T/GXAS 020-2019啤酒绿色制造供应链商品 淡色麦芽

前 言

本标准按照GB/T 1.1—2019给出的规则起草。

本标准由燕京啤酒（桂林漓泉）股份有限公司提出。

本标准起草单位：燕京啤酒（桂林漓泉）股份有限公司、广西大学、粤海永顺泰（广州）麦芽有限公司。

本标准主要起草人：刘助水、熊德元、秦谦、曾庆荣、唐玉竹、刘继声、韩永红、张琳。

啤酒绿色制造供应链商品 淡色麦芽

1 范围

本标准规定了绿色制造供应链商品淡色麦芽的术语和定义、要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输及储存。

本标准适用于啤酒麦芽的生产、检验与销售。

2 规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

• GB/T 191 包装储运图示标志
• GB/T 601 标准滴定溶液的制备
• GB 2589 综合能耗计算通则
• GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
• GB 5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定
• GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定
• GB 5009.15 食品安全国家标准 食品中镉的测定
• GB 5009.17 食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定
• GB/T 5009.19 食品中有机氯农药多组分残留量的测定
• GB 5009.111 食品安全国家标准 食品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇及其乙酰化衍生物的测定
• GB/T 5491 粮食、油料检验 扦样、分样法
• GB/T 6682 分析实验室用水规格和试验方法
• GB/T 18820 工业企业产品取水定额编制通则
• GB 19821 啤酒工业污染物排放标准
• GB/T 20106 工业清洁生产评价指标体系编制通则
• GB/T 24001/环境管理体系 要求及使用指南
• HJ/T 425 清洁生产标准 制订技术导则
• NY/T 658 绿色食品 包装通用准则
• NY/T 391 绿色食品 产地环境质量
• QB/T 1686 啤酒麦芽
• BN-GL-ZL-1, YF-PTS-1007A 糖化主要原辅材料储存标准

3 术语和定义

GB2589、GB/T 18820、QB/T 1686界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

3.1

资源能源利用指标 resource and energy use indicators

在正常的生产工艺中，生产单位产品所需的新水量、能耗和物耗，以及水、能源和物质利用的效率、重复利用率等反映资源能源利用效率的指标。