T/TJCY 002-2018天津地方传统名吃 制作加工技术规范 天津煎饼馃子

天津市餐饮行业协会文件

天津市餐饮行业协会〔2018〕2号

关于发布团体标准《天津地方传统名吃 制作加工技术规范 天津煎饼馃子》的公告

各会员单位：

依据《天津市餐饮行业协会团体标准管理办法》，现批准《天津地方传统名吃 制作加工技术规范 天津煎饼馃子》为本协会团体标准，编号为 T/TJCY 002—2018。自 2018 年 5 月 26 日实施。

特此通知。

2018年5月25日

团体标准

T/TJC Y 002—2018

天津地方传统名吃 制作加工技术规范
天津煎饼馃子

Tianjin traditional cuisines manufacture technical specifications
Chinese savoury crepe

天津市餐饮行业协会 发布

前 言

本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。

本标准由天津市质量管理研究所提出。

本标准由天津市餐饮行业协会归口。

本标准主要起草单位：天津市质量管理研究所、天津市餐饮行业协会、天津市公共服务标准化技术委员会、天津食天下文化传播有限公司。

本标准主要起草人：李家津、高勇、宋冠鸣、毕然、吴利蕊、杜新华、王建章、党代柱、陈晨。