ICS67.040
CCS X08
DB3203
徐州市地方标准
DB3203/T 1066—2024
邳州白蒜仓储管理规范
Specification for storage management of Pizhou white garlic
2024-12-25 发布
2025-03-01 实施
徐州市市场监督管理局

前言
DB3203/T 1066—2024
本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
本文件由邳州市农业农村局提出。本文件由徐州市农业农村局归口。
本文件起草单位：江苏福多美生物科技有限公司、邳州市大蒜协会、邳州市市场监督管理局。
本文件主要起草人：张黎明、晏晴、卞传建、于跃、吴川、杨兆光、张宇昂、韩洪庚、张明、马瑞。

1 范围
本文件规定了邳州白蒜仓储管理规范的基本要求、入库管理、在库管理、信息管理、安全要求、出库管理和仓储管理档案要求。
本文件适用于邳州白蒜的仓储管理，其他品种大蒜可以参照执行。

2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱
GB/T 8946 塑料编织袋通用技术要求
GB 14930.1 食品安全国家标准 洗涤剂
GB 14930.2 食品安全国家标准 消毒剂
GB/T 24700-2010/ISO 6663-1995 大蒜冷藏
GB/T 28009 冷库安全规程
GB/T 30103.1 冷库热工性能试验方法 第1部分：温度和湿度检测
GB/T 30134-2013 冷库管理规范
GB 50072 冷库设计标准
QB/T 3810 塑料网眼袋
DB32/T 1579 地理标志产品 邳州白蒜 术语和定义

3 术语和定义
DB32/T 1579 界定的以及下列术语和定义适用于本文件。
3.1 仓储管理员 (warehouse keeper)
从事与邳州白蒜仓储管理有关的一线作业人员。
3.2 信息管理 (information management)
以现代信息技术为手段，对邳州白蒜储存过程中产生的数据、音像等资料进行收集、识别、保存、应用等，满足可追溯性要求的需要。

4 基本要求
4.1 仓储管理员
邳州白蒜仓储管理员应满足以下条件参加相关的知识培训：