DB32/T2117-2012 大青皮蚕豆生产技术规程地方标准 2012-05-08发布，2012-08-08实施 前言 本标准按GB/T 1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》编写，由江苏省南通质量技术监督局提出。 本标准起草单位：海门市作物栽培技术指导站。 本标准主要起草人：朱明华、黄金金、杨翠娥、杨烈贤、吴华新、宋永飞、曹志高、黄淼娟、吴永康、杨育红、袁媛。 1 范围 本标准规定了大青皮蚕豆的术语和定义、产地环境、生产技术措施及收获等内容。适用于大青皮蚕豆的生产过程。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB 4285（所有部分）农药安全使用标准 GB/T 8321农药合理使用准则（所有部分） GB/T 18407.1 农产品安全质量无公害蔬菜产地环境要求 NY/T 496 肥料合理使用准则 3 术语和定义 3.1 大青皮蚕豆 大青皮蚕豆是指籽粒青皮，干籽百粒重在110g以上的蚕豆品种。 4 产地环境 产地环境应符合GB/T 18407.1的规定。 5 生产技术措施 5.1 沟系要求 开挖田间一套沟，横沟间距25m，沟深40cm～50cm，竖沟间距9m～10m，沟深30cm～40cm，每隔25m开一出水口，田宽60m～80m开一条丰产沟，沟深80cm～100cm，确保涝能排，早能灌。 5.2 品种选择 大青皮蚕豆，如海门大青皮、启豆4号、启豆5号等。 5.3 播种 在10月中旬前后适时播种。播种规格，间作田为1.33m组合等行距开行点播一行蚕豆，穴距20cm，每穴播2粒～3粒，空幅中翌年套种（栽）春播作物。纯作田为1m组合等行距开行点播一行蚕豆，穴距20cm，每穴播2粒～3粒，待蚕豆收获后种植其它作物。 5.4 整枝 立春后一周进行第一次整枝，剪去衰老的主茎和受冻的无头分枝。3月中旬进行第二次整枝，剪去衰老分枝、无头分枝、病枝、苗高不足群体一半的小分枝，整枝后的密度每亩2.5万枝左右，约每米行长48个～52个分枝。 5.5 肥水管理 5.5.1 基肥 每亩开行施用充分腐熟的有机肥300kg～400kg，加过磷酸钙20kg～30kg或25%三元复合肥（氮：磷：钾为6：10：9）30kg。肥料施用应符合NY/T 496的规定。 5.5.2 苗肥 对于地力较差，幼苗长势较弱的田块，在主茎3张～4张复叶时，每亩追施充分腐熟的有机肥350kg～400kg或尿素5kg兑水浇施。 5.5.3 花荚肥 在蚕豆盛花期，每亩施用尿素7.5kg兑水浇施。 5.5.4 化调 在蚕豆初花期，每亩用15%多效唑50g兑水25kg进行叶面喷雾。 5.5.5 病虫害防治 5.5.6 病虫害防治原则 预防为主，综合防治。不应使用国家明令禁止的高毒、高残留、高生物富集性、高三致（致畸、致癌、致突变）农药及混配农药。生产过程中，选用农药应符合GB 4285和GB/T 8321的规定。 5.5.7 赤斑病 初花至盛花期每亩用25%多菌灵可湿性粉剂150g，兑水15kg～20kg机动喷雾或兑水60kg手动喷雾。 5.5.8 蚜虫 有蚜株率达20%～30%，百株蚜量500头时，每亩用2.5%溴氰菊酯25ml，兑水15kg～20kg机动喷雾或兑水60kg手动喷雾，收获有25d停药。 6 收获 根据需要可以收青和收干。收青应分期分批采摘，用于集贸市场收青上市的以豆肥大而籽粒明显鼓出并容易用手指划破，种脐未变黑之前采收，一般在5月上旬，采摘2次～3次，每次间隔一周左右。用于加工企业速冻加工的在5月中旬一次性采收。用于收干的在蚕豆叶片脱落，豆荚变黑干缩，种皮很硬发光时收获，一般在6月上旬将豆荚摘下摊晒防止淋雨，晴好天气及时脱粒。 7 生产档案 建立田间生产技术档案。对生产技术、病虫害防治及采收中各环节所采取的措施进行记录。