 113732013
木标准规建了食品杀菌签的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法。检验规则、标患、包装，送箍和购存、
本标灌钙用于以蒸汽为热源、以蒸汽或热水为优介质，对水产品、肉、禽、蔬菜、点制品、蛋饮料及粮食类等密均包装的食品，（各类软包装，金鹰创装、射料瓶装、玻璃装食品等）杀菌的食品茶菌（以下简称杀菌釜）
2规范性引用文件
下列文件对下本文件的应正足必不可少的儿是注H期的文件，仅江口期的版本适本文行。凡是不注「斯的引用文件，其最新版本（包括所与的修改单）适用了本文。GB150钢制压力容器
GB/T191包装储运阁示标惠
GBT1226-般压力表
GB2894安全标志及其使别导则
GB/T3768声学声尺法测定暖山源声功率级反射面兰方用包终测量表面的简易法GB/T 5048
院潮创装
GB 5226.1
GB/I 7311
GB 8599
机械电气安企权械电气设备第】部分：适同技术条件组装机械分类与型号编制方法
大型蒸汽火菌器技术婴求自动控制型GB/T 12241
安全阀一殿斐求
GB/T 13306
GB13384机户产品创装证用技术条GB16798食品机械安个正生
GB19891机械安个机械设让的卫生要求压力牢器焊按规程
NB/T 47015
JB/T4711片方容器涂嫩与运输包袭JB7233
包装机械安合要求
SR/T 222
SB/T 224
SB/T 227
食品机械通问技术条件集本技术要求食品机械道用技术条件装配技术要求食品机械通卵技术条件史气装暨技术要求TSGR00042009同定式力容器安全技术监察规程3术语和定义
下列术语和定义儿于本文件。
JB/T11373-2013
食品杀菌釜faod sterilization kettle将灌装（装）密封后物食品放入密闭的容器中进行圳热杀菌产达到商业菌求的设备：3.2
working pressure
于作压力
杀卤过程世杀菌釜内的！小力
蒸汽式杀釜steamtypesterilizationkelule忍用蒸汽为1作介质的杀荫釜。
浸没式杀菌签immersiontypesterilizationkcttle采月热水为工作介质，将包装好的食品企部爱没在热水，从而实现熟力交获达到杀菌目的作杀菌签
喷淋式杀菌釜spraying type sterilization kettle采川热水为工作介质，通过赏淋方式附准在包装好的食品，，从流实说热力交换达到茶菌目的的系潮釜
回转式杀菌釜theturningroundtypesterilizationkettlc采用热水为「作介质，杀菌釜内装有回转笼休：包装好的食品装在回转笼中，在杀菊过程中笼体不停国转（摆实），\机恢热传导速度，并对色装容器内的食品起剑搅拌作3.7
commercial stcrile
商业无菌
杀火在带剂品管班条件下的运，销售期间有碍人类健康的细菌，3.8
平均无故障工作时间（TBF）
mean time between failure
杀菌签福邻两次故憶之间的平均1作时间尚，即杀菌签总的使用阶毁累计工作时间与故障数的比值为 MTBF
4产品分类
4.1型号
杀菌签型号编形式号虑产品结构特征，产品名称代号应符合GB73的规定，其中，第一组为产品名称代号，用杀菌签字母“S”居首表达，产品辅助名称代号居第一位表示：第二组为品结构特征、工作介质代号；第一组为产品规格代号，用系菌罐的有效内径和长度表小，中间“×”隔开，单位为毫米（mm）表示，其型号编制彩式如下：产品规格代号
结构特征、1介质代号
产品名称代号
示例：
1500×4500
4.2型式与基本参数
4.2.1型式
内×长度，单位为学义（num）
双耀、咳淋
台品东菌釜
JB/T 11373—2013
菌等按结树特征分为：单继（D)、双髓（S)，立式（L）、卧式（W)：投类菊方式分为：蒸汽（Z)、浸没（J)、喷淋（P)、侧喷淋（C)、静止J)、河转（H).4.2.2基本参数
杀菌签为基本参数符合表1中的规定，表1
杀菌蒂基本参数
产品观格（为径×总度）
正常T作保声B（A）
中均无液筑作时问
T.作湿度
