ICS 67.140.10
X55
DB3208
淮安市农业标准规范
DB3208/T 114—2019

金湖蒿茶分级标准

Grading Standard of Jinhu Fragrant Artemisia Selengensis Tea

2019-09-26发布
淮安市市场监督管理局
2019-10-26实施

前言

本标准按GB/T 1.1-2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》组织编制。本标准由淮阴工学院提出。
本标准起草单位：淮阴工学院、金湖县老龙窝农副产品专业合作社。
本标准主要起草人：赵立、卢河东、陈军、赵希荣、徐双、白青云、赵祥杰、刘杨、欣立芹。

1 范围
本标准规定了金湖蒿茶的定义、鲜叶质量要求、分级、抽样方法、包装和标识。本标准适用于金湖蒿茶的分级。

2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 191 包装储运图示标识
GB/T 8302 茶取样
GB 9683 复合食品包装袋卫生标准
GB/T 28118 食品包装用塑料与铝箔复合膜、袋
GB/T 30768 食品包装用纸与塑料复合膜、袋
JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则
国家技术监督局令2005年第75号 定量包装商品计量监督管理办法

3 定义
3.1 金湖蒿茶 Jinhu fragrant Artemisia selengensis tea
以在金湖滩涂采摘的野生蒿草为原料，经采集、精选、清洗、杀青、定型、烘烤、消毒、包装等工艺加工而成，具有“紧实笔直、青绿脆嫩、鲜醇甘厚、汤汁清澈透亮”特点的一种纯天然野生蒿茶。

4 鲜叶质量要求
匀度、净度、新鲜度应基本一致。

5 分级
5.1 基本要求
金湖蒿茶应符合下列基本要求：
a) 无病虫害导致的损伤；
b) 无腐烂和变质；
c) 无污染、无异味；
d) 不添加任何添加剂；
e) 洁净，无异物；
f) 采摘时间在清明节前10天到清明节后20天左右之间。
5.2 等级