DB32/T2208-2012 冬枣生产技术规程 发布单位：江苏省质量技术监督局 发布日期：2012-12-28 实施日期：2013-02-28 前言 本标准依据GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》编写。标准由溧阳市天目湖玉枝特种茶果园艺场提出，起草单位为溧阳市天目湖玉枝特种茶果园艺场。主要起草人：周煜、黄学东、濮爱玉、陆玉虹、王丽丹、吕文戈。 1 范围 本标准规定了冬枣生产的术语和定义、园地选择、建园、田间管理、病虫害防治、果实采收和记录。本标准适用于冬枣生产。 2 规范性引用文件 本标准应用中必不可少的文件包括：GB4285《农药安全使用标准》、GB5084《农田灌溉水质标准》、GB/T8321《农药合理使用准则》、NY5013《无公害食品林果类产品产地环境条件》、NY/T496《肥料合理使用准则通则》以及《中华人民共和国农业部公告》第199号。 3 术语和定义 3.1 开甲：又称环剥，将树干环状剥皮至木质部。 3.2 环割：在枝干上横割一道或数道深达木质部的圆环。 3.3 白熟期：枣果皮色由青变黄且无红色，属于成熟的早期阶段。 4 园地选择 4.1 产地环境：应符合NY5013规定，土壤肥沃、透气性良好，pH值6.5～8.5，有机质含量大于1.0%以上，宜为沙壤土。 4.2 园地规划：栽植前对道路、排灌渠道、小区、品种配置、房屋及附属设施进行合理规划。坡度在8°~20°的山区和丘陵修筑梯田或条田，坡度20°以上的山坡设置水平沟或鱼鳞坑整地。平地采用南北行栽植，山地沿等高线栽植。 5 建园 5.1 苗木质量：应符合表1要求，无检疫性病害。主要指标包括苗高、基径、根系长度和侧根数量，嫁接部位应健康无机械伤。 5.2 苗木选择：选择酸枣或小枣作砧木。 5.3 授粉树配置：冬枣与授粉树比例为10～5：1，可用泗洪大枣、梨枣等作授粉品种。 5.4 栽植 5.4.1 栽植时期：落叶后至翌年3月中旬。 5.4.2 栽植密度：根据土壤、地势、整形修剪方式及管理水平确定，株距2～3m，行距3～4m。 5.4.3 栽植前准备 5.4.3.1 定植沟：南北行向挖0.6～0.8m×0.6m沟，表土和深层土分开放。 5.4.3.2 定植穴：挖长0.8m、宽0.8m、深0.6m的穴，表土和深层土分开放。 5.4.3.3 增施有机肥和土壤回填：沟（穴）底填20～30cm粗大有机质，每亩施有机肥3000kg，加入50kg过磷酸钙，与表土混合施入踩实，深层土捣碎放上踩实。 5.4.3.4 苗木处理：苗木根部修剪后用5°石硫合剂消毒，再进行浸水、蘸泥浆等处理。 5.4.4 栽植方法：将苗根均匀铺在穴中央，回填细土覆盖，踩实两次，定植后立即灌足定根水。 6 田间管理 6.1 土壤管理 6.1.1 深翻改土：分扩穴深翻和全园深翻。扩穴深翻结合秋施基肥进行，挖环状沟或平行沟，沟宽50cm，深30～40cm，土壤回填时混入有机肥，表土在底层，底土在上层，并充分灌水使根系紧密结合。 6.1.2 中耕：果园树盘在生长季降雨或灌水后及时中耕除草，保持土壤疏松，中耕深度5～10cm，有利调温保湿。 6.1.3 树盘覆盖和埋草：根据管理需要进行覆盖，保护土壤湿度和根系环境。