工作力MPa
5技术要求
5.1一般要求
(300 -2 000) × (500~6 000)
24 0GO
：130
5.1.1杀菌签设片、制造、检验应对合GB150、NB/T47015中的现建，并按经规定程序批准的图格及技术文件制造：
5.1.2杀菌签成运转愁，运动零、部件战阀门无关动灵敏、协调、准确，操作动作灵满，无卡滞现象和界带声响，
5.1.3添菊签材料的选择和结构的安个牛应符合GB16798和（B19851的规定。5.1.4茶菌等整本技术要求应符合SB汀222的规定，具定够的强度、则度及使用稳定性，其装配技术婴求应符合SB/T224的规定。
5.1.5杀菌签的零部偿应拆、安装方，使」清洗。5.1.6所用的页材料、外购配套零部件应符合使用安求，应有生产厂的质单合格证明，否接产晶相关标准验政合格后：方可没入使用5.1.7流度报示记录仪在T作温度范需内允许误差为士1C，测量添菌温度时精度个少为0.5℃：当度指与记录仪月：控制功能时，应具各传感器故障保护装置。5.1.B杀菌签内冻方的压表应符合GB/T1226的规定：其精度应不低：2.5级，表盘直格下成小7100 miml，刻度极限值应为最大允许T作[力的 1.5 倍~-3.0 倍,5.1.9茶菌罐应安装2个以上安企阀，应符合GB/112241的规定。5.1.10杀菌签试装有计时器，其误举应不大了领设值的+5%3
JB/T 113732013
5.1.11杀菌签控制系统应使1操件，测试传感器的精度应为A级，传感器显示精度不大下0.1℃C，系统温度测量误关不人了0.2℃；在来菌过程十控制系统以把1.作压力波动范用误差控制在兰0.01MPa内控制系统价其他要求w符合GB8599的规定。5.1.12茶菌签在正常1作小方下，密还系统成密时良好，所有签体、管道、法关等部位不应有蒸汽或水渗漏现蒙。
5.1.13杀菌签应最少安装！支水温度计：分度值为0.5℃，精度为土0.2（温度计测量范用应为80'℃~150'C .
5.1.14杀菌签的热力测品点应不少8个，日均句安装在链内，各测量点温度热分布不均句度多0.5℃，比热力分布图成在出！时置技术文件中。5.2外观质量
5.2.1系菌釜的外表面应流活、平整、光滑：不应考明显的机械损价，不应有对人体造浅伤害的尖而及棱：
5.2.2菌罐被茶菌食品点按接触的够部你友面应平整光滑，不有卫死的，使于5.3电气安全
5.3.1中路控制系统安个可靠、动作雅确，电器线路接头应连接车国并加以缩号，操件接综应靠，开有急停按钮，指示灯显示成常，杀菌欲的导绒小应裸露，电气装芹的指示灯利按纽颜色成符合GB5226.1的规定
5.3.2膝满足5.3.1外，其实个性能还成符合下死要求：a）接地：茶菌应有可靠的接地装比，并有明显的接地标点，接地电叫成符合SB/T227的要求，b）绝缘电亚：动方电路导线和保护接逆也路间施加500Vd.c时测得的绝缘电阻成不小：1M!，c）耐压强：最大试验中压1000V应施加在动电路导线和深护获结电路之询进似18时询，未高规：穿、效电象，
5.4安全防护
5.4.1杀范签图安企防护应符合JB7233的规定。5.4.2杀闲签出现力、混废异学状况时欣能报警。5.4.3杀菌签1应有清晰的安金警示标志，安全标志应符合GB2894的规定5.4.4对易脱落的零部件应有防松装置，各等需及螺价、螺以套繁固件应口靠固定，不应出脱零部件税落。
5.4.5茶菌能在正肾工作条件下，当系菌签门达到预定关时位置，H安全联锁装处了“关”位置时，方能升正运行：工作结束后，当杀菌鉴内成力完金释放、安全联锁装置处丁“开”位置后，力能力无整门。成符合TSGR0004—2009K趣定。5.4.6在不影响杀案签带1作的情况下，杀荫罐的外表面必须做离热保温处理，以尽量诚少热量的散发或烫伤人员，隔热层应选用不吸能作材料。6试验方法
6.1试验条件
6.1.1试验环境湿度为5℃~40℃；环境对漩度为≤90%6.1.2海拔1000m
6.2外观质量检查
JB/T 11373-2D13
片产感和目测恰代杀菌签外观质量，准进行开机或运转检查及技人文件检查，应符合5.2的规定。6.3材质检查
