DB4409/T51—2023
黄金百香果等级规格
Grades and specifications of golden passionfruit

发布日期：2023-12-25
实施日期：2024-01-01
发布单位：茂名市市场监督管理局

【前言】
本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
本文件由茂名市农业农村产业协会提出，茂名市农业农村局归口。
本文件起草单位：茂名市农业农村产业协会、广东龙景农业科技有限公司、绿凰（茂名）酶科技有限公司。
本文件主要起草人：王惠婵、梁沛宁、刘付东、陈豪杰。

1 范围
本文件适用于茂名地区露地栽培的黄金百香果，涉及术语与定义、采收要求、等级规格划分、检验规则、判定规则、产品交收、包装、运输、贮存。

2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 191 包装 储运图示标志
GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
GB 40748 百香果质量分级
NY/T 5344.4 无公害食品 产品抽样规范 第4部分：水果
农产品包装和标识管理办法（中华人民共和国农业部令第70号）

3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1 黄金百香果：西番莲科西番莲属可多年生的常绿藤本植物，果皮完全成熟时呈鲜黄色。
3.2 皱缩：果实由于失水而出现表皮凹凸不平的皱痕。

4 采收要求
黄金百香果的采收应符合以下要求：
a) 应根据物流运输距离和终端分销时间适时采收；
b) 避免雨天和雨后采摘，晴天避开高温和有露水的时间采收，宜选择露水干后的晴天采摘，采摘前7天～10天不得喷施农药；
c) 采收前对采收、运输、贮藏果品的用具、场所进行清理、清洗和消毒；
d) 采收时，连同果柄一起采收，果品应轻拿轻放，防止机械损伤；
e) 当地市场鲜销的百香果，宜在果实发育充分、果实转色面积达到1/3以上时采收。