台式乌龙茶茶树品种标准 DB35/T1907—2020 前言 本标准按照GB/T1.1—2009规则起草，由福建农林大学提出，并由福建省茶产业标准化技术委员会（SAFJ/TC20）归口。 1 范围 本标准规定了适制台式乌龙茶的茶树品种、种苗繁育、种苗质量及检验方法和规则、标志、标签、包装、运输与贮存，适用于台式乌龙茶茶树品种的选择、苗木繁育及种苗质量检验。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的，凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本文件。 GB11767 茶树种苗 3 茶树品种 3.1 总则 适制台式乌龙茶的茶树品种主要有：金萱（台茶12号）、青心乌龙、四季春、翠玉（台茶13号）、铁观音、碧宝（台茶19号）、迎香（台茶20号）、青心大有和矮脚乌龙等。 3.2 金萱（台茶12号） 3.2.1 品种来源与分布 金萱由台湾业改良场以台农8号为母本、硬枝红心为父本，采用杂交育种法育成，主要分布于台湾、福建、广东等地，2011年通过福建省农作物品种审定委员会审定。 3.2.2 形态特征 金萱为灌木型，植株中等，树姿开张，分枝度大，叶片呈上斜状，叶形近椭圆形，叶色淡绿，茸毛较多，叶身微隆，叶缘波状，叶尖钝尖，开花量多，结实率高，花冠直径4.0cm，花瓣6～8瓣，雌蕊高，花亭十。 3.2.3 品种特性 金萱为中生种，春梢一芽三叶百芽重约98.7g，每667㎡产干茶110kg以上，制茶外形紧结重实，香气浓郁，汤色蜜黄，滋味甘醇浓厚，抗寒、抗病性强，适应性强，扦插成活率高。 3.3 青心乌龙 3.3.1 品种来源与分布 青心乌龙，又名软枝乌龙，原产福建省，主要分布于台湾、福建等地。 3.3.2 形态特征 灌木型，树姿开张，分枝密，枝条细软，叶片上斜状着生，叶形长椭圆形，叶色深绿，无光泽，叶面平，叶身内折，叶缘微波，叶齿细密锐利，叶质较厚有革质，叶尖锐尖，花冠直径1.8cm，花瓣6～7瓣，花萼绿带紫色，具有茸毛。 3.3.3 品种特性 青心乌龙为晚生种，芽叶密度中等，每667㎡产干茶约为60kg，制茶外形紧结绿润，香气高长，汤色绿黄，滋味清醇甘甜，抗寒性强、抗病虫性弱。 3.4 四季春 3.4.1 品种来源与分布 四季春为无性系，台湾木栅选育而成，主要分布于台湾、福建和云南等地。 3.4.2 形态特征 灌木型，植株中等，树姿半开张，分枝密，叶片上斜状着生，叶形椭圆形，叶色绿，无光泽，叶面平，叶身内折，叶缘微波，叶齿细密锐利，叶质较厚硬，叶尖锐尖，芽叶细小，鲜绿带紫红色。 3.4.3 品种特性 四季春为早生种，生长势强，每667㎡产干茶量高，制茶外形紧结，香气浓，滋味鲜爽，适应性广。