检查杀菌策材质报告及项单合格证明书，应符合5.1.6作规定6.4空运转试验
每台杀等装把完成后，机城部分地数牢避转试验，连续运转间人少下30min，检奇系菌性能、成符合5.1.2的规定：
6.5工作噪声试验
些连续二工作过程中，杀期金的下作噪占按GB/3768规建的方法进行测最，其噪声俏应合本标准表1的规是，
6.6电气安全试验
6.6.1接地装置测皇
接SB/T227约规定测量其接地装置，应符介本标准5.3.2a）的舰定。6.6.2绝缘电阻测氧
用绝缘它阻表（兆欧表）按GB5226.1的期让测单其绝缘阻：应符合本标准5.3.2b）的规定，6.6.3耐压试验
用耐测试仪按G5226.1的规定做耐未试验，成符会本标准5.3.2c）的现定，安全防护检查
检在安企防护和安金装置，其安全性能应符合5.4的规定6.7.1安全联锁试验
a）将杀菌等门关1，安企联锁装置处“开位置时，打开蒸汽阀应不能升b）将杀菌签门关：，安联锁装首处于“关”位菁时，能未运行：c）在杀菌等内的;法为未完全释放。安个联锁置处→“关”位置时，茶菌釜应不能打开。6.7.2安全阖试验
将安个阅按规定谢整，当小力超过万F力对：应打无改：当压力下降到开启法力以下时，应关闭。逆续试验情次，并符介5.1.9的规烂，6.8平均无故障工作时间试验
余菌案在总的用阶段累计「作时间与故障数的比俏，即在每两次相邻故障之间1作时间的平均，用MIBF表示，别公式（1)：
WTBF-fAO)
武中：
一杀菌签的T作时间，单位为小时（h)：(1)
JB/T 11373--2013
N()—杀崇签在「.华时间内的故障数，单位为次，6.9温度指示记录仪检测
正常「件然态时目测观察，并检查制造提供的湿度指求记录仪的技术文件、检验证明文件及检件，应等合5.1.7的规定，
6.10压力表检测
正常工作以态对压视观察，并检否制造厂提供的压力表的技术文件、检验证明文件及检定支件，应符合 5.[,8的期定，
6.11 计时器检测
月也子秒表签测，从杀菌釜执行杀菌程序开始计时，证录到杀菌绢束的时间：应符合5.1.10的规定，6.12控制系统检测
杀菌签年守较情！下，行两次带的火菌过程，应符个5.1.1F的规定。6.13客封性能检测
杀两登个空较情况下，过行两次正常的灭菊过程，检否釜件。管道，法差等，应符合5.1.12的规定。6.14热分布检测
茶自签在满载情况下，进行两次正常的灭菌程，检热方分布状况，应待合5.1.14的规定。7检验规购
7.1总则
杀菌签应经过制造厂检验部门检验合格，并签发合路证后方可出厂，7.2检验分类
产品检验分为出厂检验利型式检验。7.3出厂检验
年台杀荣签均成逊行出！检验，检验项目为外观、标牌、技术文件、卒运转性能、电气安会和安个防护等：
7.4型式检验
7.4.1不下列情况之：，应进行型式检验：一止式牛产后，划结构、材料、工艺较人改变，可能影响产品性能时：一停产一以！丹投时：
一新产品或老产品转厂生产的试制定型鉴定时一国家质最监督部门提山进行型式试验的要求时：-”出！检验结是与上次型式检验有较大差片时；一点常生时间满两时，
7.4.2拍样及判定规则：
JB/T113732013
从出厂检验企格的产品中随机拍样，次拍样2台，检验项日为本标准要求的个音现日，个部项日合格则别型式检验合格：如有不个格页，应加借抛样，对不合格项进行复检，复检再不合格，则式检验不合格，其中安企性能不允许复检8标志、包装、运输和贮存
8.1标志
标牌成回定在系菌等的则显位置，标牌的技术要求应符合GB/13306落规定。徐标示安个整示外，还应标示下列大窄
制造企业名称或商标
：产品名称、型弓：
一制造仁斯、出！编号：
上要技术参数：
产品执行标准号
8.2包装
8.2.1杀菌等的包装应符合GB汀13384约规定。8.2.2杀菌签乡包装1除有8.1规定的标志外，还应标江有小心经政、向1、防湖等储达标志，正符合GB/T 191 的规定。
8.2.3系菌签应罕［.塑料薄膜战装入包装箱内，杀菊签及阴件在箱内应舌剧定，升符个JB/4711的规光。
包装箱成有靠的防潮、防耐措施，并符合GB/T5048的频定，8.2.4
8.2.5包装箱为应有装箱单、产点合格证、产品使用说劳书、必要的随机备件及兵。8.3运输
