T/TJCY 003-2019天津地方传统名吃 制作加工技术规范 锅巴菜

天津市餐饮行业协会文件

天津市餐饮行业协会〔2019〕1号

关于发布团体标准《天津地方传统名吃 制作加工技术规范 锅巴菜》的公告

各会员单位：

依据《天津市餐饮行业协会团体标准管理办法》，现批准《天津地方传统名吃 制作加工技术规范 锅巴菜》为本协会团体标准，编号为 T/TJCY 003—2019。自 2019年1月29日实施。

特此通知。

天津市餐饮行业协会

2019年1月18日

ICS 67.060
X 11

团  体  标  准

T/TJCY 003-2019

天津地方传统名吃
锅巴菜

制作加工技术规范

Tianjin traditional cuisines manufacture technical specifications

Guo ba cai

天津市餐饮行业协会    发  布

前 言

本标准按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草。

本标准由天津市质量管理研究所提出。

本标准由天津市餐饮行业协会归口。

本标准主要起草单位：天津市质量管理研究所、天津市餐饮行业协会、天津市公共服务标准化技术委员会、天津食天下文化传播有限公司。

本标准主要起草人：李家津、高勇、吴利蕊、王建章、宋冠鸣、党代柱、陈晨。