DB14/T 2717—2023
农产品（果蔬）供应链管理要求

【前言】
本文件按照 GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
请注意，本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由山西省商务厅组织实施和监督检查，山西省市场监督管理局对标准的组织实施情况进行监督检查。本文件由山西省商贸标准技术委员会归口。
主要起草单位：山西省产品有限公司、山西省农产品与农药土壤肥料检验技术研究所。
主要起草人：杨雪岭、赵书峰、王娜娜、孙风合、贺建军、宋新涛、杨雪果、赵瑞肖、张承刚、党文娟、张永飞、杨占等。

目 次
1 范围
2 规范性引用文件
3 术语和定义
4 基本要求
5 实施管理
6 评价与改进

1 范围
本文件规定了农产品（果蔬）供应链管理的术语和定义、基本要求、实施管理和评价标准。
本文件适用于相关方对果蔬类农产品（不包括有机蔬菜及转基因蔬菜产品在内的果品、食用菌等农产品）在供应链流通环节中的管理活动。

2 规范性引用文件
下列文件的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的一部分；日期对应的版本适用于本文件；未注日期的引用文件，其最新版文件适用于本文件。
GB 5749 生活饮用水卫生标准
GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB/T 18354-2021 物流术语
GB/T 19000-2016 质量管理体系 基础和术语
GB/T 19575 农产品批发市场管理技术规范
GB/T 21720 农贸市场管理技术规范
GB/T 22502 超市销售生鲜农产品基本要求
GB/T 26432 新鲜蔬菜贮藏与运输标准
GB 28050 预包装食品营养标签
GB/T 31738 农产品购销基本信息描述总则
GB/T 34343 物流包装容器通用技术要求
GB/T 35411 产品信息展示要求
GB/T 36088 冷链物流要求
SB/T 1015 新鲜蔬菜包装与标识

3 术语和定义
3.1 供应链
由所涉及的原材料供应商、制造商、分销商、零售商直到最终用户等，在生产及流通过程中，围绕核心企业的核心产品或服务，形成的网链结构 [来源: GB/T 18354-2021, 3.8]