8.3.1系菌签应有品装装置，的装点应为产品中心的实中点，关有明显标识、8.3.2运轮时应小心轻放，禁雨淑，8.3.3搬送时严禁莅撞，不放损坏产品8.3.4按包装箱【指定朝尚置示运输T其上。8.4贮存
8.4.1杀南釜成存在通风、清洁湾、阴滨、干燥的场所，远离热源和污梁源，严禁存害吻品混放，8.4.2在正常储运条件下，自出厂之日起位保证杀荫案在12个月内不致因包装不良引起锈纯，掌损等。7
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备案号：441562014
中华人民共和国机械行业标准
JB/T 11373—2013
食品杀菌釜
Food sterilization kettle
2013-12-31发布
2014-07-01实施
中华人民共和国工业和信息化部发布薛街
规范性引用文件
术语利定义
4产品分类.
4.1联号...
4.2升式与基本参数
5 接术骤求.
一般要求
5.2外观质最..
5.3电（安伞..
安金防护
6试验方法,
试验条件，
外观版量检查.
材质检查
空运转试验
工作噪市试验
中气安会试验
安个弱护检查，
平均无障工作时间试验
避度指示记录仪检测
非力表检测
让际器检
控制系统检测
6.13密封性能检测
6.14热分布检测，
7检验规则下载标准就来标准下载网
检验分类
山厂检验
型式检验
8标、包装、运输和贮有
标志．
包装，
杀两签基本参数.
JB:T113732013
JB/T11373—2013
本标准按照GB江1.12009给出的规则起草本标准出机械1业联合会提山。
本标准计析裁「业度品机搬标准化技术委员会（CMIF/TC14）II1本标起单单位：中国食品和包装机工业协会肉类加工机城专业委员会、中国包装利食品机械有限公司、中天莫宁科技股份有限公司、著城市一泰机械有限公可，诸城方金显實品析械有限公司，温州市龙强轻下机械有限公司、成都希渠贪品有限公司。木标准要赵草人：吴建国、主国扣、邵潍淮、郭树文、孙晓春、项光洁、月举学。本标准为总次发布，
1范围
食品杀菌釜
JB/T 113732013
木标准规建了食品杀菌签的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法。检验规则、标患、包装，送箍和购存、
本标灌钙用于以蒸汽为热源、以蒸汽或热水为优介质，对水产品、肉、禽、蔬菜、点制品、蛋饮料及粮食类等密均包装的食品，（各类软包装，金鹰创装、射料瓶装、玻璃装食品等）杀菌的食品茶菌（以下简称杀菌釜）
2规范性引用文件
下列文件对下本文件的应正足必不可少的儿是注H期的文件，仅江口期的版本适本文行。凡是不注「斯的引用文件，其最新版本（包括所与的修改单）适用了本文。GB150钢制压力容器
GB/T191包装储运阁示标惠
GBT1226-般压力表
GB2894安全标志及其使别导则
GB/T3768声学声尺法测定暖山源声功率级反射面兰方用包终测量表面的简易法GB/T 5048
院潮创装
GB 5226.1
GB/I 7311
GB 8599
机械电气安企权械电气设备第】部分：适同技术条件组装机械分类与型号编制方法
大型蒸汽火菌器技术婴求自动控制型GB/T 12241
安全阀一殿斐求
GB/T 13306
GB13384机户产品创装证用技术条GB16798食品机械安个正生
GB19891机械安个机械设让的卫生要求压力牢器焊按规程
NB/T 47015
JB/T4711片方容器涂嫩与运输包袭JB7233
包装机械安合要求
SR/T 222
SB/T 224
SB/T 227
食品机械通问技术条件集本技术要求食品机械道用技术条件装配技术要求食品机械通卵技术条件史气装暨技术要求TSGR00042009同定式力容器安全技术监察规程3术语和定义
下列术语和定义儿于本文件。
JB/T11373-2013
食品杀菌釜faod sterilization kettle将灌装（装）密封后物食品放入密闭的容器中进行圳热杀菌产达到商业菌求的设备：3.2
working pressure
于作压力
杀卤过程世杀菌釜内的！小力
蒸汽式杀釜steamtypesterilizationkelule忍用蒸汽为1作介质的杀荫釜。
浸没式杀菌签immersiontypesterilizationkcttle采月热水为工作介质，将包装好的食品企部爱没在热水，从而实现熟力交获达到杀菌目的作杀菌签
喷淋式杀菌釜spraying type sterilization kettle采川热水为工作介质，通过赏淋方式附准在包装好的食品，，从流实说热力交换达到茶菌目的的系潮釜
回转式杀菌釜theturningroundtypesterilizationkettlc采用热水为「作介质，杀菌釜内装有回转笼休：包装好的食品装在回转笼中，在杀菊过程中笼体不停国转（摆实），\机恢热传导速度，并对色装容器内的食品起剑搅拌作3.7
commercial stcrile
商业无菌
杀火在带剂品管班条件下的运，销售期间有碍人类健康的细菌，3.8
平均无故障工作时间（TBF）
mean time between failure
杀菌签福邻两次故憶之间的平均1作时间尚，即杀菌签总的使用阶毁累计工作时间与故障数的比值为 MTBF
4产品分类
4.1型号
杀菌签型号编形式号虑产品结构特征，产品名称代号应符合GB73的规定，其中，第一组为产品名称代号，用杀菌签字母“S”居首表达，产品辅助名称代号居第一位表示：第二组为品结构特征、工作介质代号；第一组为产品规格代号，用系菌罐的有效内径和长度表小，中间“×”隔开，单位为毫米（mm）表示，其型号编制彩式如下：产品规格代号
结构特征、1介质代号
产品名称代号
示例：
1500×4500
4.2型式与基本参数
4.2.1型式
内×长度，单位为学义（num）
双耀、咳淋
台品东菌釜
JB/T 11373—2013
菌等按结树特征分为：单继（D)、双髓（S)，立式（L）、卧式（W)：投类菊方式分为：蒸汽（Z)、浸没（J)、喷淋（P)、侧喷淋（C)、静止J)、河转（H).4.2.2基本参数
杀菌签为基本参数符合表1中的规定，表1
杀菌蒂基本参数
产品观格（为径×总度）
正常T作保声B（A）
中均无液筑作时问
T.作湿度
工作力MPa
5技术要求
5.1一般要求
(300 -2 000) × (500~6 000)
24 0GO
：130
5.1.1杀菌签设片、制造、检验应对合GB150、NB/T47015中的现建，并按经规定程序批准的图格及技术文件制造：
5.1.2杀菌签成运转愁，运动零、部件战阀门无关动灵敏、协调、准确，操作动作灵满，无卡滞现象和界带声响，
5.1.3添菊签材料的选择和结构的安个牛应符合GB16798和（B19851的规定。5.1.4茶菌等整本技术要求应符合SB汀222的规定，具定够的强度、则度及使用稳定性，其装配技术婴求应符合SB/T224的规定。
5.1.5杀菌签的零部偿应拆、安装方，使」清洗。5.1.6所用的页材料、外购配套零部件应符合使用安求，应有生产厂的质单合格证明，否接产晶相关标准验政合格后：方可没入使用5.1.7流度报示记录仪在T作温度范需内允许误差为士1C，测量添菌温度时精度个少为0.5℃：当度指与记录仪月：控制功能时，应具各传感器故障保护装置。5.1.B杀菌签内冻方的压表应符合GB/T1226的规定：其精度应不低：2.5级，表盘直格下成小7100 miml，刻度极限值应为最大允许T作[力的 1.5 倍~-3.0 倍,5.1.9茶菌罐应安装2个以上安企阀，应符合GB/112241的规定。5.1.10杀菌签试装有计时器，其误举应不大了领设值的+5%3
JB/T 113732013
5.1.11杀菌签控制系统应使1操件，测试传感器的精度应为A级，传感器显示精度不大下0.1℃C，系统温度测量误关不人了0.2℃；在来菌过程十控制系统以把1.作压力波动范用误差控制在兰0.01MPa内控制系统价其他要求w符合GB8599的规定。5.1.12茶菌签在正常1作小方下，密还系统成密时良好，所有签体、管道、法关等部位不应有蒸汽或水渗漏现蒙。
5.1.13杀菌签应最少安装！支水温度计：分度值为0.5℃，精度为土0.2（温度计测量范用应为80'℃~150'C .
5.1.14杀菌签的热力测品点应不少8个，日均句安装在链内，各测量点温度热分布不均句度多0.5℃，比热力分布图成在出！时置技术文件中。5.2外观质量
5.2.1系菌釜的外表面应流活、平整、光滑：不应考明显的机械损价，不应有对人体造浅伤害的尖而及棱：
5.2.2菌罐被茶菌食品点按接触的够部你友面应平整光滑，不有卫死的，使于5.3电气安全
5.3.1中路控制系统安个可靠、动作雅确，电器线路接头应连接车国并加以缩号，操件接综应靠，开有急停按钮，指示灯显示成常，杀菌欲的导绒小应裸露，电气装芹的指示灯利按纽颜色成符合GB5226.1的规定
5.3.2膝满足5.3.1外，其实个性能还成符合下死要求：a）接地：茶菌应有可靠的接地装比，并有明显的接地标点，接地电叫成符合SB/T227的要求，b）绝缘电亚：动方电路导线和保护接逆也路间施加500Vd.c时测得的绝缘电阻成不小：1M!，c）耐压强：最大试验中压1000V应施加在动电路导线和深护获结电路之询进似18时询，未高规：穿、效电象，
5.4安全防护
5.4.1杀范签图安企防护应符合JB7233的规定。5.4.2杀闲签出现力、混废异学状况时欣能报警。5.4.3杀菌签1应有清晰的安金警示标志，安全标志应符合GB2894的规定5.4.4对易脱落的零部件应有防松装置，各等需及螺价、螺以套繁固件应口靠固定，不应出脱零部件税落。
5.4.5茶菌能在正肾工作条件下，当系菌签门达到预定关时位置，H安全联锁装处了“关”位置时，方能升正运行：工作结束后，当杀菌鉴内成力完金释放、安全联锁装置处丁“开”位置后，力能力无整门。成符合TSGR0004—2009K趣定。5.4.6在不影响杀案签带1作的情况下，杀荫罐的外表面必须做离热保温处理，以尽量诚少热量的散发或烫伤人员，隔热层应选用不吸能作材料。6试验方法
6.1试验条件
6.1.1试验环境湿度为5℃~40℃；环境对漩度为≤90%6.1.2海拔1000m
6.2外观质量检查
JB/T 11373-2D13
片产感和目测恰代杀菌签外观质量，准进行开机或运转检查及技人文件检查，应符合5.2的规定。6.3材质检查
检查杀菌策材质报告及项单合格证明书，应符合5.1.6作规定6.4空运转试验
每台杀等装把完成后，机城部分地数牢避转试验，连续运转间人少下30min，检奇系菌性能、成符合5.1.2的规定：
6.5工作噪声试验
些连续二工作过程中，杀期金的下作噪占按GB/3768规建的方法进行测最，其噪声俏应合本标准表1的规是，
6.6电气安全试验
6.6.1接地装置测皇
接SB/T227约规定测量其接地装置，应符介本标准5.3.2a）的舰定。6.6.2绝缘电阻测氧
用绝缘它阻表（兆欧表）按GB5226.1的期让测单其绝缘阻：应符合本标准5.3.2b）的规定，6.6.3耐压试验
用耐测试仪按G5226.1的规定做耐未试验，成符会本标准5.3.2c）的现定，安全防护检查
检在安企防护和安金装置，其安全性能应符合5.4的规定6.7.1安全联锁试验
a）将杀菌等门关1，安企联锁装置处“开位置时，打开蒸汽阀应不能升b）将杀菌签门关：，安联锁装首处于“关”位菁时，能未运行：c）在杀菌等内的;法为未完全释放。安个联锁置处→“关”位置时，茶菌釜应不能打开。6.7.2安全阖试验
将安个阅按规定谢整，当小力超过万F力对：应打无改：当压力下降到开启法力以下时，应关闭。逆续试验情次，并符介5.1.9的规烂，6.8平均无故障工作时间试验
余菌案在总的用阶段累计「作时间与故障数的比俏，即在每两次相邻故障之间1作时间的平均，用MIBF表示，别公式（1)：
WTBF-fAO)
武中：
一杀菌签的T作时间，单位为小时（h)：(1)
JB/T 11373--2013
N()—杀崇签在「.华时间内的故障数，单位为次，6.9温度指示记录仪检测
正常「件然态时目测观察，并检查制造提供的湿度指求记录仪的技术文件、检验证明文件及检件，应等合5.1.7的规定，
6.10压力表检测
正常工作以态对压视观察，并检否制造厂提供的压力表的技术文件、检验证明文件及检定支件，应符合 5.[,8的期定，
6.11 计时器检测
月也子秒表签测，从杀菌釜执行杀菌程序开始计时，证录到杀菌绢束的时间：应符合5.1.10的规定，6.12控制系统检测
杀菌签年守较情！下，行两次带的火菌过程，应符个5.1.1F的规定。6.13客封性能检测
杀两登个空较情况下，过行两次正常的灭菊过程，检否釜件。管道，法差等，应符合5.1.12的规定。6.14热分布检测
茶自签在满载情况下，进行两次正常的灭菌程，检热方分布状况，应待合5.1.14的规定。7检验规购
7.1总则
杀菌签应经过制造厂检验部门检验合格，并签发合路证后方可出厂，7.2检验分类
产品检验分为出厂检验利型式检验。7.3出厂检验
年台杀荣签均成逊行出！检验，检验项目为外观、标牌、技术文件、卒运转性能、电气安会和安个防护等：
7.4型式检验
7.4.1不下列情况之：，应进行型式检验：一止式牛产后，划结构、材料、工艺较人改变，可能影响产品性能时：一停产一以！丹投时：
一新产品或老产品转厂生产的试制定型鉴定时一国家质最监督部门提山进行型式试验的要求时：-”出！检验结是与上次型式检验有较大差片时；一点常生时间满两时，
7.4.2拍样及判定规则：
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从出厂检验企格的产品中随机拍样，次拍样2台，检验项日为本标准要求的个音现日，个部项日合格则别型式检验合格：如有不个格页，应加借抛样，对不合格项进行复检，复检再不合格，则式检验不合格，其中安企性能不允许复检8标志、包装、运输和贮存
8.1标志
标牌成回定在系菌等的则显位置，标牌的技术要求应符合GB/13306落规定。徐标示安个整示外，还应标示下列大窄
制造企业名称或商标
：产品名称、型弓：
一制造仁斯、出！编号：
上要技术参数：
产品执行标准号
8.2包装
8.2.1杀菌等的包装应符合GB汀13384约规定。8.2.2杀菌签乡包装1除有8.1规定的标志外，还应标江有小心经政、向1、防湖等储达标志，正符合GB/T 191 的规定。
8.2.3系菌签应罕［.塑料薄膜战装入包装箱内，杀菊签及阴件在箱内应舌剧定，升符个JB/4711的规光。
包装箱成有靠的防潮、防耐措施，并符合GB/T5048的频定，8.2.4
8.2.5包装箱为应有装箱单、产点合格证、产品使用说劳书、必要的随机备件及兵。8.3运输
8.3.1系菌签应有品装装置，的装点应为产品中心的实中点，关有明显标识、8.3.2运轮时应小心轻放，禁雨淑，8.3.3搬送时严禁莅撞，不放损坏产品8.3.4按包装箱【指定朝尚置示运输T其上。8.4贮存
8.4.1杀南釜成存在通风、清洁湾、阴滨、干燥的场所，远离热源和污梁源，严禁存害吻品混放，8.4.2在正常储运条件下，自出厂之日起位保证杀荫案在12个月内不致因包装不良引起锈纯，掌损等。7
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